ذیل میں ہم فزلیس کے لئے کچھ دلچسپ اور قابل رسائی ترکیبیں بیان کرتے ہیں، جو آپ اپنے ہاتھوں سے آسانی سے لاگو کرسکتے ہیں.
موسم سرما کے لئے جسمانیوں سے کیویار - ہدایت
گاجر، پیاز، ٹماٹر، جو سبزیوں کا کیور کے لئے بہترین بنیاد بناتا ہے: کھانا پکانے کے بعد، تازہ فارم میں واضح ذائقہ نہیں ہے، سبزیوں کی فزلیز ایک خوشگوار ذائقہ حاصل کرتی ہے، تھوڑا سا مخصوص ہوتا ہے اور سبزیوں کی معمولی سیٹ سے اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے.
اجزاء:
- جسمانی - 1،1 کلوگرام؛
- پیاز - 320 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- ٹماٹر سے پادری - 95 g؛
- پیاز - 290 جی.
تیاری
فیضیوں کی تیاری سے پہلے، ابتدائی تیاری سے گزرنا ضروری ہے. پاک فزلیس ابلتے ہوئے پانی میں کم ہوتے ہیں اور چند منٹ کے لئے بھرا ہوا ہے. اس طرح کی ایک سادہ چال موم موم کے پھل سے چھٹکارا اور تلخ کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے. مباحثہ شدہ پھل نصف میں تقسیم ہوتے ہیں اور معیاری پیاز گاجر پیسٹ تیار کرنے کے لئے شروع کرتے ہیں. جیسے ہی کٹی سبزیوں نے پہلے ہی تیل میں پہلے سے ہی تیل تک پہنچنے کے لۓ، وہ فزلیوں، ٹماٹر پیسٹوں، اور نمک اور چینی کی ایک ادھر کی چوٹی کے ساتھ شامل کیے جاتے ہیں. کیویار تقریبا 20 منٹ تک پھیلا ہوا ہے، اور پھر پہلے نسبتا کنٹینر پر رکھی گئی اور پھینک دیا.
سبزیوں کے جسمانی فاللیس - ہدایت
اجزاء:
- جسمانی - 1،1 کلوگرام؛
- ہارسریش پتیوں - 8 پی سیز.
- لہسن - 1 سر؛
- لاورل پتیوں - 4 پی سیز.
تیاری
تیاری جسمانی طور پر خود کو blanching کے ساتھ شروع ہوتا ہے. کھینچنے والے پھل خشک ہوتے ہیں، اور اس دوران، ڈالنے کے لئے ایک پتلی کا حل تیار کیا جاتا ہے. اس کی تیاری کے لئے پانی نمک کے ساتھ ایک فوق (لیٹر 50 گرام فی لیٹر کی شرح پر) لایا جاتا ہے. لاورل، ہارسریش، چائیاں اور لاورل پتی صاف صاف کین پر رکھے جاتے ہیں. بینکوں میں تیار پھل فزلیس کو مضبوط بنانے اور نمک کے حل کے ساتھ ان کو بھرنے کے لئے. فیضلیوں کے ساتھ بینک ایک دن کے لئے روانہ ہوگئے، پھر مائع نالی، اسے دوبارہ کھول کر بینکوں میں ڈالیں اور پھر رول کریں.
فزلیس سے منی - ہدایت
اگر جسمانیوں کے سبزیوں کی گریڈ غیرمستقیم شدہ اسپین کھانا پکانے کے لئے اجازت دی جاتی ہے تو، مٹھھی (مٹی) پھلوں کو جام، جام اور کینڈی شدہ پھلوں کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- جسمانی - 1،1 کلوگرام؛
- پانی - 480 ملی میٹر؛
- چینی - 480 جی.
تیاری
فیزلیس کو تقریبا 2-3 منٹ کے لئے پھینک دیں، اور جب پھل ابلتے ہوئے پانی میں ہوتے ہیں تو ایک مضبوط چینی شربت تیار کریں، باقی ایک دوسرے کے ساتھ فہرست کے اجزاء کے اجزاء کو کھول. جب شربت تیار ہے، وہ فزلیس کے ساتھ انجکشن ہوتے ہیں اور پھل کو 6-8 گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. اصرار کرنے کے بعد، جام بار بار ایک ابل پر لے جاتا ہے، وقت کی اسی مدت کے لئے ٹھنڈا اور طریقہ کار دوبارہ بار بار.
تیار جام جراثیمی جاروں پر پھینک دیا جاتا ہے اور اسکوڈ لیڈ کے ساتھ پھنس جاتا ہے.
جسمانی سورج خشک - ہدایت
فزلیس کے خشک پھل ایک بہت خوشگوار ذائقہ، ایک واضح میٹھی اور ایک گھنے ساختہ نہیں ہے. دوسرے خشک پھلوں کی طرح، فزلیس، خشک کرنے سے تیار، ایک الگ نمکین کے طور پر بیکنگ، compotes یا کھایا کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
آپ کو سورج میں یا ایک تندور یا ایک خاص ڈرائر میں خشک کر سکتے ہیں. پہلی صورت میں، صاف فزلیس صرف ایک قطار میں رکھی جاتی ہے، دوسرا بائیں 60-70 ڈگری میں، دروازہ تھوڑا کھولا اور تیسرے حصے میں یہ نصف دن کے لئے خاص کنٹینرز میں خشک ہوتا ہے. خشک کرنے کے بعد ٹھنڈے، پھل مہربند کنٹینرز یا کاغذ بیگ میں ذخیرہ کیے جاتے ہیں، اسٹوریج کمرے میں نمی کی سطح کو ذہن میں رکھنا تاکہ بیرون ملک پر پابندی نہیں ہے.