موسم گرما میں بھاری ہوئی سبزیاں، باربیکیو کی طرح بہت مقبول ہیں. گرل پر سبزیوں کے لئے ایک اچھال کھانا پکانے کے لئے، ذیل میں پڑھیں.
گرے ہوئے سبزیوں - اچار ہدایت
اجزاء:
- شیمپین - 1 کلوگرام؛
- زیتون کا تیل - 250 ملی میٹر؛
- بینگن - 1 کلوگرام؛
- سیب سرکہ - 190 ملی میٹر؛
- میٹھی مرچ - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 4-5 دانتوں؛
- بلالامک سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- سیاہ زمین مرچ؛
- نمک؛
- سویا چٹنی - 55 ملی میٹر؛
- میٹھی پاپریکا.
تیاری
زیتون کا تیل بالامامک اور سیب سیڈر سرکہ کے ساتھ مل کر ہے. مشروم اور سبزیاں شینکوم پلیٹیں. سبزیاں اور اچھال گھنے پالئیےینین بیگ میں رکھی جاتی ہے، ہم وہاں کٹا لہسن، پیپرکا، مسالیں شامل کرتے ہیں. ہم نے پیکج کو اچھی طرح سے باندھا اور تقریبا 3 منٹ کے لئے اسے اچھی طرح ہلا دیا. اس کے بعد سبزیوں نے گدھے پر ڈال دیا اور انہیں کوالوں پر تیاری کے لۓ لایا.
گرل پر گرے ہوئے سبزیوں - اچار
اجزاء:
- سویا چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- قدرتی دہی - 40 ملی میٹر؛
- گوبھی - 400 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- ڈیجن سرسری - 10 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گرین؛
- زمینی پیپرکا - 10 جی.
تیاری
ایک کھلی پیاز کے ساتھ نیم نیم بجتی شکلی، اس کے گوبھی کے ساتھ مرکب، inflorescences میں تقسیم. قدرتی دہی میں، کچا لہسن، ڈالے پیپکا، انگور کے ساتھ سرواں اور سویا ساس شامل کریں. سویا ساس کے ساتھ سبزیوں کی گرل کے لئے مرچ اچھی طرح سے ہلکا پھلکا ہے. ان کو پھولوں کے ساتھ بھریں، مکس اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں. اگلا، ورق کا ایک ٹکڑا لے لو، اس میں گوبھی ڈال کر اچھال میں ڈال دو، اسے اچھی طرح سے پیک کریں اور سبزیوں کو کھالیں کھینچیں.
بیلسامک سرکہ کے ساتھ اچار میں بھاری ہوئی سبزیاں
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 3 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- نمک؛
- مرچ؛
- کالی مرچ زمین؛
- balsamic سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- چینی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے
تیاری
میرے تمام سبزیوں اور صاف. ہم مرچ 5 حصوں میں، اور انڈے پلٹائیں - تھوڑی دیر کے ساتھ. سبزیاں نمکتی ہیں، زیتون کا تیل کے نصف سے چھڑکا جاتا ہے. اب ہم اچھال بناتے ہیں: لہسن کے ساتھ لہسن کے ساتھ سلائسیاں ڈالیں اور زیتون کے تیل پر منحصر ہوں. پھر مرچ، مصالحے، پوڈسلاویم ڈالیں، نیبو کا جوس، بالامامک سرکہ ڈالیں. ہم مرکب دے دیئے ہوئے کھا سبزیاں سبز اور پانی ڈالیں. انہیں اچھی طرح سے مکس کرو اور گھڑی چھوڑ دو اس کے بعد، ہم نے انہیں کوالوں پر ورق اور بھری پر پھیل دیا.
گرل پر گرے ہوئے سبزیوں - شہد کے ساتھ ہدایت کا کھانا کھلانا
اجزاء:
- کسی بھی سبزیاں (aubergines، زچینی، مرچ) - 1 کلوگرام؛
- سرکہ balsamic - 40 ملی میٹر؛
- خشک بیسل - چوٹکی؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- شہد - 15 جی؛
- نمک؛
- خشک لہسن - چوٹکی؛
- سفید زمین مرچ - چوٹکی.
تیاری
ہم بلغاریہ مرچ کاٹ، aubergines، زچگی. آپ دیگر سبزیاں بھی استعمال کر سکتے ہیں. علیحدگی کے لئے اجزاء کو علیحدہ کریں. ہم سبزیوں اور کمرے کے درجہ حرارت ڈالتے ہیں اور انہیں ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے کھڑے ہونے دیں. اس کے بعد ان کو گلاب پر بھڑکائیں، باقی باقی اچانک پانی بہاؤ.