بہت سے لوگوں کے لئے "دبلی ترکاریاں" کا تصور لفظ "بے چینی" سے مطابقت رکھتا ہے، لیکن اس طرح کے برتن اب بھی سوادج نہیں بلکہ اب بھی روشن اور تہوار ہوسکتے ہیں. اس طرح کے سلادوں کو نہ صرف روزہ رکھنے میں مفید ثابت ہوسکتا ہے، بلکہ اس وقت بھی جب آپ نے غذائیت، اور صرف ایک مزیدار وٹامن کاکلایل کم سے کم ناپسندیدہ اجزاء کے ساتھ رہنے کا فیصلہ کیا.
ایک تہوار کی میز پر مشروم کے ساتھ مزیدار لنڈ سلاد
اجزاء:
- شیمپین - 0،5 کلو؛
- گاجر - 0،25 کلو؛
- پیاز - 0،25 کلو؛
- prunes - 125 g؛
- اخروٹ - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 70 جی؛
- اجما - ½ بیم؛
- میئونیز جھیل؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، پرنٹ تیار کریں، اسے اچھی طرح سے دھوائیں اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں. پیاز اور گاجر، ہمیشہ کی طرح، دھونا اور کاٹ، پیاز کیوب، اور گاجر grater. مشروم، دھونے، خشک اور پلیٹیں میں کاٹنے کے بعد. اصول میں، یہ دو پنوں، ایک مشروم کو بھرا اور پیاز کے کل وزن میں سے نصف، اور پیاز کے دوسرے نصف کے ساتھ بھگوان گاجر کا استعمال کرنے کے لئے ایک بہتر ہے. دو پنکھوں میں، یہ عمل بہت تیز ہے. گری دار میوے صاف کریں، ایک کھانے کی فلم پر ڈالیں، ان کو ڈھونڈیں اور رولنگ پن کاٹ دیں، صرف تھوڑی کوشش کے ساتھ ان پر لگائیں. بالکل دلی یا پاؤڈر میں، وہ کچل نہیں ہونا چاہئے، آپ کو کم سے کم جزوی طور پر کی ضرورت ہے، لیکن وہ گری دار میوے رہے. گجرات اور پیاز ختم ہونے کے بعد، شہزادی سجدہ اور لچکدار پرنٹ اور گری دار میوے کو منسلک کرتے ہیں، سلاد کو سجانے کے لئے دونوں میں سے کچھ چھوڑ کر. ترکاریاں کو تہوں میں رکھی جانی چاہئے، مشروم کی پہلی پرت، پھر تھوڑا میئونیز، پھر دوسرا پین، میئونیز اور پھر مشروم پرت سے مرکب. سب سے اوپر باقی قیمتوں کو گری دار میوے اور کٹی اجملی کے ساتھ سجاتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ریفریجریٹر میں کم سے کم 2 گھنٹوں کے لئے اس کا اثر ڈالیں.
سکواڈ کے ساتھ ایک جشن منانے پر میزبان
اجزاء:
- سکواڈ 2 - گدھے؛
- گوبھی پیکنگ - 200 جی؛
- کریکرز سفید - 40 جی؛
- ٹوفو پنیر - 200 جی؛
- نیبو کا رس - 2 اسپیس.
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 130 ملی میٹر؛
- میئونیز جھلی - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3 دانت؛
- مرچ؛
- نمک
تیاری
اس سے اچھی طرح سے دھونے کے بعد اسکواڈ گدھے سے پہلے، ابلتے ہوئے پانی ڈالیں اور 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا، ان کو ٹھنڈا کریں، انہیں ایک colander میں پھینک دیں. پہلے سے ہی ٹھنڈے کاربنوں نے بھاری طور پر، سٹرپس کاٹ دیا. سلائس یا چوکوں کے بعد گوبھی، اور پنیر کوبوں میں کاٹنے کے بعد، ان سبھی پہلے سے ہی تیار اجزاء کو یکجا کرتے ہیں، اور انھوں نے ان کو جوڑا. اگلا، آپ کو ایک چٹنی بنانے کی ضرورت ہے جو اس ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ کے طور پر کام کرتی ہے، لہسن کو نچوڑ اور اسے رگڑنا، نمک اور مرچ شامل کرنا. اسی رس میں ڈالنے کے بعد، زیتون کا تیل، سرس اور میئونیز شامل کریں. پھر ایک blender کے ساتھ اچھی طرح سے whisk، اسے homogeneously لانے اور نمک کی جانچ پڑتال. اب اس ترکاریاں کو سلاد کے ساتھ بھریں اور اصول میں، سب کچھ تیار ہے.
تہوار کی میز پر پھلیاں کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں
تناسب کی تیاری اور مشاورت کی سادگی کے لئے پہلے اجزاء کی شکل میں ملٹیٹرز میں کچھ اجزاء کی مقدار کا اشارہ کیا جائے گا.
اجزاء:
- ترکاریاں - 625 ملی میٹر؛
- ٹماٹر - 170 ملی میٹر؛
- کارن - 170 ملی میٹر؛
- مادی - 170 ملی میٹر؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- avocados - ½ پی سیز.
- ڈبہ بند سرخ پھلیاں - 450 جی؛
- لہسن - 1 دانت؛
- چونے کا رس - 60 ملی میٹر؛
- کنڈی تازہ (کٹی) - 2 چمچ. چمچ؛
- سویا پنیر - 60 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- شہد - 60 جی؛
- مرچ؛
- نمک
تیاری
ایک ترکاریاں کے لئے، ایک بڑا کٹورا کھانا پکانا، اس میں پتلی ٹماٹر، لیٹی پتیوں، آوکوداڈو اور بلغاریہ مرچ میں ڈال دیا جاتا ہے. مٹی پتلی پلیٹیں میں کٹائیں، اور پنیر کاٹ دیں، اور اس میں پھلیاں اور مکھی شامل کریں. ایک علیحدہ چھوٹے ڈش میں، لہسن کو نچوڑ اور باقی باقی اجزاء کو نمک کے علاوہ شامل کریں، اسے اچھی لگائیں اور موسم گرما کے نتیجے میں سلاد اور پھر نمک لیں.