سولیکانکو نہ صرف ایک امیر اول کورس کا گوشت کا کھانا پکاتا ہے، بلکہ چاول پر مبنی ایک طرف ڈش بھی جاتا ہے جو اکثر چاول اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ پکا جاتا ہے. دونوں ترکیبیں انتہائی سوادج ہیں، جس سے ہم ان میں سے کوئی بھی توجہ نہیں دے سکتے ہیں.
چاول کے ساتھ نمکین سوپ کے لئے ہدایت
اگرچہ اس کے روایتی شکل میں، سولنکا صرف گوشت کی مصنوعات اور اچار شامل ہیں، ساسیجوں کی کثرت کی کمی کے لۓ، آپ ان کو چاول کے ایک حصے میں لے سکتے ہیں. یہ ڈشین نہ صرف زیادہ مفید بلکہ دلکش اور سستا بھی کرے گا.
اجزاء:
- چاول - 1 معتبر
- تمباکو نوشی کا گوشت (ساسیج، ہیم، تمباکو نوشی چکن، شکار ساسیج، وغیرہ) - 350 g؛
- نمکین ککڑی - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 4 چمچ. چمچ؛
- زیتون - 1 برتن؛
- بیکن - ایک چھوٹا ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- capers - 1 tbsp. چمچ؛
- اچانک ککڑی - 2 اشیاء؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- گوشت کی ریبز - 500 جی.
تیاری
بیب ریبوں کو رینج کیا جاتا ہے اور ایک گہری چٹنی کے نیچے ڈال دیا جاتا ہے. ریبوں کو 3 لیٹر ٹھنڈے پانی سے بھریں اور اسے چولہا پر رکھیں. ہم مائع کو ایک فوڑا لے لیتے ہیں، ہم آگ کو کم کرتے ہیں اور لاورل شیٹ ڈالتے ہیں. ورزش کک، وقفے سے جھاگ کی سطح سے 2-3 گھنٹوں کو ہٹا دیں. وقت گزرنے کے بعد، شوروت فلٹر کیا جاتا ہے، ریب گوشت سے ہٹا دیا جاتا ہے اور ریشوں کو الگ الگ کیا جاتا ہے. ہم نے تمباکو نوشی ساسیج میں کاٹ دیا.
چربی کا ایک ٹکڑا ایک بھری ہوئی پین میں پگھل جاتا ہے اور اس پر بھاری کٹی پیاز ہے. ایک بار پیاز شفاف ہوجاتا ہے، اس میں گرے ہوئے چنک ککڑی اور اسکوب شدہ گوشت شامل کریں. تمام منٹوں کو بھرا کرو، ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ دلہن ڈال دو اور 5 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر باندھ لو.
چاول بوجھ اور کللا اس طرح کی ایک ٹیکنالوجی ہمیں اناج کے علاوہ شفاف برش رکھنے میں مدد ملے گی. شوروت کے ساتھ ایک چٹان میں تمباکو نوشی کی مصنوعات سے روسٹ ڈالنا، ابھرے ہوئے چاول، ٹوپیاں اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. خدمت کرنے سے پہلے، ہم چاول اور ساسیج کا خلیفہ دیتے ہیں، اور پھر نیبو اور زیتونوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
چاول اور گوبھی کے ساتھ سیلولولا
چاول کے ساتھ نمکین ترکاریاں کی شکل میں دل کی طرف سے برتن - ایک ڈش بہت عمدہ ہے، لیکن آپ اسے تازہ سبزیوں اور گرینوں کی کثرت سے پورا کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- گوبھی - 1 سر؛
- چاول - 1 معتبر
- سورک ٹینڈرلوین - 500 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مکھن؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیاں
تیاری
اجزاء کی تیاری کے ساتھ کھانا پکانا شروع کرو. چاول پانی صاف کرنے کے لئے دھویا جاتا ہے، تازہ پانی سے بھرا ہوا ہے اور 15-20 منٹ تک چھوڑ دیا گیا ہے. پورک ٹینڈرلوین فلموں سے صاف اور سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. پیاز پتلی سیمیڈنگ میں کٹ جاتی ہیں، اور گوبھی کا ٹکڑا.
کالیڈون میں، مکھن کو پگھل اور سورج بھوری تک سور کا گوشت کھا لیا. پیاز گوشت میں پیاز اور گوبھی شامل کریں. ہم جب تک گوبھی رس چھوڑتا ہے، جب تک کہ تمام اجزاء کا مرکب نہ ہو. ایک بار جب رس الگ ہوجاتا ہے تو، بے پتی، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، ایک گلاس کا پانی ڈالیں اور موٹی چاول کا احاطہ کریں. ایک ڑککن کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ کریں اور گرمی کو کم کریں. سلیکاکا 25-30 منٹ کے لئے داغ ہونا چاہئے، 10 منٹ کے لئے گرمی میں کھڑا ہو، جس کے بعد اسے میز میں شامل کیا جاسکتا ہے، تازہ جڑی بوٹیوں سے سجایا جاتا ہے.
اگر آپ چاول کی ہجوم بنانا چاہتے ہیں تو پھر، کثیر عمار میں
آپ چاول سے مکمل طور پر گوشت کے بغیر تیار کر سکتے ہیں، گوشت کے بغیر مکمل طور پر تازہ سبزیوں کے ساتھ اس کی جگہ لے لے، مثال کے طور پر، گھنٹی مرچ، گاجر، زچینی. ایک سوادج اور صحت مند ڈش کم کیلوری اور زیادہ آسانی سے ہضم ہو جائے گا. اور سبزیوں کے حدود کو تھوڑا سا مزید امیج بنانا، ھٹی کریم کے ساتھ تازہ گوبھی کو تبدیل یا ڈش میں تھوڑا نیبو کا رس شامل کریں.