پکی چینی گوبھی کے ساتھ سلاد - ترکیبیں

پائنگنگ گوبھی، جو ہم نے مشرق وسطی سے ہمارے پاس آیا، حال ہی میں ہمارے ملک میں بڑھتی ہوئی مقبولیت حاصل کی ہے. گوبھی رولس، سوپ اور پوچ کھانا پکانے کے لئے یہ استعمال کیا جاتا ہے، لیکن سب سے زیادہ عام آمدورفتوں میں سے ایک پکینگ گوبھی کے ساتھ سلاد ہیں، جس کی ترکیبیں ہم آج بات کریں گے.

اس طرح کے سلاد پیکائنگ گوبھی کی خصوصیات کے لئے صرف مزیدار اور ہلکے، لیکن مفید بھی نہیں ہیں، جو سفید وادی سے زیادہ وٹامن سی اور پروٹین پر مشتمل ہے، اور یہ بھی وٹامن، امینو ایسڈ اور معدنی نمک میں امیر ہے. سب سے زیادہ قابل قدر پکینگ گوبھی یہ ہے کہ یہ موسم سرما کے دوران تمام مفید خصوصیات اور وٹامنز کو برقرار رکھتا ہے، لہذا موسم خزاں میں موسم سرما کی مدت میں یہ ناقابل برداشت ہے.

چینی گوبھی اور چکن کے ساتھ ترکاریاں

گوبھی اور چکن پکنک سے ایک ترکاریاں تیار کرنے سے آپ کو زیادہ وقت نہیں ملتا، اور واپسی میں آپ کو ایک دلکش دلکش اور ہلکا دوپہر کا کھانا مل جائے گا، جو آپ کے تمام پیارے خوش ہوں گے.

اجزاء:

• پیکنگ گوبھی - 500 جی؛
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• چکن فلٹ - 300 جی؛
• فاٹا - 200 جی؛
• پیاز - 1 پی سی.
• کالی مرچ مرچ

تیاری

چکن کے پھیلے فوق، گلاب اور سلائسوں میں کٹ. پکننگ گوبھی کو دھونا اور سٹرپس میں کاٹنے کی ضرورت ہے. ٹماٹر بھی، دھونے اور کاٹ. پیل پیاز اور پتلی چپس. سلائسوں میں فیفا کٹائیں. پھر مرچ کے ساتھ تمام اجزاء، موسم کا مرکب کریں، نمک نہ کریں، کیونکہ فیفا پہلے ہی کافی نمک ہے. ترکاریاں چھوڑیں 15-20 منٹ کے لئے استعمال کرنے کے لئے اور گوبھی، چکن اور فیفا تیار کرنے سے آپ کی ہلکی ترکاریاں تیار کریں. اگر چاہے تو، آپ اسے چمکیلی کھال کریم یا میئونیز کے ساتھ بھر سکتے ہیں.

پکی چینی گوبھی کے ساتھ کیکڑے ترکاریاں

پکننگ گوبھی بھی کلاسک کیکڑے سلاد کو متنوع کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے اور اس طرح اسے ایک نیا ذائقہ دینا ہے.

اجزاء:

• کیکڑے چھٹیاں - 200 جی؛
• ڈبہ بند کارن - 380 جی؛
• پیکنگ گوبھی - 1 سر؛
• انڈے - 5 پی سیز.
• تازہ ککڑی - 1 پی سی.
• میئونیز - ذائقہ؛
• ڈیل اور اجملی کے سبزیاں - ذائقہ؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

انڈے کوچ اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. کیکڑے سوراخ پٹا، ککڑی، بھی سٹرپس یا کیوب میں کاٹ جاتا ہے. گوبھی کی چند شیٹیں ڈش کو سجانے کے لئے الگ الگ ہیں، باقی باقی چلے گئے ہیں. مکئی چھٹکارا میں ڈالو اور نالی کرنے کی اجازت دیتے ہیں. تمام اجزاء، موسم میں میئونیز، نمک اور جگہ کے ساتھ سلنڈر کی پتیوں پر، موسم خزاں اور ڈیل کے کچھ جوڑا کے ساتھ سجانے کا ہلانا.

جھگڑے اور پکی چینی گوبھی کے ساتھ ترکاریاں

ہم نے پہلے سے ہی پیکنگ گوبھی اور اس سے پکایا پکوان کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں بات کی ہے، لیکن اس گوبھی سے ایک ترکاریاں صرف مفید نہیں بلکہ ایک تہوار ڈش بھی ہوسکتا ہے، اگر آپ کو جھاڑو اور زیتون بھی شامل ہیں.

اجزاء:

• پنکھ گوبھی - ½ گوبھی؛
• کیکڑے - 300 جی؛
• چھت پتیوں - نصف روٹی؛
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبز پیاز، اجمود؛
• زیتون - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک؛
• نیبو نصف؛
• زیتون کا تیل - 3-4 چمچ. چمچ

تیاری

کیکڑے کھانا پکانا اور پاک. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ بیجنگ گوبھی کو خشک کرو. انڈے ابال اور چوتھائیوں میں کٹائیں. گوبھی، سبز پیاز اور اجملی. ٹماٹر کاٹنے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور زیتون بجتی ہے. آدھی نیبو کا جوس نکالنا اور زیتون کے تیل سے ملائیں. گوبھی، سبز پیاز، کیڑے، انڈے اور ٹماٹریں مرکب. زیتون کے تیل کے ساتھ زیتون کے تیل کے ساتھ موسم اور لیٹٹ پتیوں پر پلیٹیں ڈالتے ہیں. زیتون کی بجتی اور کٹی اجمی کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکیں. چینی گوبھی اور کیکڑوں کے ساتھ آپ کے مزیدار ترکاریاں تیار ہیں، آپ مہمانوں کا علاج کرسکتے ہیں.