ٹمیمالی - مشہور جارجیا چٹنی، جو کسی بھی گوشت کی ڈش کے لئے ایک بہترین اضافی کام کرتا ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ چیری پلاٹس اور حیرت انگیز مہمانوں سے ان کی پاک صلاحیتوں کے ساتھ ٹمیمالی کیسے پکانا ہے.
چیری پلم سے ٹمیملی کھانا پکانا
اجزاء:
- سبز پلا - 2.5 کلوگرام؛
- لال کڑکی مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 15 دانتوں؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک ٹھیک ہے - 1 چمچ. چمچ؛
- تازہ گرین - 150 g؛
- پانی فلٹر - 0.5،5 اشیاء؛
- کنڈی کے بیج - 2 اسپیس.
تیاری
گرین چیری پلا دھویا جاتا ہے، سرد پانی ڈال دیا اور ایک کمزور آگ پر تیار ہونے تک پھینک دیا. اس کے بعد آہستہ آہستہ جوس کے ایک الگ کنٹینر میں ڈال دیا گیا تھا، اور نرم رنگ میں ایک رنگنے کے ذریعہ گر گیا. کنڈی کے بیجوں نے نمکین کو نمک کے ساتھ پیسنا، صاف لہسن کی لچکیاں شامل کرتے ہیں اور ہموار ہونے تک پھینک دیتے ہیں. اگلا، ہلکا پھلکا گردن، موسمی، پتلی کالی مرچ مرچ اور منٹ کھانا پکانا. پھر ہم چٹنی کا ذائقہ چکھو، اگر ضروری ہو تو نمک شامل کریں، اسے ایک جار میں ڈالیں، اسے ٹھنڈا کرو اور فرج میں جمع کرو.
پیلے رنگ کی پلم کی ہدایت کا ٹمیمالی
اجزاء:
- چیری بیر پیلے رنگ - 1 کلوگرام؛
- مرچ مرچ - 1 پوڈ؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سلنرو 30 جی؛
- تازہ ڈیل - 30 جی؛
- زمین کے کنارے، ہاپ - سنیلی - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 اسپیس.
- نمک ٹھیک - 1 اسپیس.
تیاری
اور یہاں ایک اور ہدایت ہے، موسم سرما کے لئے چیری پلم سے ٹمیمالی کھانا پکانا. ہم نے دھوئیں کے پھل کو ایک چٹان میں ڈال دیا، تھوڑا سا تازہ پانی ڈالا، اسے ڈھال سے ڈھکنا اور 20 منٹ تک کھانا پکانا. پھر ابھرے ہوئے پھل پھول میں پھینک دیں اور لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ مناسب طریقے سے پھینک دیں. ہڈیوں اور چھڑیوں کو پھینک دیا جاتا ہے، اور نتیجے میں متنوع خالص ابلا ہوا ہے. اس کے بعد، آگ بند کرو، نمک، چینی اور مسالوں کو مزہ چکھو. ہم نے گردنوں کو ناراضگی سے کاٹ دیا، اور ہم بیجوں سے تیز مرچ نکال کر اسے کچلتے ہیں. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور پریس کے ذریعے نچوڑ جاتا ہے. تمام تیار اجزاء چٹنی میں شامل ہوتے ہیں، اچھی طرح سے مخلوط ہوتے ہیں، نسبندی جاروں میں ڈالتے ہیں، سبزیوں کے تیل کے اوپر سب سے اوپر ڈالتے ہیں اور لیڈز کے ساتھ پھنس جاتے ہیں.
سرخ چیری پلم سے ٹمیمالی کھانا پکانا؟
اجزاء:
- چیری بیر سرخ - 2 کلوگرام؛
- تازہ جڑی بوٹیوں - 100 جی؛
- تھم - 1 گروپ؛
- لہسن - 1 سر؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
ایک چٹنی میں پکا ہوا پھل، تھم میں شامل کریں اور کم گرمی سے 15 منٹ تک اسے لے لو. اس کے بعد ایک چھلکے کے ذریعے پھل کو پیسنا اور بڑے پیمانے پر ایک گھنٹہ کے لئے بڑے پیمانے پر ابالنا، وقفے سے جھاگ لے. ہم سبزیاں کھینچیں، اسے خشک کریں، اور پاک لہسن کے ساتھ مل کر اسے بلینڈر میں پکڑو. مرکب کو ایک پھل خال، نمک، چینی میں ڈالیں اور ٹکرلی سے لال چیری کے پلازوں سے جھریں ڈالیں.