ایک علاج کے ضائع کرنے والے اور راسبیریز میں یکجا ایک بہت اچھا فیصلہ ہے. راسبیری اس طرح کی خوشحالی کو بے مثال ذائقہ اور خوشبو دے گا، اور currant کو سوزش اور عام طور پر جام مکمل طور پر مختلف ہو جائے گا. ذیل میں ہم آپ کو currants اور raspberries سے جام کھانا پکانے کے لئے کچھ ترکیبیں بتاتے ہیں.
وکر کے ساتھ راسبری جام
اجزاء:
- راسبریری - 10 شیشے؛
- currant - 4 شیشے؛
- چینی - 10 شیشے؛
- سائٹرک ایسڈ - 6 جی.
تیاری
ہم سب سے پہلے چیز بیر کو دھو کر خشک کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اور ہم جام کو تیار کرنے کے لئے شروع کرتے ہیں، مالکیہ جام جام میں ڈالیں اور اسے چینی بنا دیں (6 شیشے)، پھر رس کا انتظار کریں، پھر وکر کو شامل کریں اور باقی چینی سے اوپر سے چھڑکیں. ہم پلیٹ پر باندھتے ہیں اور بیر کے ساتھ اپنے پین ڈالتے ہیں، جیسے جیسے اجزاء ابالنے لگے ہیں، ہم دس منٹ تک کھڑے ہیں. جام کے ساتھ جھاگ کو ہٹا دیں اور سیٹرک ایسڈ شامل کریں. تیار جام صاف طور پر ایک لکڑی کے سپلولا کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے، ہم اسے کین میں ڈالتے ہیں، اس کے لۓ بند ہوتے ہیں، ایک دن کے لئے اپارٹمنٹ میں تیار جام کو چھوڑ دیتے ہیں، اور پھر ہم اسے سلار یا ریفریجریٹر میں نکال دیتے ہیں.
راسبیریز کے ساتھ کنڈلی currant جام
اجزاء:
- سیاہ کوریج - 6 شیشے؛
- رسبری - 2 کپ؛
- چینی - 7 شیشے؛
- پانی - 2 کپ.
تیاری
برتن میں، پانی ڈالنا، اس کو ابھارنے کے لۓ، سیاہ کنورٹر شامل کریں، پھر راسبربرس اور بڑے پیمانے پر ایک ابل ڈالیں، آہستہ آہستہ ایک گلاس اور مرکب کو چینی شامل کریں. ہمارے اجزاء کو ایک ابال لے لو اور 45 منٹ تک کھانا پکانا. اس کے بعد، ہم نے ہماری جام نسبندی جار پر ڈال دیا اور انھوں نے اسے lids کے ساتھ ڈالا.
گوزبیریوں، currants اور raspberries سے جام
اجزاء:
- currant سرخ - 1 کلوگرام؛
- رسبری - 2 کلوگرام؛
- gooseberries - 1 کلو؛
- چینی - 3 کلو.
تیاری
بیریاں میرے لئے اچھے ہیں اور ہم نے پتھروں اور دموں کو ہٹا دیا ہے. راسبیری ایک بلڈر کے ساتھ کچل گئے، اور گوبھی اور currants مکمل طور پر چھوڑ دیتے ہیں. ہم نے ایک بڑی چٹان میں بیر کو پھیلاتے ہوئے، چینی کو ڈالا اور بہت کم گرمی پر 30-35 منٹ کے لئے کھانا پکانا، وقفے سے وقت گزرنے لگا. گرم مرکب جار میں ڈالا جاتا ہے اور سیل لگایا جاتا ہے. مکمل طور پر ٹھنڈا، سیلر میں اسٹور.
سیاہ currants، raspberries اور gooseberries سے جام
اجزاء:
- سیاہ کوریج - 7 شیشے؛
- gooseberries - 3 شیشے؛
- رسبری - 2 کپ؛
- پانی - 1 گلاس؛
- گردن والا چینی - 15 شیشے.
تیاری
ہم ریشے کو دھواتے ہیں، سٹروں اور دموں کو ہٹا دیں، خشک کریں. پانی کے ساتھ بیر کو بھرنے کے لئے تیار، ابال تک انتظار کرو، سونے کے 8 شیشے، چینی کو دوبارہ کھول دو، پانچ منٹ کے لئے ابالیں. آگ بند کرو، مزید چینی ڈال دو ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور ایک تیار کنٹینر میں ڈال.
سرخ کوریجوں اور راسبربروں سے جام
اجزاء:
- سیاہ کوریج - 6 شیشے؛
- لال وکر - 2 کپ؛
- رسبری - 2 کپ؛
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 13 شیشے
تیاری
میرے currants اور خشک. Raspberries کے مطابق، ہم خراب، لیکن میرا نہیں ہٹا دیں. کانگ میری ہیں. بیر اور پھل جو ہم ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں، چینی، مرکب شامل کریں. جب تک چینی نے پگھل دیا ہے وہ بڑے پیمانے پر کھڑے ہو. ہم نے جام کو ایک کنٹینر میں ڈال دیا، لیڈز کو بند کر کے اسے ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا.
سرخ کوریجوں اور راسبربروں سے جام
اجزاء:
- رسیلی تازہ - 2 کلوگرام؛
- سرخ کوریئرز - 1.5 کلوگرام؛
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 کلو.
تیاری
ہم بیر کو چھانٹ رہے ہیں، تمام خراب اور خراب ہوگئے ہیں. ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہم خالص وکر اور راسبربریں بناتے ہیں اور اسے چینی سے ملاتے ہیں. چھلانگ کے ساتھ ہم چھیلے چھیلے ہیں، جھوٹ پر اسے رگڑتے ہیں، پھل سے رس نکالتے ہیں، ہر چیز کو خالص میں شامل کرتے ہیں، اجزاء کو ملاتے ہیں. ہم نے اپنی جام کو جار پر ڈال کر فرج میں ذخیرہ کیا.