پچھلا، ہر گھر میں پکایا گیا سب سے زیادہ معمولی نگہداشت ایک عام جام تھا ، لیکن اب کئی قسم کی مٹھائی کئی اقسام کے اعتراف کے ساتھ تبدیل کردیئے گئے ہیں. وہ بھی بیر اور پھل سے بنا اور آسانی سے کھاتے ہیں یا گھر کیک میں شامل ہیں.
سٹرابیری کھانا پکانا کیسے؟
کٹائی کے لئے مناسب طریقے سے موٹائی کے لئے، ایک قدرتی موٹائی کا استعمال - پینٹین.
اجزاء:
- چینی - 675 جی؛
- سٹرابیری - 950 جی؛
- پٹین 35 جی؛
- سائٹرک ایسڈ
تیاری
اسٹرابیری واش، پھیروں کو ہٹا دیں، بڑی بیر کٹائیں. بلینڈر پیسنا، فورا آدھی نصف چینی میں فورا. نتیجے میں خالص باقی باقی چینی اور پٹین ڈالتے ہیں، ملائیں اور آگ میں بھیجیں. جیسے ہی بڑے پیمانے پر ابالنے لگے، گرمی کو کم کریں اور چند منٹ کے لئے پکائیں. اگر بیر بہت میٹھی ہیں تو، ذائقہ کو متوازن کرنے کے لئے نیبو کے رس کی ایک چٹائی شامل کریں، مرکب کریں اور پہلے نسبتا کنٹینرز ختم کریں.
اسٹرابیری کا اقرار کرنے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سٹرابیری - 855 جی؛
- چینی - 375 جی؛
- سائٹرک ایسڈ؛
- شیٹ جیلیٹن - 3 پی سیز.
تیاری
سٹرابیری کللا، دم کو ہٹا دیں. بیری کو مناسب کھانا پکانا برتن میں بھیجیں، چینی کے ساتھ چھڑکیں اور ایک دن آدھے دن چھوڑ دیں. پھر ایک گھنٹے کے ایک سٹرابیری کے لئے سٹرابیری کھانا پکانا، جھاگ اتار. آہستہ شربت کی نصف نالی اور ایک بلینڈر کے ساتھ بیر کو شکست دی. شربت میں تحلیل لیمینڈ اور جیلٹن شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں، آگ کے لئے دوبارہ بھیجیں اور موٹائی کی مطلوبہ ڈگری تک کھانا پکائیں.
بیری ٹکڑوں کے ساتھ اسٹرابیری کی ترتیب - ہدایت
چائے کا استعمال کرتے ہوئے روایتی طریقہ ہے. یہ ناشتہ کے لئے ٹوسٹ کے لئے بہترین ہے. اس کے علاوہ یہ سادہ ڈیسرٹ کے ساتھ بیکنگ اور سجاوٹ میں کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- سٹرابیری - 575 جی؛
- سرخ currant اور سیاہ - 265 جی؛
- رسبری - 325 جی؛
- گوزیریب - 165 جی؛
- چینی - 835 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 15 جی.
تیاری
سب سے پہلے یہ لگتا ہے کہ یہ بیر کی ایک مذاق ہے - انہیں اس طرح سے ملا. لیکن اگر آپ قابو پانے کے اس قسم کو تیار کرتے ہیں تو آپ ضرور ضرور افسوس نہیں کریں گے.
تمام بیر، اچھی طرح سے کھینچیں، دم سے کھینچیں اور سٹرابیری کاٹ دیں، مشکل بوتلوں سے بکھرے ہوئے چھڑیوں کو چھڑکیں، کڑھائیوں سے وکر کو ہٹائیں. تمام بیر کو مکس کریں، اور انہیں چینی اور نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں. تقریبا 2 گھنٹے کے لئے کک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. اس طرح کا علاج ناقابل فراموش، حیرت انگیز روشن اور امیر ذائقہ کے ساتھ حیرت انگیز رنگ بن جائے گا.
سٹرابیری کی ترتیب - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- اسٹرابیری - 965؛
- نیبو - ½ پی سیز.
- چینی - 675 جی.
تیاری
آپ کو پکاو، پورے سٹرابیری کی ضرورت ہو گی، جس کو آپ کو سرد پانی کے تحت اچھی طرح سے کھینچنے کی ضرورت ہو گی اور مٹھی آلو یا بلینڈر کے ساتھ ایک میش بنانا ہوگا. بیری بڑے پیمانے پر چینی کو شامل کریں اور چند گھنٹے تک انتظار کریں جب تک کہ نسبتا استعمال نہ ہو. نیبو کا رس شامل کریں اور کنٹینر کو اعتدال پسند آگ میں بھیجیں. بڑے پیمانے پر تھوڑا سا ابال کرنے کے بعد شروع ہونے کے بعد، صرف ان کی ترجیحات پر توجہ مرکوز کرتا ہے. اس طرح کے علاج کا کلاسیکی ورژن کم سے کم دو گھنٹے تک تیار کیا جاتا ہے.
ایک بار جب آپ نے مطلوبہ کثافت حاصل کی ہے تو، آگ کو بند کر دیں، گرم کنڈیوں کو بیکٹری کنسرٹروں کو تقسیم کریں، اسے ٹوپی کریں اور ایک دن کے لئے کمبل کے نیچے بھیج دیں.
جلیٹن کے ساتھ سٹرابیری کی ترتیب میں ایک کثیر مقصدی
اجزاء:
- اسٹرابیری - 965 جی؛
- چینی - 965 جی؛
- جیلیٹن - 15-20 جی؛
- پانی 125 ملی میٹر.
تیاری
سٹرابیری کو اچھی طرح سے کھینچیں اور دموں کو ہٹا دیں، یہ بھی یقینی بنائیں کہ کوئی خراب خرابی نہیں ہے.
اگلا، ملبے کے کٹورا میں سٹرابیری منتقل کریں، اسے چینی کے ساتھ بھریں، پانی میں ڈالیں، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 2 گھنٹے کے لئے "کھینچ" ڈالیں. تیار ناچاکیوں کے تقریبا تقریبا چند منٹ پہلے، بہت جیلیٹن شامل کریں اور سب کچھ ٹھیک کریں. اب گرم کابینہ کو باضابطہ کین میں پھیلنا چاہیے اور سٹوریج کے لئے بھیجا جانا چاہیے.