ایسا نہیں لگتا کہ آلو کی چٹنی ایک آلو کی بنیاد پر چٹنی ہے جو آپ کے پسندیدہ برتن کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے. حقیقت میں، آلو چٹنی آلو اور گوشت کا ایک سٹو سے زیادہ کچھ نہیں ہے، جس نے اس کا اصل نام اس کی مائع استحکام کی وجہ سے حاصل کیا ہے. ہنگری آلو چٹنی بنانے کے لئے کس طرح آپ کو ہمارے مضمون سے سیکھ جائے گی.
گوشت کے ساتھ آلو کی چٹنی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2-3 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، ذائقہ سے دوبارہ؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
پورک فلموں سے صاف کیا جاتا ہے اور، دھویا اور خشک رہتا ہے. تیار ہونے والی گوشت کا گوشت تک درمیانے سائز اور سبزیوں میں تیل کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ جاتے ہیں. گوشت کے بعد ہم پیاز کو نصف انگوٹھے میں کاٹتے ہیں اور گاجروں کو بڑے پیمانے پر پھینک دیا جاتا ہے. بلغاریہ مرچ نصف میں کاٹ، بیجوں کو ہٹا دیں اور نصف بجتیوں میں کاٹ دیں. ہم نے سبزیاں اور گوشت کو کھانوں میں مرچ ڈال دیا.
آلو صاف کئے جاتے ہیں اور سٹرپس میں کاٹتے ہیں، ہم tubers بھیجتے ہیں اور blanch تک جب تک گوشت دیتے ہیں. ٹماٹر blanch، ان چھڑیوں سے چھٹکارا اور چھٹکارا کے ذریعے رگڑنا. سبزیوں کے ساتھ ٹماٹر پیسٹ بھریں اور اجزاء کو پورا کرنے کے لئے کنٹینر میں تھوڑا سا پانی، یا شوروت شامل کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ آلو کی چٹنی کا موسم نہ بھولنا، ڈش ڑککن کے ساتھ کوولڈون کا احاطہ کریں اور ہر منٹ کو 30 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. تیار پکا اگلے 15-20 منٹ تک آگ کے بغیر پکایا جاسکتا ہے، جس کے بعد اسے ٹیبل پر کام کیا جا سکتا ہے، کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکایا جاتا ہے.
چکن اور مشروم کے ساتھ آلو چٹنی
اجزاء:
- چکن ڈرامے - 1 کلوگرام؛
- آلو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- شیمپین - 400 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ
- تازہ سبزیاں
تیاری
آلو کو صاف کیا جاتا ہے، درمیانے درجے کی کیوب میں کٹ جاتا ہے اور کھانا پکانا ہوتا ہے. جبکہ tubers پکایا جاتا ہے، چلو باقی اجزاء کی دیکھ بھال کرتے ہیں:
ساس کے لئے مزید دلچسپ ترکیبیں تلاش کریں، پھر ہم ایک مشروم کی چٹنی بنانے کا اختیار دیکھتے ہیں.