ایک حیرت انگیز، تندور برتن اندردخش trout کے ساتھ آپ کے گھر کو اڑا. یہ ہر طرح کی طرح ڈش، مچھلی کے برتنوں کا بھی بہت پرجوش عاشق نہیں.
تندور میں مکمل طور پر اندردخش trout پکانا کس طرح مزیدار ہے؟
اجزاء:
- ٹھنڈی ٹراؤٹ ٹراؤٹ - 1 پی سی.
- میئونیز - 4 چمچ. چمچ؛
- نمکین سویا چٹنی - 4 چمچ. چمچ؛
- سخت پنیر - 90 جی؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- سورج کے تیل کا تیل - 2 اسپیس.
تیاری
ہم اپنی مچھلی کو گٹک دیں گے، سر کے نیچے سے نیچے کو کاٹ نہیں کریں گے. اسے ٹھنڈے پانی کے نچلے حصے میں کھینچنا اور اسے کاغذ یا ویر تولیہ سے خشک کرو.
ایک چھوٹا سا کٹورا میں ہم صحیح فیٹی میئونیز کو پھیلاتے ہیں، ہم نمک سویا چٹنی میں اضافہ کرتے ہیں، تازی نیبو کا رس نچوڑتے ہیں اور یہاں ہم بڑے پیمانے پر سخت پنیر کے ذریعے گھل جاتے ہیں. اچھی طرح سے ان سب اجزاء کو ملائیں اور نتیجے میں مرکب اچھی طرح سے پیٹ کے اندر، تمام trout رگڑنا. یہ فارم تیل سے تیل سے معدنیات سے متعلق تیل ہے، اور پھر ہم اس میں مچھلی ڈالتے ہیں. اس کنٹینر کو ایک مناسب ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے پہلے سے ہی گرم تک 195 ڈگری تندور بھیج دیں. ہم آدھے گھنٹے کے لئے اندردخش ٹراؤو پکاتے ہیں. لیکن اس کی تیاری سے پہلے 7 منٹ پہلے ہم اس فارم سے ہٹا دیں گے کہ ڈش سونے کی کرسٹس سے ڈھک گیا تھا.
تندور میں تندور میں اندردخش trout پکانا کس طرح مزیدار ہے؟
اجزاء:
- اندردخش trout کے fillets - 600 g؛
- تین رنگوں کے بلغاریہ مرچ - 0.5 پی سیز کے لئے ہر ایک.
- پیاز - 1 پی سی.
- ھٹا کریم (20٪) - 2 چمچ. چمچ؛
- میئونیز (67٪) - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 2 اسپیس.
- نمک اور مرچ کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- سورج کے تیل کا تیل - 1 اسپیس.
تیاری
ایک کنٹینر میں صاف پانی اور خشک ہونے والی مچھلی کے پھولوں کو دھونا چاہئے. اگلا، پھولوں کو 3-4 سینٹی میٹر سلائسوں میں کاٹ اور ان میں سے ہر ایک کو نمک کے ساتھ ملا.
ایک چھوٹی سی پلیٹ میں ہم کھیت کریم کے ساتھ فیٹی میئونیز کو یکجا کرتے ہیں اور نیبو کا رس جو نیبو سے باہر نکالا ہے. رینبو ٹراؤ کے ہر ٹکڑے نے اس خوبصورت مرکب کے ساتھ مسح کیا اور انہیں تھوڑا سا تیل کا کھانا پکانے کا کٹ دیا. تمام مچھلی مختلف قسم کے مختلف مرچوں کے ساتھ ٹیٹو ہیں، اور اس کے اوپر ہم تازہ پیاز کے آدھے بجے اور رنگا رنگ کی گھنٹی مرچ کے بڑے کیوبیں نکالتے ہیں. ہم اس ساری خوبصورتی کو ورق کے کناروں کے ساتھ بند کر دیں اور اسے تندور 185 ڈگری تک بھیج دیں. 25 منٹ کے بعد آپ ہماری شاندار مچھلی کا مزہ چکھ سکیں گے.