پتلی لابش نہ صرف عمدہ خالص کھوکھلی روٹی بلکہ مختلف بھرتیوں کو ریپنگ کرنے کے لئے ایک عظیم مواد بھی ہے. یہ بہت آسان اور پکانا آسان ہے: یہ ایک بھرنے، لابش حصہ کے ایک چادر میں لپیٹ تھا - یہ پینکیکس، یا شاورما - جیسے ہی جلدی، آسانی سے اور خوشگوار مصنوعات کی طرح نکالا. یہ برتن کھاتے ہیں یہاں تک کہ سب سے زیادہ سست اور بے حد پاک چیز بھی.
کیکڑے چھڑکیوں کے ساتھ پیٹا کی روٹی سے نمک کے لئے بھرنے کے لئے آپ کو بتائیں.
جب ہم کیکڑے چھڑیوں کا انتخاب کرتے ہیں تو، ہم ختم ہونے والے تاریخ کی جانچ پڑتال کرتے ہیں، یقینا، وزن میں وزن کی طرف سے اس کی مصنوعات کو خریدنے کے لئے بہتر ہے. لاویش بھی تازہ ہونا چاہئے.
کیکڑے چھڑیاں، کوریائی گاجر، ککڑی اور پگھل پنیر کے ساتھ لیوش رول کے لئے ہدایت
اجزاء:
- lavash پتلی؛
- کیکڑے چھڑکیں (سرمی) - 2 پیک؛
- کوریائی گاجر تیار - 300 جی؛
- تازہ یا نمک ککڑی - 2-3 پی سیز.
- پنیر fused یا معمول ٹھوس (تمام ایک ہی پگھل جائے گا) - 300 g؛
- گرین (اجملی، ڈیل، مرگی، سبز پیاز)؛
- میئونیز - 1 پیک (اختیاری جزو)؛
- موٹی یا بیکنگ شیٹ چکانا کرنے کے لئے چربی یا تیل کا ایک ٹکڑا.
تیاری
ہم ہر کیکڑے چھڑی پلاسٹک کے مٹی سے نکالیں اور اسے 2 حصوں میں کاٹ دیں. بلاشبہ، آپ کو مکمل چھڑکیں رول میں ڈال سکتے ہیں.
ککڑیوں نے تجاویز کو کاٹ کر پار کر کے ساتھ کاٹ دیا. پنیر (سختی کی صورت میں)، تین گرے پر.
صحیح سائز کے لچک چادروں کو کاٹ دیں.
اگر پنیر مائع کو اس طرح "ویلو" یا "امبر" کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو اس نے انہیں ایک پاؤ استر پھیلایا. اگر پنیر سختی سے گرے جاتے ہیں، تو سب سب سب کو سبسیٹیٹ میں میئونیز کا اطلاق ہوتا ہے، پھر اسے چھڑکیں.
ہم 2 مہینے میں سرمی چھڑکیں (ایک دوسرے کے بعد) یا دو غیر جانبدار افراد کے پھیلاتے ہیں. یا دو طرفوں سے دو حصوں تک. آپ چھوٹے رول کر سکتے ہیں، پھر ہم دونوں طرفوں پر ایک چھڑی یا دو حصوں میں ڈالتے ہیں.
سائیڈ یا لچکداروں کے حدود کے درمیان درمیان میں کوریائی گاجروں، ککڑیوں کے سلائسوں، گرین کے دوگنا، سبز پیاز کی ایک پرچی.
آپ پیک سے میئونیز کی ایک پٹی نچوڑ سکتے ہیں. آپ ابھی بھی پنیر کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں.
رول کو سخت طور پر رول کریں، اطراف کے کناروں کو پکایا جا سکتا ہے جیسے پینکیکس یا شاپرما.
اس کے علاوہ ہم ایک بھری ہوئی پین، ایک فارم یا بیکنگ شیٹ پر تیار کرتے ہیں. چوٹی یا مکھن کے ساتھ تھوڑا گرم گرمی کی شکل کی سطح کو چکنا دیں. ہم رول پھیلاتے ہیں. 15-20 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں پکانا. برنر پر ڑککن کے تحت ایک بھری ہوئی پین میں کھانا پکانا آسان ہے. اگر پنیر پگھلنے والی رول بالکل بیکڈ نہیں ہوسکتی ہے.
ویسے، لابش رولیں آگے بڑھنے اور ان کے ساتھ پکنک پر لے جانے کے لئے بہت آسان ہیں - روشنی بیئر کے لئے ایک حیرت انگیز اپیٹائزر. اگر کناروں کو قطعوں پر ڈالنے سے پہلے، رولوں کو جھکانا نہیں ہوتا تو وہ بھر میں کاٹ سکتے ہیں.