آلو اور گوشت ایک غیر معمولی گیسروومومک دوٹ ہیں، جو سینکڑوں برس قبل پیدا کیا گیا تھا اور اب تک اس کی مقبولیت سے محروم نہیں ہوتی. گوشت اور آلو بیکڈ اور ساتھ ساتھ بھرا ہوا جا سکتا ہے، یا کم موٹی دیواروں والے چٹنی میں کم گرمی سے گوری کے ساتھ بھلا ہوا جا سکتا ہے. ہم آخری راہ پر عمل کریں گے.
گوشت، سبزیوں اور مشروم کے ساتھ سٹرڈ آلو
اجزاء:
- گوشت (گودا) - 1.2 کلوگرام؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- پیاز - 165 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- آلو - 340 جی؛
- شیمپین - 480 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 25 جی؛
- آٹا - 15 جی؛
- خشک سرخ شراب - 120 ملی میٹر؛
- بیف بروت - 520 ملی میٹر؛
- تھائی شاخیں - 3 پی سیز.
- گاجر - 115 جی؛
- لاورل کا پتی
تیاری
پہلے سے ہی تیل میں سب سے پہلے بیف کے ٹکڑوں کو بھیجا جاتا ہے، جو آپ کو صرف بھوری کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھر آپ کو الگ الگ کٹورا میں منتقل کر سکتے ہیں. ایک ہی کٹوری میں گوشت کی بجائے، گاجر اور آلو کے ٹکڑے ٹکڑے پیاز کی آدھے بجتی ہے. جیسے ہی سبزیوں کو چمکتا ہے، مشروم کو ان میں شامل کریں اور تمام مشروم نمی سے باخبر رہنے دو. آٹے کے ساتھ آمدورفت کے مواد چھڑکیں، تھامے اور لالچ ڈال دیں، اور پھر سب کچھ شراب اور شوربے سے ڈالیں. ساسپین میں گوشت کے ساتھ سٹرڈ آلو کم گرمی پر تقریبا دو گھنٹوں تک پکایا جانا چاہئے.
زچگی اور گوشت کے ساتھ بہادر آلو
حقیقت یہ ہے کہ گوشت اور آلو عام طور پر طویل عرصہ تک پھنسے ہوئے ہیں، اس ہدایت کو تیار کرنے کے لئے آدھے گھنٹے سے زائد وقت لگے گا، اگر آپ وقت میں محدود ہو تو یہ ایک بہترین اختیار ہوگا، لیکن اب بھی مکمل دل لگی ہے.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- مائنڈڈ گوشت (گوشت یا گوشت + سورج) - 730 جی؛
- میٹھا مرچ - 135 G؛
- پیاز - 80 جی؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- لہسن - 3 دانت؛
- زچینی - 180 جی؛
- قددو - 95 جی؛
- اپنے رس میں ٹماٹر - 430 جی؛
- آلو - 430 جی؛
- مکئی (اناج) - 1 آئٹم؛
- زمین جراں - 1 چائے کا چمچ؛
- گراؤنڈ کنڈی، اجنگو، پیپر - 1/4 ٹسپ.
تیاری
گوشت سے بھرا ہوا آلو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، تیل میں ڈالیں اور مائنڈ ہوئے گوشت کو برباد کرنے کے لۓ استعمال کریں. جب بعد میں گڑبڑ، اس کا موسم اور مرچ، پیاز، آلو اور کٹ لہسن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے لۓ. 5 منٹ کے بارہ کے بعد، درختوں اور قددو کے برتن کیوبوں کے مواد میں شامل کریں، اور تمام وقت میں ایک بار وقت لگائیں. آگ کو کم کرنے کے بعد، آپ کے اپنے رس میں ٹماٹر کے ساتھ گوشت اور سبزیاں ڈالیں، مصالحے اور مکئی شامل کریں. سٹوونگ کے ایک اور 30 منٹ اور ڈش کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہے. بہتر ایک جوڑی تازہ گرین یا grated گرم پنیر کا ایک مٹھی ہو جائے گا.