ھٹا کریم چٹنی تیار کرنے کے لئے آپ کو کم سے کم وقت اور سادہ اجزاء کی ضرورت ہے. اس چٹنی کا سب سے آسان ورژن صرف ھٹا کریم، آٹا اور مصالحے سے تیار کیا جا سکتا ہے. اور اس سادہ بنیاد میں مختلف اضافی اجزاء کو شامل کرنے کے لۓ، آپ کو ھٹا کر کریم چٹنی کے ذائقہ کا مزہ چکھا سکتے ہیں.
ھٹی کریم چٹنی مختلف قسم کے برتنوں کے ساتھ آتا ہے. یہ بیکنگ، سلاد اور اہم کورسز کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے. لہسن اور پیاز کے ساتھ ھٹا کریم چٹنی کا گوشت میں سب سے بہترین اضافہ میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس آرٹیکل میں، آپ کو ھٹی کریم چٹنی کی تیاری کے لۓ کئی اختیارات کے بارے میں سیکھیں گے، جو مختلف مواقع کے لئے موزوں ہیں.
لہسن کے ساتھ ھٹا کریم چٹنی
اجزاء:
- تازہ کھال کریم کے 100 گرام؛
- میئونیز کے 2 چمچوں؛
- لہسن کی 3 بڑی للی؛
- خشک تلسی کا 1 چائے کا چمچ؛
- نمک اور مرچ ذائقہ.
تیاری
ایک گہری کٹورا میں، ھٹا کریم میں ڈالنا، میئونیز شامل کریں اور اسے مکس کریں. نتیجے میں مرکب لہسن سے باہر نکالا جانا چاہئے، لہسن، نمک اور مرچ شامل کریں. اس کے بعد، ھٹا لہسن کی چٹنی بہت اچھی طرح سے مخلوط ہونا چاہئے، تاکہ سب اجزاء کو تقسیم کیا جائے. لہسن کے ساتھ تیار ھٹا کریم چٹنی سبزیوں یا گوشت کے برتن کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہے.
خشک تلسی کسی دوسرے پسندیدہ موسمی خشک اور خشک آلیگوئی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. اس جڑی بوٹیوں کے ساتھ لہسن کے ساتھ ھٹی کریم چٹنی بہت خوشبودار اور مسالیدار ہے - اس کے بارے میں مہمانوں کو انتباہ نہ بھولنا!
ھٹی مشروم چٹنی
اجزاء:
- 200 گرام مشروم؛
- کھال کریم یا کریم کے 3 چمچوں؛
- آٹا 2 چمچ
- گوشت صوت کے 500 ملی میٹر؛
- 1 پیاز؛
- خشک، نمک اور مرچ ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے یہ ضروری ہے کہ مشروم کو اچھی طرح سے لینا اور کھونا پڑے. کریم مشروم چٹنی کی تیاری کے لئے ، آپ خشک مشروم یا تازہ شیمپین استعمال کرسکتے ہیں. مشروم کو سونے کی بھوری تک کٹا پیاز کے ساتھ مل کر سورج کے تیل میں پتلی کٹی ہونا چاہئے. پیاز اور مشروم کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں، آپ کو آٹا میں ڈالنا چاہئے، شوروت کو شامل کریں اور بند اجزاء میں 20 منٹ کے لئے تمام اجزاء کو ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. اس وقت کے دوران، پیاز اور مشروم کے ساتھ ھٹی کریم چٹنی کو گھٹا دینا چاہئے. اگلا، فرکنگ پین کے مواد کو نمک کیا جانا چاہئے، مرچ اور اسے کھیت کریم میں شامل کیا جانا چاہئے. 2 منٹ کے بعد - گرمی سے ہٹائیں اور گرین سے سجائیں. Smetanno مشروم چٹنی تیار ہے!
ھٹا کریم پنیر چٹنی
اجزاء
- 100 گرام کھیت کریم؛
- 2 خام انڈے؛
- 40 گرام سخت پنیر؛
- کریم کے 80 گرام؛
- 20 گرام مکھن؛
- آٹا 2 چمچیں.
تیاری
ایک blender کے ساتھ، انڈے اور ھٹا کریم اچھی طرح سے مکس اور دباؤ. اس مرکب کو ٹھیک جھاڑی پر گرے پنیر کو شامل کیا جانا چاہئے. اگلا، مکھن پین میں مکھن پگھل اور مخلوط اجزاء میں ڈال. ان کے لئے، کریم اور آٹا شامل کریں، اور کم گرمی پر 3 منٹ گرمی کے لئے، ایک ابلنے کے لئے نہیں لانے. پنیر کے ساتھ نتیجے میں کریمی کھوکھلی کریم چٹنی نمائش کی جانی چاہئے اور آپ کے پسندیدہ ڈش میں خدمت کی جاتی ہے!
ٹماٹر کے ساتھ ھٹا کریم چٹنی
اجزاء
- 200 گرام ھٹی کریم؛
- 1 شیشے کا گوشت شیشے؛
- 2 چمچوں مکھن؛
- ٹماٹر پیسٹ اور آٹا؛
- نمک، مرچ اور زمین کے سرپرستی.
تیاری
ایک مکھن پین میں مکھن پگھل جانا چاہئے، اس میں آٹا اور بھرا اضافہ. پین میں 3-5 منٹ کے بعد، ایک پتلی چیلنج میں شوروت کو ڈالا جانا چاہئے، مسلسل ہلکا پھلکا لہذا کسی بھی پھیپھڑوں کی تشکیل. پھر ھٹا کریم اور ٹماٹر پیسٹ ڈال دیں. پورے مرکب کو کم گرمی پر 5 منٹ کے لئے پکایا جانا چاہئے. آخر میں، نمک، مرچ اور پپری پین میں شامل کیا جانا چاہئے. ٹماٹر - ھٹی کریم چٹنی تیار ہے!
میٹھا ھٹا کریم چٹنی
اجزاء
- 100 گرام کھیت کریم؛
- سنتری رس کے 50 ملی میٹر؛
- 50 گرام چینی؛
- 1/2 چائے کا چمچ دار چینی.
تیاری
تمام اجزاء کو ایک مخلوط بڑے پیمانے پر ایک بلینڈر کے ساتھ مل کر اچھی طرح ملایا جارہا ہے. آئس کریم، پائی یا پینکیکس کے بعد میٹھا ھٹی کریم چٹنی کی خدمت کریں.
ھٹا کریم ساس کے اہم فوائد میں سے ایک ذائقہ خراب ہونے کے خوف کے بغیر ہدایت میں اجزاء اور ہر ممنوع انداز میں استعمال کرنے کی صلاحیت ہے. مثال کے طور پر، اگر ٹماٹر کی چٹنی کا گوشت کی چٹنی کے لئے ریشہ میں ریچھ کے ساتھ تبدیل ہوجائے گی تو نتیجے میں کھجور سریر چٹنی کسی بھی مچھلی کا ڈش بالکل مکمل کرے گا! اسی طرح، آپ آلو اور دیگر سبزیوں کے لئے آسانی سے ایسڈ کریم میئونیز چٹنی تیار کر سکتے ہیں.