ہم موسم سرما کے لئے برے ہوئے مرچ کا ٹائم ٹیسٹ کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جس کے لئے آپ کو یقینی طور پر ایک ناقابل یقین حد تک سوادج اور خوشگوار بلے باز ملے گا. اس طرح آپ میٹھی بلغاریہ اور گرم مرچ دونوں کو محفوظ کر سکتے ہیں.
ریستوران کے لئے لہسن کے ساتھ نمک میں فرڈ بلغاریہ مرچ
اجزاء:
ایک لیٹر جار کے حساب سے حساب
- میٹھی میٹھی مرچ (بڑے اور معدنیات) - 5-6 پی سیز.
- لہسن دانت - 5 پی سیز.
- ککر مرچ - 2 سلائسیاں؛
- پتیوں laurel بڑے نہیں - 2 پی سیز.
- نمک پتھر میں آئیڈڈائز نہیں - 1،5 ٹیس.
- گردن والا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- ذائقہ کے بغیر سورج کے تیل کا تیل - 90 ملی میٹر؛
- پانی فلٹر (ابلتے ہوئے پانی) - جیسا کہ ضرورت ہے؛
- سرکہ (9٪) - 1.5 چمچ. چمچ
تیاری
میٹھی بلغاریہ مرچ چلانے کے پانی اور خشک کے تحت کللا. پھلوں کو بھلائیں، لہذا، ہم پورے ہو جائیں گے، جیسے ہی ان کی سطح پر نمی کی بائیں نہیں چھوڑتی ہے، ہم نمکین گرم پانی کے ساتھ گرم سبزیوں کے تیل کے ساتھ تیل کی خوشبو کے بغیر اوسط ذیل میں آگ سے بھرا ہوا ہے.
مرچ کھایا جاتا ہے جبکہ، اچار اور لہسن کے اجزاء کو تیار کریں. دانتوں کو صاف کیا جاتا ہے اور پتلی پلیٹیں یا چھوٹے کیوب میں کٹ جاتا ہے. جار کے نچلے حصے میں ہم لاورلی چادریں نکالتے ہیں، گرم مرچ، نمک نمک، چینی، اور سرکہ ڈالنے کے کچھ لہسن اور سلائسیں. اب ہم گرم خشک مرچ ڈالتے ہیں، زور سے ان پر زور دیتے ہیں، لیکن صداقت کو توڑنے کی کوشش نہیں کر رہے ہیں، اور کٹی لہسن کے ساتھ چھڑکیں. پھر سوراخ کرنے والی پانی کے ساتھ سوراخ کرنے والی پانی کے ساتھ کام کا ٹکڑا بھریں، جار کو مضبوط بنانے کے لۓ بند کریں اور کمبل کو نیچے سست ٹھنڈا کرنے کے لۓ باندھ دیں.
موسم سرما کے لئے بنا ہوا گرم مرچ - ہدایت
اجزاء:
نصف لیٹر کین کی حساب:
- مرچ مسالیدار (پوڈ) - 950 جی؛
- لہسن دانت - 3 پی سیز.
- تازہ ٹماٹر 620 جی؛
- پیاز بلب - 120 جی؛
- نمک پتھر نہیں آڈیڈائز - 1 چائے کا چمچ یا ذائقہ؛
- خوشبو کے بغیر سورج کے تیل کا تیل - 195 ملی میٹر؛
- مرگی زمین - چوٹکی.
تیاری
ابتدائی طور پر، ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، اسے نصف بجتی یا پتلی سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں اور اسے پین میں گرم تیل میں پھیلاتے ہیں. سبزیوں کو تھوڑا سا بھلا، جس کے بعد تازہ ٹماٹر شامل کریں. انہیں سب سے پہلے کھالوں اور چھوٹے کٹوں کی کٹائی سے صاف کیا جانا چاہئے. پیاس کے ساتھ تیری ٹماٹر کھاو جب تک سب نمی سے باخبر ہوجائے. اس مرحلے میں، ہم پھلوں کو بچانے اور انہیں خشک کرنے کے بعد، پین میں گرم مرچ شامل کرتے ہیں. پیڈیکییل ختم ہوسکتی ہے، اور اسے چھوڑ دیا جا سکتا ہے.
مرچ مرچ کے نرم ہونے کے بعد، نمک، زمین کی مرچ، کھلی اور پتلی کٹ لہسن کے دانتوں کو برتن کے ساتھ اور اچھی طرح سے ملائیں. فوری طور پر خشک اور صاف جار پر مسالیدار برے مرچ مرچ رکھیں، ان کے ساتھ لپیٹ کریں اور نسبندی پر ابلتے پانی میں ڈالیں. پندرہ منٹ کے بعد، کیپ کو سیل کر دیا جاتا ہے اور ورکشاپ کا مکمل طور پر ٹھنڈا ہوا ہے. ہم کسی بھی آسان سیاہ جگہ میں مرچ ذخیرہ کرتے ہیں.
بلغاریہ مرچ، موسم سرما کے لئے مکمل طور پر بھرا ہوا - پانی کے بغیر ہدایت
اجزاء:
ایک لیٹر جار کے حساب سے حساب
- میٹھی میٹھی مرچ (بڑے اور معدنیات) - 5-6 پی سیز.
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- نمک پتھر میں آئیڈڈائز نہیں - 1،5 ٹیس.
- گردن والا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- سورج فلور تیل بہتر - 195 ملی میٹر؛
- سیب سرکہ - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ہم بلغاری کا کالی مرچ کے بغیر اس ہدایت کے لئے تیار کریں گے. رینج کردہ نمونوں، بغیر صفائی کے بغیر، سبزیوں کے تیل میں خوشبو کے بغیر خوشبو کے بغیر کسی بھی جگہ پر پھیرنے اور پہلے نسبتا خشک جار میں ڈالنے کے لئے، کھلی اور melenko کٹ لہسن کی تہھانے ڈال. اوپر ہم نمک، چینی اور سرکہ ڈالنے کے لئے ضروری مقدار میں ڈالتے ہیں، کھاتے ہوئے تھوڑا سا گرم تیل شامل کرتے ہیں، ہم جراثیمی لیڈز کے ساتھ جار مہر کرتے ہیں اور سست کولر اور خود نسبندی کے لئے گرم کمبل کے نیچے یا نیچے نیچے ڈال دیا.