پینکیکس بنانے کے لئے بہت سے اختیارات ہیں. نیچے پڑھ سوراخ کے ساتھ پتلی پینکیکس کے لئے کی ترکیبیں.
سوراخ کے ساتھ کفیر پر مزیدار پینکیکس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- اعلی معیار کی sifted آٹا - 350 g؛
- کمرے کے درجہ حرارت میں کیفیر - 380 ملی میٹر؛
- نمک؛
- چینی - 120 جی؛
- انڈے - 2-3 پی سیز.
- بہتر تیل - 50 ملی میٹر؛
- ابلتے پانی کھڑی - 200 ملی میٹر؛
- سوڈا - 5 جی.
تیاری
ہم ایک کٹوری میں انڈے کو توڑتے ہیں، ان کے لئے ہم نے چینی کو اور نمک کی چوٹی کے بارے میں پھینک دیا، اور پھر اچھی طرح ہلچل. ہم کفیر ڈالتے ہیں اور اسے بھی ملاتے ہیں. سیفٹھی آٹا پہلے سے تیار مرکب میں شامل ہے. اچھی طرح سے ہلچل - موٹی آٹا حاصل کریں. اور اب اہم نکات: ابلتے پانی میں ہم نے سوڈا ڈال دیا اور جلدی سے ہلچل. اس بڑے پیمانے پر آٹا میں ڈالا اور دوبارہ ملا. نتیجے کے طور پر، بلبلوں کے ساتھ مائع آٹا بجائے گا، جس میں ہم تھوڑی دیر کے لئے آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیں گے. اس کی وجہ سے، یہ ہموار اور لچکدار ہو جائے گا. آخر میں، آٹا میں تیل ڈال، دوبارہ ہلچل. اچھی طرح سے گرم فریڈ پین کے ساتھ اچھی طرح سے چکنا، اس کی سطح اور بھاری پینکیکس پر کچھ آٹا تقسیم کریں.
سوراخ کے ساتھ بیر میں پینکیکس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- sifted آٹا - 300 g؛
- دودھ گائے - 190 ملی میٹر؛
- چینی - 1-2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- روشنی بیئر - 200 ملی میٹر؛
- بیکنگ سوڈا - 10 جی؛
- نمک
تیاری
نمک کے ساتھ چینی کو انڈے میں شامل کیا جاتا ہے اور اچھی طرح سے مکس ہوتا ہے. ہم دودھ کا اضافہ کرتے ہیں، سوڈا میں ڈالتے ہیں، سکھٹے آٹے اور مرکب. بیئر اور تیل ڈالو، اچھی طرح سے ہلکا پھلکا. اچھی طرح سے گرم فراڈ پین اور بھری پینکیکس کے ساتھ اچھی طرح سے چکنا.
سوراخ کے ساتھ دودھ پر ٹینڈر پینکیکس - ہدایت
اجزاء:
- گائے کا دودھ - 400 ملی میٹر؛
- sifted آٹا 250 g؛
- چکن بڑے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 30 جی؛
- بہتر تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک؛
- ابلتے پانی کھڑی ہے - 220 ملی میٹر.
تیاری
ہم انڈے کو توڑتے ہیں، نمک، چینی میں ڈالتے ہیں اور یہ سب کو گھیر دیتے ہیں. گرم دودھ کو مرکب میں شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے رگڑیں. اب ہم آٹا اٹھا لیں اور آہستہ آہستہ اسے آٹا میں ملائیں. ایک پتلی چال میں ابلتے پانی ڈالو، آٹا کو شکست دی. سبزیوں کے تیل کے اختتام پر، پچھلی بار جب وہ آدھے گھنٹہ تک آرام کررہے ہیں. اب ہم جھاڑیوں کو گرم کرتے ہیں. یہ پہلی پینکیک کے لئے تیل کے ساتھ چکنا دیں. اور پھر، ایک قاعدہ کے طور پر، سب کے بعد پینکیکس اچھی طرح سے ہٹا دیا جانا چاہئے، کیونکہ آزمائشی ٹیسٹ سے پہلے ہی تیل ہے. سوراخ کے ساتھ بھاری مزیدار پینکیکس.
سوراخ کے ساتھ معدنی پانی پر پینکیکس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گندم سیفٹ آٹا - 300 جی؛
- ریت چینی - 50 جی؛
- دودھ گائے - 250 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوڈا - 5 جی؛
- کاربونیٹیڈ معدنی پانی - 190 ملی میٹر؛
- مکھن، قدرتی - 20 جی؛
- نمک
تیاری
پگھلنے والے مکھن میں ہم نے چینی ڈال دیا، انڈے کو چلانے اور اچھی طرح سے شکست دی. اب ہم نمک ڈالتے ہیں اور، حصوں میں، آٹے میں ڈالتے ہیں، ہم موٹی آٹا گھاؤ کرتے ہیں. بجائے سوڈا اور معدنی پانی گیس کے ساتھ شامل کریں. اس کی مقدار آزادانہ طور پر منظم ہے. یہ ضروری ہے کہ آٹا صحیح استحکام کا ہے. اوسط، یہ ایک گلاس پانی لیتا ہے. کھینچنے والی پین میں، آٹا کا ایک چھوٹا سا حصہ ڈالنا. ایک طرف باندھنے کے بعد، دوسرا بھلا تو ہم پورے ٹیسٹ کے ساتھ کرتے ہیں.
سوراخ کے ساتھ لیس پینکیکس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گائے دودھ - 300 ملی میٹر؛
- آٹا سیفٹ - 200 جی؛
- Kefir 3.2٪ موٹی مواد - 60 ملی میٹر؛
- بہتر تیل - 40 ملی میٹر؛
- نمک؛
- ایک انڈے بڑا ہے - 1 ٹکڑا؛
- ریت چینی - 50 جی؛
- بیکنگ سوڈا - 5 جی.
تیاری
نمک اور چینی کے ساتھ، انڈے کو رگڑنا. کفیر ڈالیں، تقریبا آدھے آدھے دودھ کو سوڈا اور سیفٹ آٹے کی چوٹی ڈالیں. آٹا گندے. ہم اس میں تیل ڈالتے ہیں، اور جب ہم اس کے جسمانی طور پر ہلچلتے ہیں تو باقی دودھ ڈالیں. اس کے بعد، آپ پہلے ہی سوراخ کے ساتھ بھلا ہوا پینکیکس کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!