نہیں ہر اچھے مشروم چنندہ ایک کوک پکانا ہے، لہذا ذیل میں بیان کردہ ترکیبیں یقینی طور پر آپ کا فیصلہ کریں گے کہ موسمی مشروم سے کیا نیا تیار ہوسکتا ہے. Chanterelles میں کھیت کریم - "تیز، مزیدار اور سستی" کی قسم سے برتن کا ایک دلچسپ تبدیلی، کیونکہ مصنوعات کی کم از کم سیٹ بھی اصل علاج ہو گی.
ھٹی کریم میں chanterelles کیسے کھانا پکانا؟
کھانسیوں کی تیاری کرو اور دیگر مشروم کے ساتھ مقابلے میں زیادہ مشکل نہیں ہے. لیکن یہ خیال ہے کہ یہ جنگل مشروم ہیں، ان کی تیاری پوری ذمہ داری سے منسلک ہونا ضروری ہے.
- خشک پانی کے ساتھ ہر مشروم کو احتیاط سے معائنہ کیا جانا چاہئے، ملبے سے صاف اور سرد پانی سے بھری ہوئی.
- مشروم کو دھونے کے لئے آسان تھا، انہیں پانی میں 30-40 منٹ تک لے لو.
- مشرق وسطی کو نمکین پانی میں ابلتے وقت تک جب تک وہ نیچے نہ ڈوبیں. پانی فوری طور پر نالی اور فراک کرنے کے لئے آگے بڑھو.
- پلیٹ کو بند کرنے سے قبل ایک خشک یا سٹو میں ھٹا کریم شامل کیا جاتا ہے تاکہ اس کی مصنوعات گرمی سے برداشت نہ کرے.
پیاز اور ھٹا کریم کے ساتھ chanterelles بھلا کیسے؟
کڑھائی پین میں کھیت کریم میں فرش chanterelles بالکل پیاز کے ساتھ مل کر ہیں. جنگل مشروم کا ذائقہ بہت امیر ہے، کیونکہ مصالحے یا لہسن کی ایک بڑی مقدار بالکل مناسب نہیں ہے. لومڑی خود کو سب سے پہلے نمکین پانی، بڑی مچھلی کا کٹ اور نمک پانی میں ملایا جانا چاہئے.
اجزاء:
- مشروم - 500 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، کالی مرچ
- ھٹی کریم 20٪ - 100 ملی میٹر.
تیاری
- پکا ہوا مشروم، گرم گرم پانی میں کشیدگی اور کشیدگی.
- مائع سے باخبر رہنے تک مکھن کے علاوہ بھرا ہوا.
- پیاز کے سیمیائرائروں کو پھینک دیں، کم گرمی پر جھکاو.
- آگ بند کرو، ھٹا کریم میں ڈال دو.
- گندیش کے ساتھ 10 منٹ کے بعد ھٹا کریم کے ساتھ مزیدار chanterelles کی خدمت کریں.
آلو کے ساتھ Chanterelles، ھٹا کریم کے ساتھ بھرا ہوا
مٹھائی مزیدار chanterelles کھیتی کریم اور آلو میں حاصل کی جاتی ہیں . بہت سے گھروں میں یہ ڈش پہلا مشروم منتخب کرنے کے دوران سب سے پہلے ہے. مکمل طور پر سبز پیاز اور دودھ کی ایک جوڑی کا دودھ پلانا. کھانے میں ھٹا کریم آخر میں شامل کیا گیا ہے اور آگ سے دور ہونے کے بعد بند ڑککن کے اندر 10 منٹ کے اندر رہتا ہے.
اجزاء:
- chanterelles - 600 g؛
- آلو - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سبز پیاز کے پنکھوں - 30 جی؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، لہسن کی بازو.
تیاری
- آلو پکایا تک آلو الگ الگ کریں.
- Chanterelles مائع evaporates تک ابال اور فرش کر رہے ہیں.
- آلو کے ساتھ مشروم ملائیں، تھوڑی سبزیوں کا تیل شامل کریں، کٹا پیاز کاٹ دو
- کٹ لہسن کے ساتھ آنسو، آگ بند کرو، ھٹی کریم ڈال دو، احاطہ کریں اور 10 منٹ گھومنا.
ھٹی کریم میں چترال - ہدایت
بالکل غیر معمولی علاج، جو ھٹا کریم جیلی میں کچھ نیا چنبتا چانسلروں کے تمام پریمیوں کو حیران کرے گا. ذائقہ کرنے کے لئے، کریمی چٹنی میں سٹوڈ مشروم سے مختلف نہیں ہیں، لیکن یہ پیشکش انتہائی اہم موقع کے لائق ہے. آپ بڑی شکل میں ایک ناشتا بنا سکتے ہیں یا مٹین کے لئے سلیکون سانچوں کا استعمال کرتے ہوئے حصہ سے حصہ لے سکتے ہیں.
اجزاء:
- نمک شدہ مشروم - 250 جی؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- جیلیٹن - 3 چمچ. l.
- مشروم ورشم - 400 ملی میٹر؛
- گرین - 30 جی؛
- میئونیز - 50 ملی میٹر؛
- مرچ
تیاری
- گرم گرمی میں جیلیٹن لینا.
- بڑے چانسلر کاٹ، crayons پوری چھوڑ، سجاوٹ کے لئے چند ٹکڑے ٹکڑے ڈال.
- ایک چٹنی میں گرم مشروم، ھٹا کریم اور کٹی ڈیل، مرچ شامل کریں.
- ھٹا کریم کھولنے کے بعد، گرمی سے ہٹا دیں.
- گرینٹین کے ساتھ برتن کو گرم کرنے کے لئے، گردنوں کو تحلیل کرنے کے لئے، مشروم مرکب میں مکس ڈالیں.
- ٹھنڈی ہوئی مرکب کو سانچوں میں ٹھنڈا اور سردی کو دو گھنٹے تک بھیجیں.
- کھیت کریم کے ساتھ chanterelles کے اس ڈش کی خدمت کے ذائقہ سے پہلے ہی بنایا جاتا ہے.
ھٹی کریم میں chanterelles کے ساتھ چکن
ھٹا کریم میں چکن کے پھول کے ساتھ چترالس - ایک عمدہ گروہ، جو کسی گارنش کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے. مشروم بالکل چھاتی کے ساتھ مشترکہ ہیں اور ہدایت آپ اضافی اجزاء کے ساتھ استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے. ایک چھوٹا سا بلغاریہ مرچ، ٹماٹر اور لہسن غیر معمولی سوادج کا یہ سادہ علاج کرے گا.
اجزاء:
- chanterelle - 1 کلو؛
- fillets - 700 g؛
- ھٹا کریم - 150 ملی میٹر؛
- میٹھی مرچ، ٹماٹر - 1 پی سی.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ اور لہسن کی ایک لچک.
تیاری
- چکن کٹ بڑے پیمانے پر نہیں، ایک پین میں بھلکیں جب تک مائع بپتسما نہیں، chanterelles، بھرا ٹھوس، تھوڑا سا تیل ڈال.
- کٹ پیاز اور مرچ شامل کریں، مکس.
- ٹماٹر بہت پتلی نہیں کاٹ، اسے بھری ہوئی پین میں ڈال دو، اسے مکس کرو، اسے نمکانا، مرچ.
- آگ سوئچ آف، ھٹا کریم ڈال دو.
- 10 منٹ کے بعد کھیت کریم میں chanterelles کی خدمت کریں.
ھٹی کریم چٹنی میں chanterelle کے ساتھ سپتیٹی
ھٹا کریم کے ساتھ chanterelles کی چٹنی بھی زیادہ بورنگ ڈش تبدیل کرنے کے قابل ہے. اسے سپتیٹی کے ساتھ خدمت کرو اور میز پر سادہ پادا کی بجائے آپ کو مزیدار اطالوی علاج ملے گا. پنیر کی طرف سے ایک خاص پچی کاری کی جائے گی، گورو میں شامل ہو جائیں گے، یہ چٹائی کی موٹائی کے کام کو ابھی بھی انجام دے گا.
اجزاء:
- chanterelles - 600 g؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- ھٹا کریم - 150 ملی میٹر؛
- پنیر - 100 جی؛
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل؛
- پانی - 0،5 ایل؛
- سپتیٹی - 300 جی.
تیاری
- چٹان میں، پیاز کو بچانے کے لئے، chanterelles پھینک دیں، تیار، نمک، مرچ تک تک بھرا.
- اس دوران، سپتیٹی، نمک کھانا پکانا.
- grated پنیر کے ساتھ ھٹا کریم ملائیں. مشروم میں ڈالو.
- 5 منٹ کے لئے کھیت کریم میں ٹماٹر chanterelles، یہاں spaghetti ڈال، ہلچل، احاطہ کرتا ہے.
- 5 منٹ کے بعد خدمت کرو.
لہسن کے ساتھ ھٹا کریم میں چترال
بہت دلچسپ ذائقہ دار لہسن کے ساتھ ھٹا کریم میں بھرا ہوا chanterelles کی طرف سے ہے. زیادہ ذائقہ کے لئے، کٹ ڈیل ڈش میں شامل کریں، یہ علاج کو تازگی دے گا. سبزیوں، اناج یا پاستا کے گرنش کے ساتھ اس طرح کے گروہ کی خدمت کی جا سکتی ہے، یا آپ کو صرف ایک ترکاریاں اور روٹی کا ایک ٹکڑا شامل ہوسکتا ہے. بھاری چار حصوں کی مصنوعات کی اشارہ رقم سے باہر آئے گی.
اجزاء:
- chanterelles - 600 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 دانت؛
- ھٹا کریم - 150 ملی میٹر؛
- ڈیل - 50 جی؛
- نمک، تیل کے لئے تیل.
تیاری
- پیاز بچانے والا، chanterelles شامل کریں، تیل ڈال.
- کٹی گرین کے ساتھ ھٹا کریم اور کٹی لہسن ملائیں.
- چٹنی کھاؤ، مکس، نمک پر ڈالو.
- 5 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت کھوکھلی کھوکھلی میں لہسن کے ساتھ معدنیات سے متعلق چنگلیوں.
ھال کریم کے ساتھ جولین کا چینٹلس
کھیت کریم میں ایک نیا راستہ چانسلر تیار کرنے کے لئے، جس میں ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے، کھانا پکانے میں بھی ابتدائی ہے. بہت سے ڈش کی طرف سے پسندیدہ، "جولین"، جنگل مشروم سے زیادہ خوشبودار اور غصہ آتا ہے. تمام اجزاء کو ڈش کے کلاسیکی ورژن میں چھوڑ دیا جاسکتا ہے، اور چھوٹے کوٹ کوکیز یا ایک بڑی شکل میں ایک سنیک کیک کی شکل میں پکایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- chanterelles - 700 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم - 10 ملی میٹر؛
- آٹے - 2 چمچ. l.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چکن فلٹ - 400 جی؛
- پنیر - 250 جی.
تیاری
- پیاز کی بچت، مشروم کو شامل کریں، 5 منٹ کٹے ہوئے پھولوں کے بعد. روسٹ تک نہیں
- انڈے میں بھری ہوئی برتن میں نمک اور مرچ، ھٹا کریم اور آٹے شامل کریں.
- پنیر کے ساتھ آنسو، پھولوں میں منتقل کریں.
- 200 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے جولین پکانا.
برتنوں میں ھٹا کریم میں چترال
تندور میں ھٹا کریم میں سوادج طور پر سوادج chanterelles ایک روسٹ کے طور پر پکایا جا سکتا ہے. ایک برتن میں بیکنگ تمام اجزاء کی بھی پکانا فراہم کرتی ہے، اور مصنوعات اپنے ذائقہ اور ذائقہ کو صحیح طریقے سے مزیدار گھر کے علاج کے لۓ تبدیل کر رہے ہیں. ہدایت میں، مصنوعات کی تعداد 2 برتنوں کے لئے شمار کی جاتی ہے.
اجزاء:
- chanterelle - 500 g؛
- آلو - 6 پی سیز.
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- مریخ پیاز - 1 پی سی.
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، تھم؛
- مکھن 50 g؛
- ڈائل - 2 شاخیں؛
- پنیر - 150 جی.
تیاری
- chanterelles اور پیاز بھری ہوئی، انہیں برتن میں ڈال دیا.
- لوبوں کے ساتھ آلو کٹ، مشروم، نمک پر پھیلاؤ.
- ایک چکنائی پین میں چکن ڈال دو اور برتنوں کو منتقل کرو.
- مکھن کا ایک ٹکڑا رکھو، شامل کریں.
- پانی اور ھٹا کریم کو مکس کریں، برتنوں پر ڈالیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں، ڈلیوں کی چھڑی پر ڈالیں، لیڈز کے ساتھ ڈھکیں.
- 1 ڈگری 190 ڈگری پر آٹا کریم میں آلو کے ساتھ کھانا پکانا.
ایک multivark میں کھیت کریم میں Chanterelles
مزیدار مشروم سٹو ایک کثیر عمار میں تیار کیا جا سکتا ہے. ھٹا کریم میں پھینکنے والے چترالوں کو تقریبا ایک گھنٹہ تک تیار کیا جائے گا، لیکن اس کے ارد گرد کوئی گندی برتن نہیں ہوگی، اور اس عمل کی پیروی کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اسمارٹ آلہ ہر چیز کو کریں گے. اضافی اجزاء کے طور پر، اسٹاک میں موجود سبزیوں کو فٹ ہو جائے گا.
اجزاء:
- chanterelles - 700 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- ھٹی کریم 150 ملی میٹر؛
- آلو - 5 پی سیز.
- نمک، مرچ، لہسن کی بازو.
تیاری
- "زکر" پر پیاز، مشروم کو بچانے کے لئے، مائع evaporates تک بھری.
- مصالحے کے ساتھ کٹی گاجر، مرچ، لہسن، نمک، موسم شامل کریں.
- کٹی آلو پھینک دیں، کھیت کریم، مرکب ڈالیں، "کھینچنا" پر سوئچ، 40 منٹ تک کھانا پکانا.