ہاتھوں سے پف پیسٹری اور کئی بلبوں کا ایک پیکج، آپ کلاسک فرانسیسی پیاج پائی کے لئے بنیاد تیار کر سکتے ہیں. اوپر سے تھوڑا پنیر، شاید بالامامیک سرکہ ، زیتون، اور کم سے کم مصنوعات کی ایک حیرت انگیز مزیدار کھانا تیار ہو. پوچھنا اور اس کے علاوہ شراب کا ایک شیشہ ضروری نہیں ہے.
پف پیسٹری سے پیاز پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پیاز - 480 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- برانڈی - 30 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- فلکی پیسٹری - 400 جی؛
- سیب سائڈر سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- grated کارسن - 50 G؛
- نرم بکری پنیر - 110 جی.
تیاری
جبکہ تندور 180 ڈگری تک پہنچتا ہے، کھلی پیاز کو 6-8 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں. ہر پیاز ٹکڑا مکھن اور زیتون کا تیل، سرکہ اور برینڈی کا مرکب ہے. ہم پیاز 45 منٹ لگاتے ہیں، اور اس کی نکالنے کے بعد ہم درجہ حرارت 200 ڈگری تک پہنچ جاتے ہیں.
پف پیسٹری کو ایک دائرہ میں ایک اور نصف سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ Defrost اور اسے منتخب بیکنگ ڈش میں ڈال دیا. پٹا ہوا پیاز کے ساتھ آٹا کی سطح کو ڈھونڈیں. گرڈ پینسمن کے ساتھ ٹارچ چھڑکیں، اسے 27 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں. پف پیسٹری سے پیاز پائی چکھنے سے پہلے بکری پنیر کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے.
پف پیسٹری پر پنیر کے ساتھ پیاز پائی کیسے پکانا؟
اجزاء:
- فلاکی پیسٹری - 450 جی؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- پیاز - 240 جی؛
- زیتون - 18-20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تھائی شاخیں - 3 پی سیز.
- پنیر fetaki - 85 جی.
تیاری
پف پیسٹری سے پیاز پائی کھانا پکانا کرنے سے پہلے، تندور کا درجہ حرارت 180 ڈگری تک پہنچا اور پینچمنٹ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں.
پیاز 8-12 منٹ کے لئے تھمے پتیوں کے ساتھ ایک گرم اپ تیل پر بجتی ہے.
آٹا باہر کھاؤ اور پیاز کی روسٹ کے ساتھ اس کا احاطہ کریں. سب سے اوپر، گندگی کے بغیر زیتون پھیلانے، تھامے کے باقی باقیوں کو چھڑکاو.
ڈش آدھے گھنٹہ کے لئے پکا ہوا ہے، اور خدمت کرنے سے پہلے پھینکنے والے ایک تہوار سے چھڑکا ہوا ہے.
پف پیسٹری سے بنا فرانسیسی پیاز پائی
اجزاء:
- پیاز - 360 جی؛
- گلابی کی ایک شاخ؛
- فلاکی پیسٹری - 450 جی؛
- بیلسامک سرکہ - 25 ملی میٹر؛
- بکری پنیر - 75 جی؛
- مکھن - 35 جی.
تیاری
ہم پگھل مکھن پر بڑے پیاز کی بجائے کاٹتے ہیں جب تک کہ یہ بھوری ہوجاتی ہے، پھر ہم انہیں سرکہ کے ساتھ ڈال دیتے ہیں، چھڑی کے پتے ڈالتے ہیں. جب سرکہ کیریمل کی جاتی ہے تو، پاؤڈر پیڈری کے ساتھ بھری ہوئی پین کے مواد کو احاطہ کرتا ہے اور فرائینگ پین 185 ڈگری تندور کو منتقل کرتی ہے. پیاس بھرنے کے ساتھ پائی 15-17 منٹ کے لئے تیار ہے، پھر اسے ایک ڈش پر مڑیں اور بکری پنیر کے ساتھ چھڑکیں.