کھانا پکانے کے دودھ کے کھانے کے لئے ہدایت فرانس سے آیا اور ہمارے ملک کا بہت شوق تھا. کچھ کھانے کے بعد فرج میں کئی گھنٹے تک کھانا پکانے کے بعد ٹھنڈے جاتے ہیں، اور کچھ بھی پکانا بھی ہے. چلو چاکلیٹ mousses کی ترکیبیں پر غور کریں.
فرانسیسی چاکلیٹ mousse
کلاسیکی فرانسیسی چاکلیٹ mousse خام انڈے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، جو بہت سے خطرناک اور خوفناک ہیں. تاہم، میٹھا تندور میں پھنس گیا ہے، جس کو اس نازک اور بہتر نیزہ کے بارے میں تمام شبہات کو ختم کرنا چاہئے. whipped کریم کے ساتھ سب سے بہتر خدمت. تو، شروع ہو چکا ہے.
اجزاء:
- مکھن 150 g؛
- دودھ چاکلیٹ - 300 جی؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- چینی - 250 جی؛
- آٹا - 4 چمچ. چمچ
تیاری
ایک چٹان میں، مکھن رکھتا ہے اور اسے بہت کم گرمی پر پگھلتا ہے. آہستہ آہستہ ٹوٹے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے چاکلیٹ میں شامل کریں. جب مرکب کریمی اور ہموار ہو جاتا ہے تو، گرمی سے ٹھنڈا ہوجائیں. اس کے بعد لوگوں کو چاکلیٹ مرکب میں شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. اگلا، چینی اور آٹا ڈالیں.
ایک علیحدہ کٹورا میں، ایک سرسبزی سفید جھاگ کی شکل تک گلہریوں کو پھینکنا اور انہیں چاکلیٹ میں احتیاط سے شامل کریں. مولڈ تیل کے ساتھ چکھاتے ہیں اور ان میں تیار بڑے بڑے پیمانے پر ڈال دیتے ہیں. تندور میں پکانا تقریبا 30 منٹ کے درجہ حرارت 160 ° C.
انڈے کے بغیر چاکلیٹ mousse
یہ میٹھا بہت نازک، ہوا ہوا ہے اور صرف دو اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے - چاکلیٹ اور چٹان کریم!
اجزاء:
- تلخ چاکلیٹ - 200 جی؛
- کریم 30٪ - 300 ملی میٹر.
تیاری
چاکلیٹ mousse بنانے کے لئے کس طرح؟ چاکلیٹ لے لو، اسے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دو اور پانی غسل میں ایک کٹورا میں پگھل جاؤ. اس وقت، ایک علیحدہ کٹورا میں، ایک سرسبز جھاگ قائم کیا جاتا ہے جب تک کریم اچھی طرح سے. آہستہ پگھل چاکلیٹ ڈال دیں اور جلدی جلدی مکس کریں. اس کے بعد ہم موسسی کو کراکری میں منتقل کرتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں 30 منٹ کے لۓ ڈال دیتے ہیں تاکہ وہ مناسب طریقے سے موٹائی لیں. کریم کے ساتھ تیار چاکلیٹ mousse ایک میٹھی کے طور پر، اور کیک کے لئے ایک کریم کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
چاکلیٹ اور سنجیدہ mousse
چاکلیٹ سنتری mousse - ایک حیرت انگیز میٹھی، خاص طور پر اگر آپ دودھ چاکلیٹ سے نہیں پکاتے ہیں، لیکن سیاہ (کڑھائی) سے. آپ خود اور ایک آئس کریم کی گیند کے ساتھ mousse کی خدمت کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- چاکلیٹ - 200 جی:
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سنتری رس - 1 چمچ. چمچ؛
- سنتری چھڑی - ذائقہ.
تیاری
یہ چاکلیٹ mousse بنانے کے لئے کس طرح؟ ہم انڈے لے جاتے ہیں اور پروٹین کو لوگوں سے الگ کرتے ہیں. چاکلیٹ، چینی اور مکھن ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ایک چٹنی میں رکھو، اسے ایک کمزور آگ میں ڈال دیا اور ساسپین کے مواد کو پگھل دیا. اس دوران، موٹی، موٹی، مضبوط جھاگ میں سفید مسمار کرتے ہیں، اور گرے سنتری چھڑی، جوس اور اچھی طرح سے مکس کے ساتھ ملائیں. پہلے چاکلیٹ میں لوگوں کو شامل کریں، اور پھر آہستہ آہستہ تکلیف پروٹین اور مکس شامل کریں. نتیجے میں مرکب مرکب یا کررمکامی میں ڈالا جاتا ہے اور فرج میں 45 منٹ تک مکمل طور پر سختی تک قائم کیا جاتا ہے. یہ خاص طور پر وینیلا آئس کریم کی گیند کے ساتھ اس طرح کی گندگی کی خدمت کرنا اچھا ہے.
چاکلیٹ کیلے mousse
چاکلیٹ کیلے mousse بہت نازک اور ناقابل یقین حد تک سوادج ہے. یہ سیاہ چاکلیٹ اور کیلے کے اصل مجموعہ کی طرف سے آپ اور آپ کے پیاروں کو آسانی سے فتح دے گا.
اجزاء:
- دودھ - 1.5 اشیاء؛
- کیلے - 1 ٹکڑا؛
- سیاہ چاکلیٹ - 50 جی؛
- دار چینی - ذائقہ.
تیاری
چاکلیٹ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، ایک چٹان میں رکھتا ہے اور دودھ کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. کیلے کو صاف کیا جاتا ہے، حلقوں میں کٹ جاتا ہے اور پین میں شامل ہوتا ہے. ہم نے پلیٹ پر ڈال دیا اور بڑے پیمانے پر ایک ابال میں گرمی. اس کے بعد، ہموار ہونے تک ایک مکسر یا بلینڈر کے ساتھ جھکنا، اور کریمانکی میں ڈال دیں. دارالحکومت میں ذائقہ کرنے کے لئے دار چینی میں شامل کریں 45 منٹ کے لئے.