زیادہ تر کاکیشین برتن، جو اپنے وطن سے باہر نکل گئے ہیں، کھانا پکانے کی منصوبہ بندی میں اور ان کی ساخت میں دونوں بہت سے تبدیلیاں گزر چکے ہیں. خاص طور پر اس نے کثیر اجزاء کی برتن پر اثر انداز کیا، جیسے سوپ خاکو، جو ہر گھریلو خاتون اپنے طریقے سے پکاتی ہے. اس مواد میں، ہم اصل میں قریبی ترکیبیں کو سمجھنے کی کوشش کریں گے.
گھر میں سوپ خاکو کی ہدایت
چلو منگللر خاکو کے ساتھ شروع کرو، ایک ڈش جو سلنرو، زعفران اور گری دار میوے کی کثرت کے ساتھ پکایا جاتا ہے. تیار سوپ انتہائی سنجیدہ ہے اور جارجی کھانا پکانے والے تمام شائقین کی طرف سے یقینی طور پر اس کی تعریف کی جائے گی.
اجزاء:
- سیل - 980 جی؛
- سلنرو 95 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- زعفران امیریٹسکی - 15 جی؛
- اخروٹ - 85 جی؛
- ہیزلٹ - 35 جی؛
- پیاز - 135 G؛
- گرم مرچ - ذائقہ.
تیاری
باورچی خانے سے متعلق ہارکو، کسی دوسرے کورس کی طرح، ورزش سے شروع ہوتا ہے. ہارڈو کے طور پر اتنا امیر ڈش کے لئے، شوروت کافی موٹی ہونا چاہئے، لہذا چربی کے ساتھ وول لے لو، بڑے کیوب میں کاٹ اور پانی (تقریبا ایک اور نصف لیٹر) ڈالیں. گوشت کو دو گھنٹے کے لئے ابالنا چھوڑ دو، وقت جھاڑو سے جھاگ اتارنا. گرم برش کی ایک للی لے لو اور ان پر 10 منٹ کے لئے زعفر ڈالیں، پھر حل کو روکنے اور ایک چٹان میں ڈالیں. گری دار میوے گوشت کی چکی کے ساتھ موڑ اور نتیجے میں پیسٹ کٹا لہسن دانت، گرم مرچ اور کٹی سیلٹرو کے ساتھ یکجا. سوپ کا موسم ایک مزیدار غذائیت پیسٹ کے ساتھ اور فوری طور پر پلیٹوں پر ڈال دیا - جار بہت گرم کی خدمت کی ہے.
گھر میں رائس سوپ کھاکو
اجزاء:
- گوشت - 540 جی؛
- چاول - 65 جی؛
- پیاز - 115 جی؛
- اخروٹ - 45 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- ٹیملی - 35 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 15 جی؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- سبز کنارے کی مٹھی
- جامنی رنگ کی تلسی کی پتیوں کے مٹھی.
تیاری
ایک بلب میں نصف میں سے کٹ اور پین کے بڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ بھیجا - یہ ہمارے ورور کی بنیاد ہے، جو سرد پانی سے بھرا ہوا ہے (ایک جوڑی لیٹر کافی ہو جائے گا) اور ایک گھنٹہ کے لئے آگ لگائیں.
جب برش آگ لگے تو ہم باقی پیاز سے روسٹ تیار کریں گے. جب ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں تو، ہم نے لہسن، ٹمیمالی اور ٹماٹر پیسٹ ان پر ڈال دیا. ورزش کے ایک لچک کے ساتھ ہر چیز کو ذبح کرو.
گری دار میوے کے ساتھ ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعہ گری دار میوے اور گرم مرچ کی ترجیحی رقم کے ساتھ گزریں.
ورزش میں چاول شامل کریں اور اسے تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالیں. روٹی اور گری دار میوہ کے ساتھ سوپ کو مکس کریں، جس کے بعد فوری طور پر آگ سے آگ کو ہٹا دیں. سوپ خاکو، اس ہدایت پر گھر میں پکانا صرف 10 منٹ کے لئے متاثر ہوا ہے کے بعد صرف اس کی خدمت کرنا چاہئے.
گھر میں سوپ خاکو کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- گوشت - 570 جی؛
- چاول - 115 جی؛
- اخروٹ - 75 جی؛
- پیاز - 410 جی؛
- گاجر - 370 جی؛
- لہسن دانت - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرین اجملی اور سیلابرو کی ایک مٹھی بھر؛
- اناج کا رس ، ٹمایمالی - ذائقہ؛
- مرگی - 1/2 tsp؛
- ہاپ - سنیلی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
ایک گھنٹے کے لئے دو لیٹر پانی اور جگہ میں آگ بھرنے کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے. صاف کرنا مت بھولنا