زچینی روشنی کے موسم گرما کی آمدورفتوں کے پریمی کے درمیان بہت مقبول ہے، کیونکہ اس میں ٹینڈر، رسیلی گودا اور کیلوری میں کم ہے. اس سبزی کا ذائقہ بہت تازہ ہے، لیکن یہ حقیقت ایک خرابی نہیں سمجھا جا سکتا. اس کے برعکس. یہ ذائقہ یا ذائقہ کی عدم اطمینان کے خوف کے بغیر، اجزاء، seasonings اور مصالحے کو شامل کرکے تیار کیا جا سکتا ہے. ہر بار، نتیجہ ایک نئی روشنی یا زیادہ شدید ہو گی، لیکن کسی بھی صورت میں ایک سوادج اور یقینی طور پر مفید ڈش.
آج ہم پنیر کے ساتھ سوادج بیکڈ زچینی بنانے کے اختیارات کے بارے میں بات کریں گے. اس صورت میں، وہ مزیدار بن جاتے ہیں، ایک چھوٹا سا کریمی ذائقہ رکھتے ہیں اور ایک ہی وقت میں کافی غذائیت رکھتے ہیں، کیونکہ وہ تندور یا ملکر میں پکایا جاتا ہے، اور بہت زیادہ چربی کے ساتھ بھری ہوئی پین میں نہیں.
ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ پھنسے ہوئے سگریٹ
اجزاء:
- زچینی درمیانے سائز - 2 پی سیز.
- ایک زچینی کے ساتھ ایک ہی سائز کے تازہ ٹماٹر - 3 پی سیز.
- مشکل پنیر - 220 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- نمک - ذائقہ؛
- کالی مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- کٹ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
محکموں کو دھویا، خشک اور حلقوں میں کاٹ، ایک سینٹی میٹر موٹی، نمک کے ساتھ چھڑکایا اور دس منٹ تک چھوڑ دیا. اس کے بعد ہم ایک نیپکن یا ایک کاغذ تولیہ کو جو رس سے جدا کر دیتے ہیں اور ایک پرتے ہوئے بیکنگ شیٹ یا مناسب بیکنگ ڈش پر ایک پرت پھیلاتے ہیں. اوپر سے، موسم میں ہر کٹ مرچ، کٹ لہسن اور پہلے کٹ ٹماٹر، نمک، مرچ اور تندور کے ایک ٹکڑے کے اوپر جگہ کے ساتھ، تیس منٹ تک 200 ڈگری تک گرم ہوا. کھانا پکانے کے اختتام سے دس منٹ قبل، پنیر کو گرٹر پر ڈالیں.
ہم ٹیبل کی خدمت کرتے ہیں، کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں .
مرغوب میں چکن اور پنیر کے ساتھ courgettes پکایا
اجزاء:
- نوجوان زچینی درمیانے سائز - 1 پی سی.
- مرچھا چکن - 250 جی؛
- مشکل پنیر - 120 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- چھوٹے گاجر - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- روٹی crumbs - 25 g؛
- نمک - ذائقہ؛
- مسالیدار جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- کٹی جڑی بوٹیوں
تیاری
گاجر اور پیاز دھویا، صاف، کیوب یا سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں اور سبزیوں کا تیل "بیک" یا "فراکنگ" موڈ میں دس منٹ کے کٹورا میں بنے. پھر میوے ہوئے گوشت، نمک، موسم میں جڑی بوٹیوں کے ساتھ اپنے ذائقہ میں شامل کریں، ایک اور پندرہ منٹ منٹ اور کسی بھی برتن میں ڈالیں. دھول کے تقریبا ایک سے ایک نصف سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ دھول دھونا اور حلقوں میں کاٹ، کچلنے لہسن کے ساتھ مسح، روٹی کی الماری میں ڈپ اور ایک کٹورا multivarka میں ڈال دیا. اوپر سے مٹی ہوئی گوشت کے ساتھ تیار بھری ہوئی تقسیم اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو. ہم پچاس منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ میں ڈش تیار کرتے ہیں.
ہم میز کے ساتھ جھاڑی تازہ ٹماٹر کے ساتھ میز کی خدمت کرتے ہیں.
پگھلا پنیر کے ساتھ تندور میں پھنسے ہوئے courgettes
اجزاء:
- نوجوان زچینی درمیانی سائز - 3 پی سیز.
- پروسیسنگ پنیر - 450 g؛
- مشکل پنیر - 120 جی؛
- پیاز - 230 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- نمک - ذائقہ؛
- مسالیدار جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- کٹی جڑی بوٹیوں
تیاری
دھویا زچینی حلقوں میں پانچ سے سات ملی میٹر کی موٹائی، اور پگھل پنیر کے ساتھ مباحثہ کیوب یا پلیٹوں کے ساتھ حلقوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. پیاز صاف اور تازی تازی سبزیاں کاٹ کر بجتی ہوئی ہیں.
تمام اجزاء کی ایک بڑی کٹوری میں مکس، انڈے کے سوا، پنیر پگھلنے تک پھینکنے میں گرم ہوا اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دو. پھر نمک اور جڑی بوٹیوں کے مرکب کے ساتھ ہلکا پھلکا پیٹا ہوا انڈے شامل کریں، ہلکے اور بیکڈ بیکنگ ڈش میں منتقل کریں. ہم پچاس منٹ کے لئے درجہ حرارت 180 ڈگری پر تندور میں کھانا پکاتے ہیں.