ہماری زندگی کو آسان بنانے کے لئے تیار شدہ خوراک پیدا کیا جاتا ہے. اس کا پہلا ثبوت بینک میں سب سے زیادہ عام سٹو ہے. سٹوڈ سورج، گوشت یا چکن منٹ کے معاملے میں ایک سٹو، چٹنی یا سوپ میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، صرف بعض اجزاء کے ساتھ گوشت کو یکجا. ہم نے اس مضمون کو ایک کہانی میں وقفے کے ساتھ سوپ کھانا پکانا کے بارے میں وقف کرنے کا فیصلہ کیا.
سٹو اور نوڈلس کے ساتھ سوپ
کیا آپ نے کبھی چونے سوپ سے سنا ہے؟ اگر نہیں، تو پھر - ایک دلکش سوپ ایک کلاسک اطالوی ڈش پر مبنی ہے. اس میں lasagne کی چادروں عام انڈے نوڈلس، ٹماٹر چٹنی - پورے پھل، اور منڈوا گوشت - تیار بنا سٹو کی طرف سے تبدیل کر دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- ایک کر سکتے ہیں میں stewed گوشت - 500 g؛
- سفید پیاز - 120 جی؛
- ٹماٹر - 380 جی؛
- میٹھا مرچ - 125 g؛
- لہسن لونگ - 4 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 40 جی؛
- گوشت برتن - 3 لیٹر؛
- کریم 240 ملی میٹر؛
- خشک اویگنگو اور تلسی - 3 جی کے لئے؛
- انڈے نوڈلس - 120 جی؛
- مشکل پنیر.
تیاری
ہم تیل کو برجیر یا کسی دوسرے موٹی دیواروں والے ڈش میں ڈالتے ہیں، جب تک کہ گرم ہو جائے تو انتظار کریں، اور پھر میٹھا مرچ کے سلائسین کے ساتھ کٹی پیاز پر بھری کریں. 4-5 منٹ کے بعد، ہم سبزیوں میں شامل ہیں لہسن اور خشک جڑی بوٹیوں پریس کے ذریعہ گزرتے ہیں. ٹماٹر ٹھنڈا، انہیں چھڑکائیں اور کیوب میں کاٹ دیں. ہم ٹماٹر سوپ میں ڈالتے ہیں اور سبزیوں کا بیس ایک دوسرے 15 منٹ تک تیار کرتے ہیں. ہم سٹو سے چربی کو ہٹا دیں، یہ ایک کانٹا کے ساتھ میش اور سبزیوں میں ڈال دیا. ذائقہ کے ساتھ ڈش بھریں، کریم اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. گرمی کو کم کریں اور دوسرے نصف گھنٹے کے لئے سوپ پکائیں. ہم سست پنیر کے ساتھ سوپ کی خدمت کرتے ہیں جن کی وجہ سے بھری ہوئی پنیر کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
آٹا گوشت - ہدایت کے ساتھ آلو کا سوپ
اجزاء:
- مکھن - 35 جی؛
- سفید پیاز - 85 جی؛
- گوشت سٹو - 280 جی؛
- sauerkraut - 1 آئٹم؛
- آلو - 210 جی؛
- گوشت برتن - 2 لیٹر؛
- آٹا - 25 جی؛
- ھٹا کریم
تیاری
مکھن کو براہ راست ایک چٹان میں پٹنا جس میں آپ سوپ ابلنے جا رہے ہیں، چلو اسے 5 منٹ کے لئے پیاز کاٹ دیتے ہیں، پھر چربی اور جیلی سے الگ ہوجاتے ہیں، اور یہ سب کچھ کھاتے ہیں تاکہ گوشت ریشوں میں تقسیم ہوجائیں. جبکہ گوشت بھرا ہوا ہے، آلو tubers صاف اور کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے. ہم آلو کو پیاز کے ساتھ گوشت میں ڈال کر 2 منٹ کے بعد، تمام آٹا اور مکس چھڑکیں. شور کے ساتھ پین کے مواد کو بھریں، ہم گوبھی ڈالتے ہیں اور آگ کو کم کرتے ہیں. آلو کے ساتھ سٹو کا سوپ ڑککن کے نیچے تقریبا 15 منٹ تک پکایا جانا چاہئے جب تک آلو نرم نہ ہوجائے. ھٹی کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کریں.
مٹر گوشت - ہدایت کے ساتھ پاؤ سوپ
اجزاء:
- سٹوڈ گوشت - 1 کلوگرام؛
- سفید پیاز - 190 G؛
- لہسن لونگ - 4 پی سیز.
- لاورل کی ایک شیٹ اور تھامم کی ایک جوڑی؛
- بیف بروت - 2 لیٹر؛
- سیاہ بیئر - 500 ملی میٹر؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 620 جی؛
- گاجر - 160 جی؛
- سفید پیاز - 180 G؛
- آلو - 180 جی؛
- شیمپین - 210 جی؛
- سبز مٹر - 90 جی.
تیاری
ہم سٹو کے ایک جار سے تھوڑا چربی جمع کرتے ہیں، پگھلتے ہیں اور پیاز، لہسن، مشروم اور گاجر کے لئے استعمال کرتے ہیں. گوشت، آلو اور مٹر پین میں شامل کریں. ورزش، ٹماٹر اور بیئر بھریں. آدھے گھنٹے کے لئے ہم درمیانے گرمی پر سٹو کے ساتھ پیا سوپ پکاتے ہیں.
بھاری گوشت - ہدایت کے ساتھ بھوٹ سوپ
اجزاء:
- ایک کر سکتے ہیں میں stewed گوشت - 500 g؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- سفید پیاز - 85 جی؛
- لہسن لونگ - 1 پی سی.
- Provencal جڑی بوٹیوں - 4 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 25 جی؛
- بیف بروت - 1 L؛
- سرخ شراب - 60 ملی میٹر؛
- پانی 240 ملی میٹر؛
- آلو - 130 جی؛
- گاجر - 130 جی؛
- buckwheat groats - 80 جی.
تیاری
ہم سب سے پہلے چیز گرمی پر پیاز اور لہسن کو گزرتے ہیں. روسٹ کو ٹماٹر پیسٹ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملائیں، شراب، پانی اور برش کے ساتھ سب کچھ ڈالیں. ہم نے ایک چھوٹی سی چربی کے ساتھ ساتھ پین میں گوشت ڈال دیا، اور اس کے بعد - آلو اور گاجر کے کیوب. درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانے کے نصف گھنٹے کے بعد، سبزیاں نرم بننا چاہئے، اور یہ ایک نشانی ہے جس میں بھوت کا رخ آتا ہے. بٹواٹ کے ساتھ ساتھ، سوتے اور مصالحے کے ساتھ. سٹو اور بٹواٹ کے ساتھ سوپ بالکل تیار ہو جائے گا جب کمانڈر نرم ہوجائے گا.