مسسلس بالو مولس کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے اور ایک اہم تجارتی سمندری غذا ہے جسے قیمتوں میں آستینوں کے مقابلے میں متوازن ہے. ان سے آپ کو مچھلی کے ساتھ سلاد سمیت مختلف برتن تیار کر سکتے ہیں، جن کی ترکیبیں بہت آسان ہیں. خاص طور پر اچھا سبزیوں سلاد ہیں - مکسوں کے نرم گوشت کو سبزیاں، پھل، چاول، مکئی اور دیگر مصنوعات کے ساتھ مکمل طور پر مل کر کیا جاتا ہے.
mussels کے ساتھ سادہ ترکاریاں
مچھروں کے ساتھ بحیرہ روم کی ترکاریاں - ہدایت آسان ہے، لیکن ڈش کسی بھی بے وقوف نہیں چھوڑتا.
اجزاء:
- مکسز تازہ ہیں - تقریبا 1 کلو؛
- پیاز -1 پی سیز.
- میٹھا سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- پکا ہوا ٹماٹر - 4 پی سیز.
- زیتون بغیر گندگی، سیاہ یا ہلکے -20 پی سیز.
- اجملی - 4-5 شاخیں؛
- بیسل - 5-8 پتیوں؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- اضافی کنواری زیتون کا تیل -4 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- کالی مرچ زمین سیاہ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
مسلز اینٹینا اور فیمبیا کو ہٹانے، ایک برش کے ساتھ سرد چلانے والے پانی میں اچھی طرح دھویا جاتا ہے. ان میں ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیں. شیل کو ہٹا دیں اور صحیح گوشت کا انتخاب کریں. ہم سبزیوں اور زیتونوں کو کاٹتے ہیں. ہم ڈریسنگ تیار کرتے ہیں: مکس کرشنگ لہسن مکھن، نمک، مصالحے اور نیبو کے رس کے ساتھ. ترکاریاں کے تمام اجزاء ایک ترکاریاں کٹوری میں مشترکہ ہیں، ڈریسنگ اور مخلوط کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. یہاں، سبزیوں کے ساتھ مچھلیوں کی ایک مزیدار اور صحت مند ترکاریاں تیار ہے. ہلکی روشنی کی میز الکحل کے ساتھ اچھی طرح خدمت کریں. مکسیل کے ساتھ یہ سادہ ترکاریاں کسی بھی میز کو سجدہ کرے گا.
نمکین مگلاس کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- مکسز تازہ ہیں - تقریبا 1 کلو؛
- پیاز سرخ پیاز - 1 پی سی.
- لیک - 1 سٹیم؛
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
- پکا ہوا ٹماٹر - 4 پی سیز.
- ہلکا ہوا زیتون - 20 پی سیز.
- بروکولی - 200 جی؛
- تازہ گلابی - 4-5 شاخیں؛
- بیسل - 5 پتیوں؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- اضافی کنواری زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - ذائقہ.
اچھال کے لئے:
- لہسن - 4-5 دانتوں؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- سفید ٹیبل شراب - 250ml؛
- کالی مرچ زمین سیاہ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ابھرنے والی پانی میں تازہ ٹھنڈے پانی کی تازہ مچلیاں چمکی سے احتیاط سے دھوئیں. ہم خوراک کا حصہ نکالتے ہیں، ہم گولوں کو پھینک دیتے ہیں. ہم سفید شراب، نیبو کا رس، کچلنا لہسن، مرچ اور نمک میں کم از کم 2 گھنٹوں کے لئے مکسوں کا گوشت ذائقہ کرتے ہیں.
بروکولی کو فروغ دینے کے لئے تقسیم کیا گیا ہے، 3-5 منٹ تک کھانا پکانا اور ایک کولڈر کو پھینک دیا جاتا ہے. سرخ پیاز پتلی سہ ماہی کی بجتی ہے، اور لیکس اور زیتونوں - حلقوں، مرچ - مختصر سٹرپس کاٹتے ہیں. ہم بنیادی طور پر ٹماٹروں کو کاٹتے ہیں.
مریضوں کی کھدائی گوشت ایک colander میں پھینک دیا جاتا ہے، باقی تر تیار اجزاء کے ساتھ ایک ترکاریاں کٹورا میں ملا. زیتون کا تیل، لہسن، نیبو کا رس یا بالامامک قدرتی روشنی انگور سرکہ کے ساتھ ترکاریاں. ہم تازہ جڑی بوٹیوں سے سجاتے ہیں. نمکین السلسل کے ساتھ ترکاریاں - ہدایت، جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، سادہ، لیکن کافی بہتر ہے.
مچھلی اور مکئی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- mussels کے تازہ گوشت (blanched یا چنار) - 300 g؛
- مکئی (ڈبہ بند) - 300g؛
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
- ابلا ہوا آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- قدرتی زندہ دہی - 150 ملی میٹر؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- پیاز سبز - 5-8 پنکھوں؛
- سبزیاں - ذائقہ
تیاری
مکسیل کے تیار گوشت میں ہم ڈبے کی مکھی، پتلی کٹ سبز پیاز، ابھرنے والے آلو کا سلائسیں، کٹی میٹھی مرچ شامل کریں گے. کٹی لہسن اور گرین کے ساتھ موسم. دہی اور مکس کے ساتھ ریفئل آپ واقعی، تیل ڈریسنگ کے ساتھ ترکاریاں بھر سکتے ہیں.
پنیر کے ساتھ مکسوں کی ایک ترکاریاں تیار کرنے کے لئے بھی اچھا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آسانی سے مچھلی اور سبزیوں کے ساتھ سلادوں میں گرڈ پنیر (گر 100-150 گرام) شامل کریں. پنیر سلاد کا ذائقہ بہت زیادہ کرے گا. عام طور پر، سب لوگ سوچتے ہیں کہ مغولوں کی ترکاریاں کس طرح بناتے ہیں، کیونکہ ملازمت ایک بہت مفید اور سوادج مصنوعات ہیں جس میں انسانی جسم کے لئے بہت قیمتی مادہ شامل ہیں.