سرخ کیویار کے ساتھ والی والی - نئے سال کی میز کی روشن سجاوٹ

لال کیویئر کے ساتھ والی والانی نئے سال کی میز یا دادی بٹ کی ایک حقیقی اور روشن سجاوٹ ہے، جو آپ کے مہمانوں کی طرف سے طویل عرصے سے یاد رکھے گی. اس نیزہ کو کھانا کھلانے کے لئے، عام طور پر چھوٹے وولوف کا انتخاب کریں، نہ ہی گہرائی. لیکن ٹوکیوں کی خدمت کرتے ہوئے آپ خرید نہیں سکتے، لیکن اپنے آپ کو مکمل طور پر ڈش تیار کریں.

لال کیویر کے ساتھ وولٹز کا نسخہ

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گندم آٹا - 2 اشیاء؛
• مکھن 200 g؛
• ھٹا کریم - 1 شے؛
• سائٹرک ایسڈ - ایک چوٹکی؛
• پانی - 2 چمچ. چمچ؛
• نمک - 0.5،5 اسپیس.
• چکن انڈے - 1 پی سی.

بھرنے کے لئے:

• چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• میئونیز - 100 ملی میٹر؛
• گرین - سجاوٹ کے لئے؛
• سرخ کیویئر - 200 جی.

تیاری

مضبوط شدید مکھن بڑے شارٹس کے ساتھ مسکرایا جاتا ہے اور آہستہ آہستہ، ہم نے پہلے سوفتہ آٹا ڈال دیا. ہم نے مرکب کو کاٹ دیا تاکہ آٹا مکمل طور پر تمام تیل کو جذب کرے اور ایک گونگا میں تبدیل ہوجائے. اس کے علاوہ، بڑے پیمانے پر ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے، پانی میں پتلی سٹیٹرک ایسڈ کے ساتھ مخلوط ٹھنڈا ھٹا کریم ڈالنا. پھر نمک کی ایک چوٹ پھینک دو، لچکدار آٹا کا نچوڑ، اسے ایک کٹورا میں پھینک دیں اور اسے فرج میں 45 منٹ تک لے جائیں. وقت گزارنے کے بعد، ہم ٹھنڈے آٹا حصوں میں تقسیم کرتے ہیں اور اسے پتلی تہوں میں ڈال دیتے ہیں.

پھر، ایک چائے کے گلاس کے ساتھ، آٹا سے اسی حلقوں کو کاٹ. حلقوں کی نصف ایک بیکنگ ٹرے پر رکھی جاتی ہے جو سرد پانی سے گزرتی ہے اور مرغی زرد کے ساتھ بھری ہوئی ہوتی ہے. باقی حلقوں سے چھوٹے قطر کے حلقوں کو کاٹ کر، اور نتیجے میں بجتی آٹا پر رکھی جاتی ہے، بیکنگ شیٹ پر رکھی جاتی ہے. آہستہ آہستہ انہیں آلوک کے ساتھ چکنائی، آٹا کے کناروں کو چھونے کے بغیر، لہذا وہ بیکنگ پر چھڑی نہیں لگاتے اور آٹا بڑھانے کی اجازت دیتے ہیں.

اب ورق لے، سٹرپس میں ڈال، ٹیوبوں میں رول، انگوٹی کی سوراخ کا سائز اور انہیں مرکز میں داخل کریں تاکہ آٹا اتنا بڑھ جائے. ہم تیار مصنوعات کو تندور میں بھیجیں اور تقریبا 15 منٹ کے لئے 220 ڈگری پر پکائیں. ختم شدہ نوکری اچھی طرح سے باہر لے، ڈش میں منتقل اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو.

اب ہم بھرنے کی تیاری کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سخت ابلا ہوا انڈے ابلتے ہیں، سرد پانی کے ایک ندی کے تحت ٹھنڈا کریں، شیل صاف کریں اور یولک کو پروٹین سے جدا کریں. پھر ہم لوگوں کو ایک چھوٹا سا گرےٹر پر رگڑتے ہیں، یا اس کا چمکتے ہوئے گھومتے ہیں. میئونیز کو شامل کریں اور بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہلائیں. اس کے بعد، تھوڑا سا وسط لے لو، تھوڑا سا بھرنے اور لال کیویئر کے اوپر پھیل گیا. ہم تہوار کے ساتھ سجاوٹ تہوار کی میز کے لئے ایک اشتہاری خدمت کرتے ہیں.

کیویئر کے ساتھ وجوہات کے لئے فوری ہدایت

اجزاء:

• تیار شدہ پف پیسٹری - 500 جی؛
• انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• انڈے کی سفیدیاں - 2 پی سیز.

چٹنی کے لئے:

• پنیر "فلاڈیلفیا" - 5 چمچ. چمچ؛
• ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گلی کی گیلی - 1 گروپ.

بھرنے کے لئے:

• سرخ کیویئر - 100 جی؛
• بغیر زیتون زیتون - 50 جی.

تیاری

آتے ہیں کہ کس طرح وولٹیج تیار کرنا. ہم تیار تیار پف پیسٹری خریدتے ہیں، ہم اسے پھینک دیتے ہیں، اسے ایک پتلی پرت میں ڈال دیں اور ایک گلاس کے ساتھ ایک چھوٹا سا حلقہ کاٹ دیں. ہم انہیں ان کے بیکنگ ٹرے پر پھیلاتے ہیں، تیل سے بھری ہوئی اور انڈے کے سفید کے ساتھ سب سے اوپر چکناتے ہیں. اس کے بعد، باقی ٹیسٹ سے، ہم چھوٹے حلقوں کو بناتے ہیں اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے پر پھیلاتے ہیں، پہلے سے ہی انڈے کی زردیزی سے چکھاتے ہیں.

ہم ایک فورک کے ساتھ آٹے کو چھڑکیں اور 180 ڈگری کے درجہ حرارت کے درجہ حرارت میں 20 منٹ کے لئے ایک پریشر تندور میں پکانا. جب ہماری اونچی تیاری کی جا رہی ہے تو، ہم چٹنی گھومتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، کریم کریم پنیر پیشگی grated ککڑی اور گلی دار کٹی سبزوں میں گر grated کے ساتھ ملا. پھر تیار کردہ وولٹز، ہلکے ہوئے ٹھنڈا لگائیں، چٹنی کے ساتھ بھریں اور سرخ کیویئر پھیلائیں. ہم پٹھوں کے بغیر زیتونوں کے ساتھ ڈش سجاتے ہیں اور اس کی خدمت کرتے ہیں. یہ سب ایک بہت اچھا ناشتا ہے - پف پیسٹری کے تھوڑا سا سرخ کیویئر کے ساتھ تیار ہے.