پرلوٹو

پرلوٹٹو اطالوی اوزنوٹو کا مشہور نام ہے، جو مشہور رسوٹٹو کے مطابق ہے، لیکن موتی جڑی کے استعمال کے ساتھ ہے. اوزوٹٹو یہودی تارکین وطن کی طرف سے اٹلی کو لایا گیا تھا، کیونکہ موتی اناج چاول سے کہیں زیادہ قابل رسائی تھے، اور اس کے علاوہ، ان کی اعلی جذباتی صلاحیت کی وجہ سے، وہ اضافی چٹنی اور موسمی سازوں کی خوشبو سے بھرا ہوا تھا، وہ چاول کی گروہ اور ذائقہ کے مقابلے میں زیادہ تھے. ہدایات کے کم قیمت اور بہترین ذائقہ کی وجہ سے دنیا بھر میں مقبولیت حاصل کی گئی ہے، اور اس مضمون میں ہم سیکھیں گے کہ اٹلی کے باہر حقیقی پیروٹو تیار کرنے کے لئے.

مشروم کے ساتھ پرلوٹ کے لئے ہدایت

پرلوٹٹو کے لئے سب سے آسان اور سب سے زیادہ بنیادی ہدایت جڑی اور مشروم جوئی کے علاوہ پر مشتمل ہے جو جوہری اور ناخوش موتی جلی میں ابتدائی کثیر ذائقہ اور مہک دیتا ہے.

اجزاء:

• مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
• مشروم - 350 جی؛
• مٹی - 1 ٹکڑا؛
• موتی جلی - 2 اشیاء؛
• چکن ورت - 3 اشیاء؛
• شراب خشک سفید - ½ شے؛
• کارسن پنیر - 100 جی؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

مکھن کی چمچ پر، پتلی کٹی مشروم اور جوہری ٹینڈر تک، 9-12 منٹ تک بھری کریں. پھر باقی شامل کریں 2 چمچوں کا تیل اور موتی ریمپ، جو تقریبا 2 منٹ کے پاس گزرنے کی اجازت ہے. ہم چکن برتری اور شراب ڈالتے ہیں - ایک پرلوٹ اور ریبوٹٹو کے درمیان چند اختلافات میں سے ایک یہ ہے کہ ایک ہی وقت میں مائع ڈال دیا جاتا ہے، مراحل میں نہیں، جیسے ڈش کے چاول کے مختلف قسم کے لئے. یہ سب باقی رہتا ہے اور نرمی تک، موسم گرما تک، 9-11 منٹ تک موسم اور موسم گرما میں ہے اور اس کے بعد "پیسمین" گرڈ اور میز پر کام کرتا ہے. تیار شدہ ڈش کلاسک اطالوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے، یا صرف تازہ اجملی پتیوں کے ساتھ.

اگر چاہے تو، برش، موٹی کریم، ٹماٹر ساس یا خشک جڑی بوٹیوں کے علاوہ پرلوٹٹو میں شامل کیا جاتا ہے، اور ضمیمہ کے طور پر، خشک ہیم، چکن، گوشت، کسی بھی سبزیج یا گری دار میوے کو بھی شامل کیا جاتا ہے. اس منفرد ڈش کے ساتھ استعمال کرنے سے مت ڈرنا.