ایک پائی ایک تہوار ڈش ہے، لفظ خود خود کے لئے بولتا ہے - لفظ "فیض" سے پائی. یہ ڈش یہاں ایجاد کیا گیا تھا - روس میں. پائی بند کردی جاتی ہے جب آٹا ہر طرف سے بھرنے پر گھیر دیتا ہے، آدھی بند - آٹا میش کی شکل میں کھلی اور کھلی کھلی چیزوں کی طرح کھلی ہوئی پھیل جاتی ہے. بھرتی بھی بہت متنوع ہے. اب ہم آپ کو پنیر کیک بنانے کا طریقہ بتائیں گے.
پنیر کیک - ایک سادہ ہدایت
شروع کرنے کے لئے، ہم کوفیر پر سادہ پنیر کیک کی تیاری کا مشورہ دیتے ہیں. ایک آملیٹ کو بھلانے سے زیادہ مشکل نہ بنائیں، اور ذائقہ خوشی سے آپ کو خوش کر دے گی.
اجزاء:
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 4-5 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- کیفیر - 2 کپ؛
- مکھن - 20 گرام،
- نمک چوٹ
تیاری
ایک چھوٹا سا پودے پر پنیر تین، انڈے، نمک، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، گھومنے، اب کھارف میں ڈال دو اور پھر ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. استحکام کے لئے آٹا ھٹا کریم کی طرح ہونا چاہئے. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کے ساتھ بھری ہوئی، ہمارے آٹا ڈال اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ایک چھوٹی سی آگ پر کھانا پکانا. کھانا پکانے کے دوران، پائی 2 کے ایک عنصر سے بڑھ جائے گا، اس لمحے کو لے جانے کے بعد جب بھری ہوئی پین کو منتخب کریں. کھانا پکانے کا وقت تقریبا 30 منٹ. یہ ہے، پنیر کیک تیار ہے.
پنیر پیاز پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا -1 گلاس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مارجرین - 100 جی؛
- نمک چوٹ
بھرنے کے لئے:
- grated پنیر - 200 G؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- گلی اور اجمی کے سبز - 30 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
آٹے کے لئے، مارجرین آٹا سے کاٹ دیا جاتا ہے، ہم انڈے، نمک کو شامل کرتے ہیں، آٹا کو گھومتے ہیں اور اسے 30 منٹ کے لئے سردی میں بھیج دیتے ہیں. پھر ہم آٹا کھاتے ہیں اور اسے بیکنگ ٹرے پر ڈال دیتے ہیں تاکہ موٹے ہوجائیں. سب سے اوپر کٹی گرین پیاز اور ringlets پیاز ڈال دیا. چٹنی بھریں، جس کے لئے ھٹی کریم انڈے، جڑی بوٹیوں، نمک، مرچ کا مزہ چکھاتے ہیں. grated پنیر کے ساتھ اوپر. اور پکایا تک 180 ڈگری تک پکانا. پیاز کے ساتھ پنیر کیک تیار ہے.
پنیر بھرنے کے ساتھ پف پیسٹری
اجزاء:
- تیار شدہ پف پیسٹری - 1 پیک (600 جی)؛
- عملدرآمد پنیر - 4 پی سیز.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبزیاں، نمک - ذائقہ.
تیاری
ایک اصول کے طور پر، پیکیج میں آٹا کی چادریں شامل ہیں. ان میں سے ایک کو سائز کی ضرورت ہے جو ہمیں ضرورت ہے، ہم اسے بیکنگ ٹرے پر ڈال دیتے ہیں، اس کے کناروں کو تھوڑا سا بنا کر اس طرح سکرٹ بناتے ہیں. اب ہم بھرنے میں مصروف ہیں: پیاز کا سب سے بڑا انگوٹی تک نصف بجتی ہے اور سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی ہے. ہم پنیر کو ایک بڑے گرے پر رگڑاتے ہیں، نمک کے ساتھ انڈے کو شکست دیتے ہیں، پائی کے سب سے اوپر کو چکن کرنے کے لئے تھوڑا سا چھوڑ دیتے ہیں اور باقیین کو باقی میں شامل کریں گے. اب پنیر آٹا، سب سے اوپر تلی ہوئی پیاز پر ڈال اور ہٹا دیا انڈے ڈال. اس کے بعد، آٹا کا دوسرا حصہ نصف اور کناروں کو آنسو. گرمی کا سراغ لگانا انڈے کے ساتھ اور 20-25 منٹ کے لئے تندور بھیجیں.
پیٹا روٹی اور ہیم - ہدایت کے ساتھ پف پیسٹری
اجزاء:
- ارمینی لاب - 8 شیٹس؛
- مشکل پنیر - 300 جی؛
- ہیم - 400 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 2 کپ؛
- مکھن - 100 جی؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ہم چٹائی تیار کرتے ہیں: دودھ کو انڈے کے ساتھ ملائیں، پگھلنے مکھن کو شامل کریں، پنیر کو گھیر لیں اور اسے مکس کریں. حمام سٹرپس میں کاٹ ہم ضرورت کی سائز پر ہموار کی چادریں کٹائیں، چکنائی بیکنگ شیٹ پر پہلا چادر ڈالیں، چٹنی کو پھینک دیں، ہیم کا ایک ٹکڑا پھیلاؤ، اس طرح اس طرح تقسیم کریں کہ یہ تمام تہوں کے لئے کافی ہے. ہم چربی کے تمام چادروں کو پھیلاتے ہیں، چٹنی کے ساتھ دونوں اطراف کو بہت زیادہ چکھنے اور ہر پرت پر، سب سے اوپر کے علاوہ، ہم ہام ڈالتے ہیں. سب سے اوپر کی پرت پر ہم ٹماٹر کے حلقوں کو ڈھونڈتے ہیں، ہم مسلسل چٹنی بھرتے ہیں اور ہم تقریبا 30 منٹ کے لئے ایک تندور میں ڈالتے ہیں. تیاری میں پائی بہت آسان ہے، لیکن ذائقہ سب تعریف سے اوپر جاتا ہے.