اگر ترکیبیں جنگل مشروم استعمال کرتے ہیں تو ابتدائی مشروم ابلتے خاص طور پر اہم ہو جاتے ہیں. یہ طریقہ کار آپ کو ممکنہ شدت سے چھٹکارا حاصل کرنے اور ان زہریلاوں کو ہٹانے کے لئے اجازت دیتا ہے جنہیں جنون اپنے آپ میں رکھتا ہے. ہم نے کئی ترکیبیں ابھر کر مشروم کے ساتھ جمع کیے ہیں، جو آپ ہر روز باورچی خانے میں استعمال کرسکتے ہیں.
ابلی ہوئی مشروم کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- شیمپین - 250 جی؛
- انڈے - 2-3 پی سیز.
- ڈبہ بند کارن - 1 برتن؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- چکن فلٹ - 200 جی؛
- میئونیز - ذائقہ.
تیاری
نمکین پانی میں چکن کا پھول بوجھ اور پتلی پلیٹیں میں کاٹ. اسی طرح، ہم مشروم کماتے ہیں، اور پھر نمک پانی میں انہیں 2-3 منٹ کے لئے blancher. انڈے سخت ابلی ہوئی اور بڑے سلائسوں میں کاٹتے ہیں. سخت پنیر ایک بڑے گرے پر پھینک دیا. تمام اجزاء اور موسم میئونیز کے ساتھ ترکاریاں ملائیں.
ابلی ہوئی چکن چھاتی اور مشروم کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- چکن فلٹ - 1 ٹکڑا؛
- مشروم - 200 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈبے کی مکھی - 70 جی؛
- نمکین ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- میئونیز.
تیاری
نمکین پانی میں چکن کا پھینک بوجھ اور کیوب میں کٹائیں. مشروم بھی 5-6 منٹ کے لئے ابلتے ہیں، جس کے بعد ہم پلیٹیں کاٹ دیتے ہیں. ایک گھومنے والی پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں اور اسے پتلی کٹ پیاز اور گرے ہوئے گاجر پر منتقل کرتے ہیں. ایک بار پیاز شفاف ہوجاتا ہے، ہم پہلے سے پکایا مشروم کو بھرا ہوا کرتے ہیں. نرمی تک نرمی کے ساتھ بھاری سبزیاں.
انڈے سخت ابلی اور پتلی کٹی ابھرتے ہیں. میئونیز لہسن اور کٹی جڑی بوٹیوں سے ملا ہے. مرگی ہوئی ککڑیوں کیوب میں کٹ جاتا ہے.
اب ترکاریاں ڈالیں. پہلی پرت پوری چکن کا نصف ہے، میئونیز کے ساتھ پہنا، اس کے نصف نمکھ کھیرے اور ککڑیوں، فرڈ سبزیاں اور مشروم اور دوبارہ میئونیز کی ایک پرت. سب سے اوپر، ہم چکن اور ککڑی چوری کرتے ہیں، باقی میئونیز کے ساتھ سلاد کے سب سے اوپر کا احاطہ کرتے ہیں اور انڈے سے چھڑکاتے ہیں. ابھرنے والے چکن اور مشروم کے ساتھ ترکاریاں ریفریجریٹر میں خدمت کرنے سے پہلے 1-2 گھنٹوں میں کھڑے رہیں.
مشروم کے ساتھ ابھرتی ہوئی مچھلی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- شیمپین - 230 جی؛
- مچھلی کے فلٹ - 400 جی؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- مونگ - 2 چمچ. چمچ؛
- کنڈی - 1 گروپ؛
- ٹارٹلیٹس؛
- چونے - 1 پی سی.
ایندھن کے لئے:
- چونے کے رس - 1 چمچ. چمچ؛
- چونے چھڑی 1؛
- مچھلی کی چٹنی - 1/2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 چمچ. چمچ؛
- لال مرچ - ذائقہ.
تیاری
چھتوں کا نصف بجتی ہے اور ابلتی ہوئی نمکتی پانی میں پھینک دیا جاتا ہے. اگلا، ہم مچھلی رکھتے ہیں اور اسے تیار نہیں کرتے جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. مشروم کو الگ کر دیں اور پلیٹیں میں کاٹ دیں. سرخ پیاز نصف بجتی ہے. کمانڈر اور میوے کچل گئے ہیں. سلاد کٹوری میں تمام تیار اجزاء کو ملائیں. ہم ایک ترکاریاں کے ساتھ ڈریسنگ اور پانی تیار کرتے ہیں. ہم ترکاریاں میں ترکاریاں پھیلاتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں.