یلچ مختلف قسم کے پلازوں ہیں، جو تازہ اور دونوں کے موسم سرما کے لئے مختلف تیاریوں میں بہت اچھا ہے. آج ہم اس بات پر غور کریں گے کہ موسم سرما کے لئے مناسب طریقے سے کھانا پکانا چیری پلم سے کیسے ملتا ہے.
بغیر کسی نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے ہڈیوں کے ساتھ چیری پلاپس سے مٹائیں
اجزاء:
تین لیٹر جار کے حساب سے حساب:
- پلا - 550 جی؛
- گردن والا چینی - 490 جی؛
- فلٹرڈ پانی - 2،4 ایل.
تیاری
سوڈا کے علاوہ پانی کے ساتھ جھاڑی دھویں، پندرہ منٹ کے ایک جوڑے کے لئے اس کو صاف کریں اور خشک کریں. یلچو کے مطابق، خراب اور کچھی پھل سے چھٹکارا حاصل کریں. پھر سرد چلانے والی پانی میں اسے اچھی طرح سے کھینچنا، اسے نالی کرو اور اسے تیار شدہ جار میں ڈال دو. پین فلٹرڈ پانی میں ڈالو، اسے ایک ابال میں گرم کریں اور جار میں ڈالیں. پندرہ منٹ کے لئے کھڑے ہیں، اور پانی میں مائع واپس آتے ہیں. پانچ منٹ کے لئے دانے دار چینی، ابالیں شامل کریں، اور نتیجے میں ابلنے والی شربت ڈال سکتے ہیں. اس کے بعد اسے فوری طور پر ایک ابلی ہوئی ڑککن کے ساتھ ٹوپی کریں اور نیچے سے گرم کمبل کے نیچے ڈالیں جب تک کہ اسے مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.
موسم سرما کے لئے لال پلا اور سیب کا مرکب
اجزاء:
تین لیٹر جار کے حساب سے حساب:
- سرخ پلا - 400 جی؛
- سیب - 400 جی؛
- گردن والا چینی - 300 جی؛
- پانی - 2.5 لیٹر.
تیاری
اگرچہ ضروری ہے کہ یلوچ، ترتیب دیں، دموں سے دور رہیں، سرد چلانے والے پانی کے ساتھ اچھی طرح سے کھینچیں اور اسے نگل دیں. سیب دھویا جاتا ہے، بیج کے ساتھ کور کاٹ، بڑے سلائسین میں کاٹ اور خشک، جراحی جار میں ڈال دیا. پھر ہم تیار چیری پلا. پانی ابلتے ہوئے نقطہ پر گرم ہے، ایک جار میں ڈال دیا اور پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیا، ایک نسبندی ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. پھر سوراخ کے ساتھ ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں، مائع واپس پین میں ڈالو، اس میں چینی ڈالیں، پانچ منٹ کے لئے ابالیں، اور نتیجے میں شربت جھر میں ڈالیں. فوری طور پر، ہم ڑککن سیل اور ڑککن کے نیچے خود نسبندی کے لئے ڈال دیا جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.
موسم سرما کے لئے چیری پلم اور زردوں سے ملائیں
اجزاء:
- چیری پلا - 500 جی؛
- زرد - 900 جی؛
- گردن والا چینی - 450 g؛
- پانی - 1 لیٹر.
تیاری
سوڈا حل اور گرم پانی کے ساتھ مرکب کے لئے بینکوں کا مرکب اچھا لگا.
یلچ اور زردالوں کو ٹھنڈے ہوئے پانی کے ساتھ بہایا جاتا ہے اور نالی دینا ہے. ہم پھلوں کو "کندھوں پر" تیار شدہ بینکوں پر پھیلاتے ہیں. پانی میں ابلتے ہوئے نقطہ پر گرم ہوا، چینی ڈال دو اور جب تک اس کو پھیلایا جائے. ہم کین کے نتیجے میں نتیجے میں شربت ڈالتے ہیں، جو ہم گرم پانی کے ساتھ ایک کنٹینر میں لیڈز اور جگہ کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں. ابلتے کے بعد، تیس لیٹر کنٹینرز، تیس، لیٹر بیس، اور نصف لیٹر - بارہ منٹ. اس کے بعد ہم اس کے بندوں کو بند کر دیتے ہیں، کینؤں کے اوپر نیچے آتے ہیں، اس کو اس پوزیشن میں ٹھنڈا دیتے ہیں، اور پھر اسے ایک سیاہ اسٹوریج جگہ میں رکھیں.
موسم سرما کے لئے چیری پلاپس اور ناشپاتیاں کا ایک مرکب
اجزاء:
- چیری پلاوم - 1.7 کلوگرام؛
- ناشپاتیاں - 1.7 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 800 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 40 جی؛
- ٹکسال کی دوپہر - 2 پی سیز.
تیاری
ہم جار سوڈ حل کے ساتھ اچھی طرح سے دھونے اور دس منٹ کے لئے بھاپ کو بند کر دیں.
ڈھول اور میرے سرد چلانے والے پانی کو ناکام کرو اور اسے خشک کرو. ناشپاتیاں بنیادی سے چھٹکارا ہیں اور کئی میں تقسیم ہوتے ہیں