تندور میں آستین میں بیکڈ بتھ زیادہ سے زیادہ قدرتی رسکتا برقرار رکھتا ہے، یہ خاص طور پر نرم اور نرم ہو جاتا ہے. ایک تہوار کھانے یا رات کے کھانے کے دوران گھریلو ممبروں کے لئے مہمانوں میں، کسی بھی کارکردگی میں ایک برتن کو حوصلہ افزائی اور منظوری سے قبول کیا جائے گا.
آستین میں بتھ کیسے کھانا پکانا؟
آستین میں تندور میں بتھ کی تیاری ایک طویل عمل ہے، لیکن اکثر وقت ایک یا دوسرے مرحلے تکمیل کرنے کا انتظار کررہا ہے، مثال کے طور پر، ایک پرندوں کو مارانا یا بیکنگ.
- گدھے، اگر ضرورت ہو تو آگ سے گھیرے ہوئے، اچھی طرح دھونا اور خشک.
- ایک اچھال تیار کریں، ان کو ایک پرندوں کو کاٹ دیں اور فرشتے میں ایک بیگ یا ایک مناسب کنٹینر کو کئی گھنٹوں یا رات کے وقت میں لے جائیں.
- بتھ بالکل سبزیوں، پھلوں اور خشک پھلوں سے جوڑتا ہے. پرندوں کو مشروم، پنیر، بکسوا یا چاول سے بھرنے کے ساتھ مشترکہ تیاری میں سوادج سے باہر نکل جاتا ہے.
- آستین میں تندور میں بتھ کھانا پکانے کا وقت انفرادی طور پر طے کیا جاتا ہے، گاجر کے وزن پر منحصر ہے. اوسط پرندوں کے بارے میں 2-2.5 گھنٹوں کے لئے پکایا جاتا ہے.
بازو میں مکمل طور پر آستین میں بتھ
آستین میں پکا ہوا بتھ، بھرنے کے بغیر یا بھرنے کے بغیر پکایا جا سکتا ہے، جو ڈش کی خدمت کرتے وقت ایک مزیدار اور غذائی گارنش بن جائے گا. چاول کی بجائے، ابلاغ بٹواٹ کریں گے، اور کھوکھلی خشک پھلوں میں پیاز، ذبح شدہ بیکن یا ہام کے ساتھ بھرا ہوا مشروم کی جگہ لے لے گی.
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 0.5 کپ؛
- ممبئی، خشک زرد، پرنس - 50 G؛
- کری - 1 چوٹکی؛
- مکھن - 1.5 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3-4 دانت
- میئونیز - 50 جی؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، پولٹری کے لئے مصالحے.
تیاری
- بتھ نمک، مرچ، نیبو کے رس اور موسم کے ساتھ نمکتی ہے، کئی گھنٹوں یا رات کے لئے چھوڑ دو.
- چاول ابالیں، تیل سے تیل بھریں، کٹی خشک پھلیں شامل کریں.
- چربی بھرنے کے ساتھ گدھا بھریں، جلد کو صاف کریں.
- میئونیز لہسن کے ساتھ مخلوط ہے، چکن چٹنی کے ساتھ.
- آستین میں تندور پکانا بتھ تندور 180 ڈگری 2 گھنٹوں تک ہو گی.
بیکنگ کے لئے آستین میں بتھ ران
آستین میں تندور میں تیز اور کم پیچیدہ تیار بتھ ٹکڑے ٹکڑے. دلہن کے بجائے، خشک یا تازہ تھم، ابرگو، مارجور یا تلسی کا ذائقہ گوشت کا ذائقہ بالکل ٹھیک ہو جائے گا. جڑی بوٹیوں کو انفرادی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا کئی اقسام کا مرکب بنا سکتا ہے. لہسن اکثر مرکب مرکب میں شامل کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- بتھ ران - 1.5 کلوگرام؛
- شہد - 5 چمچ. چمچ؛
- سرسبز اور دلہن - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- شہد، سرسبزی، دلی، نمک اور مرچ کا مرکب کے ساتھ تیار شدہ چکن رانیں مخلوط ہوتے ہیں، کئی گھنٹے تک چھوڑ جاتے ہیں.
- پرندوں کو آستین میں رکھو، کناروں کو بند کرو.
- 180 ڈگری پر 1.5 گھنٹے بیکنگ کے بعد، تندور میں آستین میں بتھ تقریبا تیار ہو جائے گا. آستین کا کٹ، ایک دوسرے 20 منٹ کے لئے گوشت بھوری دے.
تندور میں سیب کے ساتھ آستین میں بتھ
ایک تہوار کے تہوار کے ناقابل یقین کلاسک سیب کے ساتھ ایک بتھ ہے. یہ خاص طور پر آستین میں ایک پرندوں پکانا آسان ہے، تندور کو اسی طریقے سے صاف رکھتا ہے اور جوش اور نرمی سے گوشت فراہم کرتا ہے. سیب ترجیحی طور پر امیڈک قسمیں استعمال کرتے ہیں. اگر پھل میٹھی ہے تو، بھرنے کی تشکیل لبوز یا نیبو کا رس کے ساتھ مکمل ہے.
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- سیب - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- بیلالامک سرکہ - 2 اسپیس.
- شہد اور زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، ادرک.
تیاری
- سویا چٹنی، شہد، تیل، سرکہ، grated ادرک، نمک اور مرچ، مکسچر کو باہر کے اندر اور اندر کے ساتھ مکس، ایک دن کے لئے ایک بیگ میں چھوڑ، ریفریجریٹر میں رکھ.
- سیب سلائسس، نمک، مرچ میں کٹ جاتے ہیں، ایک پرندوں سے بھرتے ہیں.
- دو گھنٹہ پکانا کے بعد آستین میں سیب کے ساتھ بتھ تیار ہو جائے گی.
- اگر چاہے تو، پرندوں کو تھوڑا سا برتن دینا، بازو کاٹنا.
آلو کے ساتھ آستین میں بتھ
ڈش، جو ہمیشہ غذائیت اور غذائیت سے متعلق کھانے کے پریمیوں کا خیرمقدم کرتا ہے - ایک بتھ، آلو کے ساتھ تندور میں ایک آستین میں پکایا. کھلی ہوئی اور اگر tubers کے کئی حصوں میں مطلوب کٹ خشک کے پیچھے واقع ہے یا اندر اندر رکھتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، ذبح کردہ گاجر، پیاز، تازہ یا خشک ٹماٹر کے ساتھ سبزیوں کو جمع کریں.
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 1.5 کلوگرام؛
- ھٹا کریم اور سرسری - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں - دو چوٹکی؛
- مرچ، مرچ، مرغی کے لئے موسم بہار.
تیاری
- پرندوں کو نمک، مرچ، موسم سازی اور ھٹا کریم، سرسری اور لہسن کا مرکب لگایا جاتا ہے.
- کھلی ہوئی آلو نمکتی ہیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ اور ایک آستین میں گدی کے ساتھ ساتھ رکھا.
- ایک بتھ آستین میں آلو میں 2-2.5 گھنٹوں کے ساتھ 190 ڈگری کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے جس کے بعد آستین کاٹا جاتا ہے اور دوسرے 15 منٹ کے لئے ڈش بھری ہوئی ہے.
آستین میں تندور میں سنتری کے ساتھ بتھ
غیر معمولی مسالیدار لیتھ نوشیوں کے ساتھ تندور میں آستین میں آستین میں پکایا بکس حاصل. سستے سے بچنے کے لئے، جو اکثر لیتھ سے منسلک ہوتا ہے، ابلتے پانی میں کئی منٹ تک رکھا جاتا ہے، یا جلد کے بغیر استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر سفید حصہ. کم سے کم سیٹ مصالحے کے ساتھ ڈش بھی مزیدار ہو گا.
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- سنتری - 400 جی؛
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، زمینی ادرک.
تیاری
- پرندوں کو نمک، مرچ، ادرک، میئونیز کے ساتھ بھری ہوئی مرکب کے ساتھ ملا ہے.
- چند گھنٹوں کے بعد، نارنجی سلائسوں کے ساتھ گدھے کو بھریں، انہیں آستین میں رکھیں.
- آستین میں سنتری کے ساتھ ختم بتھ 200 ڈگری پر بیکنگ کے دو گھنٹے کے بعد ہو جائے گا.
تندور میں آستین میں بتھ چھاتی
بیکنگ کے لئے آستین میں بتھ سینوں کی تیاری جلد کے ساتھ یا اس کے بغیر ہوسکتی ہے، اسی طرح میں ڈش کے چربی اور کیلیوری مواد کو ایڈجسٹ کرنا. آلو، گاجر، پیاز، ٹماٹر، زچک، قددو، بینگن کے ساتھ مرغوب گوشت کے ساتھ ساتھ، کسی بھی سبزیاں استعمال کی جا سکتی ہیں. سیب سیب یا ناشپاتیاں کے ساتھ چھاتی ہے.
اجزاء:
- بتھ چھاتی - 1 کلو؛
- سبزیوں کی سہولت - 1 کلوگرام؛
- Provencal جڑی بوٹیوں - 2 چوٹکی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - ذائقہ؛
- نمک، مرچ، ادرک، تھم.
تیاری
- بتھ کی چھاتی کو سویا ساس، نیبو کا رس، چینی، نمک، مرچ، انگلی اور تھائی کے مرکب میں 3 گھنٹوں کے لئے اچھال دیا جاتا ہے.
- پرندوں کو آستین میں منتقل کریں.
- قریبی سبزیاں ہیں، انہیں تیل کے ساتھ چھڑکایا، نمک اور پروجنل جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم گرما.
- تندور میں سبزیوں کی سبزیوں کے ساتھ ایک بتھ تیار کرو 180 ڈگری پر 50-60 منٹ ہوں گے.
آستین میں شہد اور سرپرست کے ساتھ بتھ
شاندار ذائقہ ایک برڈ مکمل طور پر یا ایک کٹ شکل میں حاصل کرتا ہے اگر یہ شراب اور انگور کا رس کا رس کے مرکب میں پہلے سے نمٹا جاتا ہے. ہدایت کا خاتمہ شہد سرسوں کی چٹنی ہے، جو آستین کو کاٹنے کے بعد گندی سے نمٹا جاتا ہے. بتھ بھوریوں اور ایک شاندار کرسٹ بن جاتا ہے.
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- شہد، سرواں - 1 چمچ. چمچ؛
- سرخ خشک شراب، سویا چٹنی اور انگور کا رس - 100 ملی ہر ایک؛
- نمک، مرچ، تھم، کری.
تیاری
- ابتدائی طور پر، آستین میں بتھ کے لئے اچھال تیار کریں، شراب، سویا چٹنی، انگور کا رس، نمک، مرچ اور کڑھائی کی چوٹی کو ملا.
- ایک پرندوں کے ساتھ مرکب مرکب کریں اور رات بھر ریفریجریٹر میں رات بھر اسے چھوڑ دیں.
- ایک آستین میں شیشے کو منتقل کریں اور 180 ڈگری سے 1،5-2 گھنٹے پکائیں.
- آستین کا کٹ، شہد اور سرسری کے مرکب کے ساتھ شیشے کو کچلانا اور 40 منٹ کے لئے پکانا.
تندور میں آستین میں شہد کے ساتھ بتھ
آستین میں ایک ہلکا پھلکا سورج اور خوشگوار پختہ پکا ہوا بتھ کی طرف سے حاصل کی جاتی ہے. بھرنے کا مرکب خشک پھل ممبئی، خشک زردال، سیب کے سلائسوں، کرینبیریوں کا ایک مینڈھی شامل کرکے بڑھایا جا سکتا ہے. یہاں تک کہ باجرا گوشت گوشت سے باہر نکلے گا، اگر آپ سرپرست کے ساتھ چکن اٹھاؤ، خشک شراب یا شراب سرکہ کا ایک حصہ.
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- prunes - 450 g؛
- میئونیز - 100 جی؛
- لہسن - 5 دانت؛
- نمک، مرچ، زمین لاورل، سرزمین.
تیاری
- نمک، مرچ، زمین لاورل اور کنڈی کے ساتھ بتھ کو روکو، کئی گھنٹوں تک چھوڑ دو.
- گرم پانی کے ساتھ 15 منٹ کے لئے پرنٹ بھریں، جس کے بعد وہ خشک اور خشک.
- لہسن کے ساتھ گدھے کو بھریں، لہسن کے ساتھ میئونیز کے مرکب کے ساتھ چکنائی.
- پرندوں کو آستین میں رکھیں اور 200 ڈگری پر 2 گھنٹے کھانا پکائیں.
بٹواٹ کے ساتھ آستین میں بتھ
لڑکا سامعین کے لئے ایک دلکش برتن بٹواٹ کے ساتھ آستین میں ایک بتھ ہے . تیار کرنے کے لئے ابلا ہوا، پکنچ فرڈ مشروم کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے اور مصالحت بتھ یا چکن گیلیوں کے ساتھ بہایا جاتا ہے. آپ ایک سادہ جگر یا دلوں کے ساتھ ایک مرکب شامل کر سکتے ہیں، پیٹ. مصنوعات کی تعداد 3 کلو وزن کی گاجر کے لئے شمار کی جاتی ہے.
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- بالواٹ - 150 جی؛
- مشروم اور گیلیوں - 300 جی ہر ایک؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- پولٹری کے لئے موسم سازی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- موسم سرما، نمک، مرچ رگڑنا بتھ، ریفریجریٹر میں لینا دینا.
- بھوت بھوت، خشک مشروم اور پیاز اور تلی ہوئی گیلیوں کے ساتھ ملا.
- پرندوں کو بھرنے کے ساتھ، جلد کو صاف کرو.
- ایک آستین میں بتھ کی جگہ لے لو اور پکانا رکھیں 3 گھنٹوں تک 180 ڈگری.
- بیکنگ کے اختتام سے پہلے 30 منٹ پہلے آستین کو کاٹ دیا.
آستین میں تندور میں وائلڈ بتھ
آستین میں وائلڈ بتھ رسکتا رکھتا ہے، نرم، ٹینڈر اور مسالے والی مصالحے کو شامل کرکے. اگر آپ کھیل کا ذائقہ پسند نہیں کرتے تو پھر غصے میں جب شیشے اٹھانے کے بعد سرکی کا چمچ شامل ہونا چاہئے. پرندوں کے ساتھ ساتھ بہترین آلو آلو ہو گا، لیکن آپ اپنے ذائقہ میں دیگر سبزیاں شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- جنگلی بتھ - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 دانت؛
- پانی - 1 L؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، زمین مرچ اور مٹر، پولٹری کے لئے مصالحے.
تیاری
- بتھ نمک، زمین مرچ کے ساتھ مسح کیا جاتا ہے، پانی، کٹ لہسن، تین پیاز، لالچ اور مٹروں میں مرچ سے اچھال میں ڈوب جاتا ہے.
- کھینچنے کے ایک دن کے بعد، بتھ خشک ہو جاتا ہے، اس مرچ کے ساتھ ذائقہ کے ساتھ ذائقہ اور آلو اور کٹ پیاز کے ساتھ ایک آستین میں رکھا جاتا ہے.
- 1.5-2 گھنٹے کے لئے ڈش تیار کریں 180 ڈگری.