گوشت کی بجائے کس طرح مزیدار

سٹرڈ بیف ایک ناقابل یقین حد تک سوادج ڈش ہے جو سب ضرور پسند کریں گے. لہذا، ہم آپ کو یہ ڈش کے لئے دو حیرت انگیز ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

ایک بھری ہوئی پین میں گوشت ڈالنے کے لئے کس طرح مزیدار ہے؟

اجزاء:

• گوشت - 0،5 کلو؛
• آٹا - 60 جی؛
• میٹھی سرخ شراب - 250 جی؛
• زیتون کا تیل - 70 جی؛
• گلابی - 2 شاخیں؛
• لہسن - 5 دانت؛
• مرچ؛
• نمک

تیاری

ہمیشہ کے طور پر، مزیدار اسٹیوڈ موڈ حاصل کرنے کے لئے، بنیادی عنصر تھا اور پاک فن نہیں ہے، بلکہ معیار کا گوشت ہے لہذا اس مسئلے کو سنجیدگی سے رجوع کرتے ہیں. کھانا پکانے کے لئے، بیشک، گوشت بہتر ہے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. اہم بات یہ ہے کہ یہ ایک بہت گائے یا بیل کی گوشت نہیں ہے. یہ گوشت ریشوں کی طرف سے اس کا تعین کرنے کے لئے ممکن ہے، زیادہ سے زیادہ وہ مختلف ہیں اور بڑے پیمانے پر سائز، جانور بڑی تھی. لہذا، گوشت کو اچھی طرح دھویا، خشک اور ریشوں میں لمبی سلائسوں میں کاٹ دینا چاہئے. اگر آپ کاٹ نہیں کرتے ہیں تو، ایک خاص ہتھوڑا یا دیگر معتبر ذرائع کا استعمال کرتے ہوئے تھوڑا سا گوشت مارنے کے لئے بہتر ہے. کھانا پکانے کے لئے بھرا ہوا پین گہری اور موٹی نیچے کے ساتھ ہونا چاہئے. آٹا میں گوشت کو رول کریں، اس طرح کی اس قسم کی رس میں گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے چھوڑنے کی اجازت نہیں دے گی، پھر زیتون کا تیل کے تمام پہلوؤں پر 5 منٹ سے زائد عرصے پر بھری کریں. گوشت کی ہلکی کٹورا اور کور میں ہلائیں، گوشت ٹھنڈا نہیں ہونا چاہئے. ایک ہی تیل جس میں گوشت بن گیا تھا اس پر ضروری ہے کہ دلیوں کی شاخوں اور لہسن کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں پھینک دیں، وقت میں اس سے زیادہ 2 منٹ سے زیادہ وقت نہیں ہونا چاہئے. اس کے بعد 80 فی صد چھڑی سے ہٹائیں، آپ کو اس کی ضرورت نہیں ہوگی اور شراب میں ڈالنا، درجہ حرارت میں اضافہ، 5 منٹ کے لئے ابالنا پڑے گا. پھر گوشت میں مریض اور مرچ لے جانے کے بغیر بھول جانے کے بغیر 30-40 منٹ کے لئے اس سے ہٹا دیا گیا ہے کے ساتھ پین میں گوشت واپس.

تندور میں یا ملٹی ویر میں آلو کے ساتھ گوشت کی بجائے کس طرح مزیدار ہے؟

اجزاء:

• گوشت - 1 کلوگرام؛
• آلو - 4 tubers؛
• ورت - 600 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مشروم - 200 جی؛
• پیاز - 3 پیاز؛
• لہسن - 2 دانت؛
• ٹماٹر خالص - 100 ملی میٹر؛
• پوپرا زمین - ½ ٹسپ؛
• سویا چٹنی - 50 جی؛
• گلابی - 1 شاخ؛
• اجنبی - ½ اسپیس؛
• کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
• مرچ - ½ ٹسپ؛
• تھائی یا تھائی - ½ ٹسپ؛
• نمک - 10 جی؛
• چینی - 5 جی.

تیاری

بیف تمام فلموں کو دھونے اور کاٹنے، دھونے اور خشک کرنے کے لئے مت بھولنا. اور سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی شروع، پھر پیاز شامل، سہ ماہی کی انگوٹی اور لہسن کی پلیٹیں. بھری ہوئی کے طور پر، گوشت اور پیاز پلیٹیں مشروم اور گاجروں کے حلقوں میں کاٹ کے ساتھ منسلک. اگر آپ کے پاس کیجری کرروکوف ہے، پھر آپ اسے شامل کرسکتے ہیں، بجتی ہوئی بجتی ہے (مشروم کے بعد اسے شامل کیا جانا چاہئے). پھر ٹماٹر خالص 100 گرام برش کے ساتھ شامل کریں اور 5 منٹ کے بعد ہم اس کو سکالپ یا دیگر خصوصی برتن میں منتقل کرتے ہیں. اس کے علاوہ ہم نے آلو کیوب اور دیگر تمام اجزاء میں بھی آٹا ڈال دیا. قبل از کم تندور 180-200 ڈگری تک، یہ ڈش تقریبا 1.5 گھنٹوں تک پکایا جائے گا.

"بیکنگ" یا "Frying" موڈ میں ایک ہی ترتیب میں ایک کثیر اجزاء بنانا جب، اور یہ ضروری ہے کہ قدرتی طور پر "چکنچ" موڈ میں 60-75 منٹ کے لئے بجانا.