گوشت ہمارے غذا میں پروٹین کا ایک اہم ذریعہ ہے. مختلف جانوروں کا گوشت مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے، اور اس کی تیاری کے وقت، بالترتیب مختلف ہے. مثال کے طور پر چکن کا گوشت زیادہ تیزی سے تیار کیا جاتا ہے، گوشت زیادہ طویل پکایا جاتا ہے. ٹھیک ہے، اب ہم آپ کو یہ بتاتے ہیں کہ کس طرح سور کا گوشت مناسب طریقے سے کھانا پکانا ہے، تاکہ گوشت اور ورشم سب سے زیادہ مزیدار ہو.
سوپ کے لئے سور کا گوشت کتنا کھانا پکانا ہے؟
سور کا گوشت سے شوروت کھانا پکانا کتنا اچھا ہے، تاکہ سوپ مزیدار ہے اور گوشت نرم ہے؟ سورج بہت جلدی پکا ہے. لیکن یہ سب گوشت کے ٹکڑوں کے سائز پر منحصر ہے جو پکایا جائے گا. اگر آپ گوشت کا ایک بڑا ٹکڑا کھولنا چاہتے ہیں تو اس سے 1 سے 2 گھنٹے لگے جائیں گے. اگر وقت چھوٹا ہے، گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، تو کھانا پکانا کا وقت قصر ہے. خشک سور کا گوشت آسان ہے - سرد پانی میں دھویا گوشت ڈالنا اور ایک فوق لانے کے لئے. ورت کے بعد ابلاغ شروع ہونے کے بعد جھاگ کو جھاگ سے نکال دیں، آگ کو کم کریں اور گوشت تک تیار کریں. گوشت کی تیاری اس کی چاقو کے ساتھ چھیدنے کی طرف سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے - اگر خفیہ رس شفاف ہے تو گوشت تیار ہے. اس طرح لالچ کے بغیر لال رنگ ہے. تیار گوشت نرم اور نرم ہونا چاہئے. اس کے بعد، یہ باہر لے جایا جا سکتا ہے، اور شوروت میں سوپ کے اجزاء ڈالتے ہیں اور معمولی ہدایت کے مطابق پکاتے ہیں.
ہڈی پر سور کا گوشت کتنا کھانا پکانا ہے؟
سوادج برش حاصل کرنے کے لئے، یہ سرد پانی میں گوشت ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے - اس طرح کے طور پر گوشت گرم اور پکایا جاتا ہے، گوشت اس کے ذائقہ کی خصوصیات مائع میں دے گا، اس کے مطابق، شوربے زیادہ مزیدار ہو جائے گا. اگر ہم مزید گوشت کا ذائقہ محفوظ کرنا چاہتے ہیں تو پھر بہتر ہے کہ اسے ابلتے پانی میں ڈالیں. اور کس طرح گوشت اور ورزش سوادج کھانا پکانا ہے؟ اس صورت میں، ہڈی پر گوشت کا استعمال کرنا بہتر ہے. ایک چٹنی میں ہڈی پر گوشت دھو، سرد پانی ڈال دو. جیسے ہی پانی کی سطح بڑھتی ہے، ہم جھاگ کو ہٹا دیتے ہیں، گرمی کو کم کرتے ہیں اور گوشت کی نرمی تک پکاتے ہیں. یہ 1.5-2 گھنٹے لگتا ہے. پکایا گوشت کے اختتام سے 10-15 منٹ کے لئے منٹ نمکین کیا جا سکتا ہے. یہ اس صورت میں ہے کہ گوشت رسیلی ہو. سوال کے جواب کے مطابق سورج کا کتنا کھانا پکانا کھانا پکانا ہے، گوشت کے ٹکڑے کے سائز پر منحصر ہے، اور اس پر آپ نوجوانوں یا بوڑھے جانوروں کا گوشت استعمال کریں گے.
سور کا گوشت کس طرح کھانا پکانا؟
سور کا گوشت کا گوشت کتنا اور کتنا کھانا پکانا ہے، ہم نے اوپر سے پہلے ہی بحث کی ہے، لیکن چند پوائنٹس ہیں جو آپ کو توجہ دینا چاہئے. ہم نے پہلے ہی کہا ہے کہ آپ 2 طریقے سے کھانا پکانا سکتے ہیں - سرد اور ابلتے ہوئے پانی میں گوشت ڈالنے کے لئے. لیکن اب پانی کی مقدار پر توجہ دینے کی ضرورت ہے. دھواں گوشت کو فلموں سے صاف کرنے کی ضرورت ہے اور پانی سے ڈالا جاتا ہے تاکہ وہ صرف گوشت کو ڈھونڈیں. پانی کے فوائد کے بعد، آپ مسالیں شامل کرسکتے ہیں. گوشت کی چربی کے مواد کو کم کرنے کے لئے، یہ پانی کے لئے تلسی، مارجورم یا نرس شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. کھانا پکانا کے دوران پانی کو شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، لہذا اس طرح کے ذائقہ کا ذائقہ خراب نہ ہو. اگر کھانا پکانے کے اختتام کے بعد ایک بند پین میں تقریبا 10 منٹ کے لئے گوشت چھوڑنے کے بعد، یہ زیادہ سوادج اور رسیلی بن جائے گا.
ایک سور کا گوشت پکانا کتنا کھانا پکانا ہے؟
چلی ایک سوادج روسی ڈش ہے. پورک اس کی تیاری کے لئے بہت مناسب ہے. زیادہ تر اکثر سور کا گوشت اور گودا کا ایک ٹکڑا استعمال کرتے ہیں. سب سے پہلے 2 حصوں میں گوشت کاٹا، اور پھر سرد پانی میں 2-3 گھنٹے کے لئے لینا. اور آپ اسے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ چھید کر سکتے ہیں اور اس پانی میں جھوٹ بولتے ہیں جب تک یہ ٹھنڈا نہیں ہوتا.
پھر اسے چھری کے ساتھ صاف طور پر صاف کریں. وہیل کو پانی کے ساتھ بھریں (2.5 لاکھ پانی کے بارے میں 1 کلو گرام پانی)، ہم وہاں سورج کا ایک ٹکڑا بناؤ. پانی کی سطح کے طور پر ایک فوق لے لو، جھاگ کو ہٹا دیں، اور جتنا ممکن ہو سکے کے طور پر جتنی جلدی ممکن ہو (ابلاغ سختی سے نمٹنے کے لئے ضروری ہے). اس موڈ میں، تقریبا 5-6 گھنٹے کے لئے گوشت کھانا پکانا، وقفے سے جانچ پڑتال کروں گا کہ ورزش بھی ابلتے نہیں ہے. کھانا پکانے کے آغاز سے 5 کے بعد گھنٹے، پیاز کے سر، مرچ، بیل پتی شامل کریں. نوٹ، اگر آپ نے بہت پانی ملایا تو، آپ ابلتے ہوئے پانی کو اوپر کرسکتے ہیں، لیکن زیادہ نہیں - اصل حجم سے بھی زیادہ. ذائقہ میں نمک شامل کریں اور 1 گھنٹہ کے لئے کھانا پکانا. اور پھر گوشت ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، کنٹینروں میں رکھی اور فلٹرڈ برش کے ساتھ ڈال دیا.