برشیچٹا ایک اطالوی کلاسک ناشتا ہے، جس میں سب سے اوپر بھرنے والے خشک crusty روٹی کا ایک ٹکڑا ہے. یہ بالکل کچھ بھی ہوسکتا ہے، سب کچھ آپ کی تخیل اور ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے. ہم آپ کی توجہ اس حیرت انگیز ڈش کی تیاری کے لئے کئی ترکیبیں لاتے ہیں - برائسچتا، نہ صرف ناشتہ کے لئے، لیکن ایک گرم دوپہر کے کھانے کے لئے بھی.
ٹماٹر اور موزرزریلا کے ساتھ برشیچٹا
اجزاء:
- سفید روٹی - 100 جی؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 30 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- بیلسامک کریم - 10 جی؛
- موزیزریلا پنیر - 100 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
bruschetta کیسے کھانا پکانا؟ روٹی چھوٹے سلائسوں میں خشک ہوجائے اور ایک خشک پین میں بھری ہوئی یا سنہری بھوری تک تندور میں پکانا.
ٹماٹر اور پنیر چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں، اور لہسن لہسن سے پتلی ہوجاتے ہیں، یا پریس کے ذریعہ نچوڑ دیتے ہیں. اگلا، پین پر تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈال دو، گرم کرو اور ٹماٹر اور پنیر ڈال دو. تقریبا 2 منٹ کے لئے کک، مسلسل ہلکا پھلکا. پھر ہم پین میں تھوڑا سا بکسامک کریم ڈھیر لیں، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور اسے آگ سے نکال دیں.
باقی زیتون کے تیل کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے روٹی روٹی، سب سے اوپر پنیر، نمک، مرچ چکھنے اور سب سے اوپر پتلی کٹی تازہ جڑی بوٹیوں پر چھڑک کے ساتھ گرم ٹماٹر ڈال دیا. ٹھیک ہے، سب کچھ، پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ برشیسٹا تیار ہے!
برونچتا ٹونا کے ساتھ
اجزاء:
- روٹی - 100 جی؛
- ٹونا زیتون کا تیل - 50 جی؛
- چیری ٹماٹر - 2 پی سیز.
- کیپز - 5 پی سیز.
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- اجمی - 50 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - ذائقہ.
تیاری
وچ خشک کرنے والی پین میں درمیانے گرمی پر پتلی مرچ کی روٹی بھری ہوئی ہے تاکہ یہ تھوڑا سا بھری ہوئی اور کچلنا ہو. پھر ہم کراؤٹس کو ایک فلیٹ، خوبصورت ڈش میں منتقل کرتے ہیں اور انہیں ٹھنڈا کرنے دیں.
ہم تیل سے ٹونا کو ہٹا دیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں ڈال دیں. ٹماٹر بھی ٹوپیوں کے ساتھ ٹونا میں پیسہ لگاتے ہیں. ہم پتلی کٹی اجمی، مرچ اور زیتون کا تیل ڈالتے ہیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کریں اور اسے بھرا ہوا روٹی پر ڈال دیں.
روسٹ بیف کے ساتھ برشیچٹا
اجزاء:
- تیار روسٹ بیف - 350 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- روٹیوں کا روزی - 4 پی سیز.
- میٹھا پکا ہوا مرچ - 2 پی سیز.
- ھٹا کریم - 30 ملی میٹر؛
- میز گھوڑے دار - 1 چائے کا چمچ؛
- ٹماٹر چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- چھت پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ختم روسٹ بیف پتلی سلائسوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ایک علیحدہ کٹورا میں، ہارسریش کے ساتھ مکس ھٹا کریم. ہم میٹھی مرچ بیجوں سے نکالتے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں اور دوسرے کٹورا میں ٹماٹر چٹنی کے ساتھ اسے جمع کرتے ہیں.
خشک بھری ہوئی پین میں یا ایک ٹوسٹر میں سونے کی بھوری تک کھانا کھلانا. اس کے بعد ہم گھوڑوں کی گوشت کی چٹنی پھیلاتے ہیں، گھوڑے کی مٹی کے ساتھ، اوپر سے ہم مرچ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں تمام نمک اور مرچ ذائقہ. ککڑی کی سلائسیں شامل کریں اور کٹا لیٹشی پتیوں کے ساتھ سجائیں.
برائسچٹا زیتون سے
اجزاء:
اچھال کے لئے:
- سبز زیتون - 100 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- بیسل - 30 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
برائسچٹا کے لئے:
- لہسن - 1 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- روٹیوں کا روزی - 4 پی سیز.
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- تلسی کے پتے سجاوٹ کے لئے ہیں.
تیاری
سب سے پہلے ہم اچانک تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، مرکب میں زیتون، بیسل، لہسن اور زیتون کا تیل ملائیں. نمک، کالی مرچ کا مزہ چکھو اور ہر چیز کو متعدد مستقل استحکام میں شامل کریں.
روٹی کی سلائسیں دونوں طرفوں پر بھری ہوئی پین میں ہلکے ہوئے ہیں. ایک کٹورا میں، کچلنا لہسن، خشک ٹماٹر، زیتون کے تیل اور نمک ذائقہ کو یکجا. اب تیار شدہ اچھال کے ساتھ روٹی چھڑکیں اور ٹماٹر اوپر اوپر سے پھیلتے ہیں، تلسی کے تمام پتیوں سے سجاوٹ.