سمندری غذا ہمارے جسم کے لئے ایک صحت مند کھانا ہے، کیونکہ وہ پروٹین اور ٹریس عناصر میں امیر ہیں. ان سے پکا ہوا برتن، معدنیات سے نمٹنے اور بالکل کسی بھی میز کو سجانے کے لئے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ بیٹریاں میں اسکائڈ بجتی کیسے تیار ہے.
بیٹریاں میں سکواڈ بجتی ہے
اجزاء:
- سکواڈ - 500 جی؛
- آٹا - 125 g؛
- مصالحے؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی 125 ملی میٹر.
تیاری
لہذا، squid کے ساتھ احتیاط سے چھیل اور چپکنے والی چھڑی کو ہٹا دیں. اس کے بعد، انہیں 5 منٹ کے لئے ابالیں، اور پھر 2 منٹ کے لئے ابلتے اور نمکین پانی میں ڈوبیں. دوسرا کھانا پکانے کے بعد ہم خشک کرتے ہیں، خشک کرتے ہیں اور اسے پتلی بجتیوں میں کاٹ دیتے ہیں. اب بیٹریاں کی تیاری میں جائیں: انڈے کے سفید ایک موٹی جھاگ میں مارے جاتے ہیں. ہم الگ الگ آٹا اٹھا لیں گے، ایک شیشہ کے پانی سے ٹھنڈا کریں، تیل شامل کریں اور پروٹین کے ساتھ آسانی سے مکس کریں. اس کے بعد، نیبو سے جوس نکالنا اور ہموار ہونے تک مسکراو. ساسپین میں، اس میں تیل اور بھری گرمی کا سبب بنانا سکواڈ کی بجتی ہے، سب سے پہلے ان کو مکمل طور پر بٹر میں بھر ڈالا. سنہری تک تک بھرا ہوا، اور پھر نپکن پر ڈالیں. لہذا، تمام بجتی ہے، پھر بیکنگ ٹرے میں لے اور 10 منٹ کے لئے تندور میں پکانا.
چینیوں میں سکواڈ تلی ہوئی بجتی ہے
اجزاء:
- سکواڈ - 500 جی؛
- نشست - 0.5؛
- آٹا - 50 جی؛
- مصالحے؛
- سویا چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - چوٹکی؛
- کاربن کردہ پانی - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
اسکواڈ کے شیشے دھویا، کھلی اور ایک تولیہ پر خشک. پھر ان کو براہ راست انگوٹھے میں کاٹ دیں اور سویا ساس میں ڈال دیں. 20 منٹ کے لئے مارینیم سمندری غذا، مساج میں ذائقہ شامل. اس وقت ہم میٹھی کی تیاری کررہے ہیں: ایک کٹورا میں نشست کے ساتھ آٹے کا مرکب کریں، بیکنگ پاؤڈر پھینک دیں، آہستہ آہستہ ٹھنڈی پانی ڈالیں اور اچھی طرح سے ملائیں. ہم آٹا کو آدھا گھنٹہ کے لئے ذائقہ چکانا اور پھینک دیں. اس کے بعد، ہم نے سمندری غذا کو بٹر میں ڈوبتے ہوئے اسے گرم تیل پر بھرایا. ہم نے ایک نیپکن پر تیار ناشتا ڈال دیا، اور پھر میز پر اس کی خدمت کرو.
بیئر بیٹرر میں اسکائڈ بجتی ہے
اجزاء:
- ٹھنڈے سکویڈ - 300 جی؛
- آٹا - 125 g؛
- سبزیوں کا تیل - 300 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ہلکی بیر - 125 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
آٹا میں، ہم نمک پھینکتے ہیں اور انڈے میں چلاتے ہیں. سب کچھ ملائیں اور آہستہ آہستہ روشنی بیئر ڈالیں. کوولا کا استعمال کرتے ہوئے، ہم ایک ہموار، ہموار گلوکین کا مرکب کرتے ہیں. اسکائیڈ بجتی دو منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور پھر پتلی بجتی ہے. ہم سمندری غذا میں ایک بیٹریاں اور گرم گرم سورج کی تیل کے تیل میں حصوں میں بھرا ہوا دو طرفوں سے درمیانے گرمی پر. مختلف ساس کے ساتھ ایک ناشتا کے طور پر ڈش کی خدمت.
بہار میں بیٹریاں میں اسکائیڈ بجتی ہے
اجزاء:
- تازہ منجمد سکواڈ - 700 G؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیاہ بیئر - 1 آئٹم؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل - 500 ملی میٹر.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے ہم اسکواڈ پر عمل کرتے ہیں: جلد سے ان کی جلد کو ہٹا دیں اور چنٹ سلاخوں کو نکالیں. پھر ہم نکلتے ہیں