گوشت بھرنے کے ساتھ بھرنے کے لئے، نہ صرف زچینی بلکہ بلکہ بینگن بھی کامل ہیں. سبزیوں کی موٹی چھڑی مواد کو بیکنگ ٹرے پر پرچی کرنے کی اجازت نہیں دے گی، اور ٹینڈر گوشت کو زیادہ ٹینڈر اور رسسی بنانے کے لئے خود کو کم کرنے میں شامل کیا جا سکتا ہے.
انڈے کا گوشت گوشت سے بھرا ہوا اور تندور میں پکایا
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 60 جی؛
- گاجر - 90 جی؛
- معدنی گوشت - 450 g؛
- ٹماٹر پاکی - 240 ملی میٹر؛
- نٹمگ، جھنڈے اور پیراکر - 1 اسپیس ہر ایک؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دانا کے لئے grated پنیر، اجملی پتیوں کا ایک مٹھی بھر.
تیاری
تندور کے درجہ حرارت 200 ڈگری تک پہنچنے کے بعد، اس میں ڈالے ہوئے "کشتیاں"، جو پاک صاف گوپ کے ساتھ، اور بھر میں، بھرنے بھریں.
تیل کے قطرے پر، لہسن اور گاجر کے ساتھ پیاز کے ٹکڑوں کو بچاؤ. سبزیوں کی بھری ہوئی، بینگن کا گوشت شامل کریں، اور 5 منٹ کے بعد، بھرنے ڈالیں. موسم "کشتیوں" میں بھرنے اور جگہ، پھر ان کو ایک اور 10 منٹ کے لئے تند میں واپس آتے ہیں. اختتام میں، گوشت کے ساتھ بھرنے والے انڈے کا گوشت کاٹنے والے سبز اور پنیر کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.
بیپیاں گوشت میں بیٹریاں میں بھرے ہیں
اجزاء:
- بڑے انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مائنڈڈ گوشت - 300 جی؛
- آٹا - 80 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 90 جی؛
- لہسن لونگ - 1 پی سی.
تیاری
اںگلیوں میں موٹی بجتی ہے، سستے کے ساتھ موسم بہار اور نصف گھنٹہ تک چھوڑ جاتا ہے. مائع کو علیحدہ کریں، تمام گوشت کو ٹکڑے ٹکڑے کے مرکز سے کاٹ، جلد پر ایک سینٹی میٹر کو چھوڑ کر.
پیاس کے ساتھ پیاز کو کاٹ اور بھرنے کے ساتھ جمع. مرکب انگور اور ہر پونڈ میں بینگن انگوٹی کے مرکز میں تقسیم کریں تاکہ اسی طرح کی کالی نظر آئیں. ہر سوراخے ہوئے انڈے کو ایک بٹر میں ڈھیر کے ساتھ پٹا ہوا انڈے سے پکایا جاتا ہے، اور پھر سبزیوں کے تیل میں بہت بھوری بھری ہوئی پین یا گہری بھری ہوئی پین میں.
گوشت اور سبزیوں سے بھرا ہوا انڈے
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 70 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 90 جی؛
- معدنی گوشت - 450 g؛
- گاجر - 90 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 40 جی؛
- تازہ ٹماٹر 120 جی؛
- دار چینی - 1/2 tsp؛
- تازہ ٹکسال پتیوں، خدمت کرنے کے لئے فیٹا پنیر.
تیاری
گوشت سے بھرے ہوئے انڈے پلنے سے پہلے پھل پھل سے پھل نکال دیں. بینگن "کشتیاں" نمکیں اور آدھے گھنٹہ تک چھوڑ دیں، جس کے بعد زیادہ سے زیادہ مائع نالی اور پھل کاٹنا. کٹ گوشت کو ہٹا دیں اور باقی سبزیوں کے ساتھ تیار ہونے تک کھینچ کر پائیں. سنیما اور سمندری نمک کے ساتھ سبزیوں کا موسم، منشیات کا گوشت شامل کریں اور تیار ہونے تک انتظار کریں.
انڈے پل بھریں کشتی بھریں اور نصف گھنٹہ کے لئے 175 ڈگری تندور سے قبل پیش کریں. خدمت کرنے سے پہلے، "کشتیاں" ٹکسال اور فاٹا کے ساتھ چھڑک گئے ہیں.
انڈے کا گوشت اور چاول کے ساتھ تندور میں بھرا ہوا
اجزاء:
- بڑے انڈے - 2 پی سیز.
- پیاز - 80 جی؛
- میٹھی مرچ - 110 جی؛
- خشک اویگنگو - 5 جی؛
- مائنڈ ملٹن میمن - 380 جی؛
- ابلاغ چاول - 120 جی؛
- ٹماٹر - 250 جی؛
- ایک نیبو کا چھیل
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پائن گری دار میوے - 30 جی؛
- روٹی crumb - 45 g؛
- grated کارسن - 45 جی.
تیاری
تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. بینگن دو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں اور پورے گودا کے 2/3 سے ہٹا دیں. 15 منٹ کے لئے تندور میں تیل اور جگہ کے ساتھ باقی "کشتیاں" چھڑکیں. اس وقت بھرنے کے لئے ہمارا وقت کافی ہے. ایسا کرنے کے لئے، مرچ، ٹماٹر اور آبی گانو کے ساتھ پیاز اور کٹ لہسن کو بچائیں. سبزیوں کو، منشیات کا گوشت ڈال دو اور انتظار کرو جب تک کہ اس کی تیاری ہو. چاول کے ساتھ بھرنے کے گوشت کی بنیاد کو مکس کریں اور اسے باندھے ہوئے انڈے کے گندوں میں ڈالیں. کٹی گری دار میوے، پنیر، روٹی کی الماری کے ساتھ ڈش چھڑکیں. تندور میں ایک اور 15 منٹ اور آپ میز پر کام کر سکتے ہیں!