آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ چکن سے پکپاس کیسے پکانا ہے. ہنگری کھانا کا یہ ڈش اپنے مینو کو اس کی شاندار مسالیدار ذائقہ اور مزیدار خوشبو کے ساتھ تازہ کر دے گا.
ہنگری طرز میں Paprikas چکن - ہدایت
اجزاء:
- چکن چھاتی کا پھول - 950 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 450 جی؛
- ٹماٹر - 350 جی؛
- ٹماٹر کا رس - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 240 جی؛
- گندم آٹا - 30 جی؛
- لہسن - 1 بڑے سر؛
- پیاز - 150 جی؛
- سبزیاں بہتر یا زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- مرچ مرچ کا پاؤڈر - 5 جی یا ذائقہ؛
- زمین میٹھی پیپرکا 40 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ مرچ - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
ایک سوٹ پین یا موٹی نچلے حصے کے ساتھ ایک گہری بھری ہوئی پین میں، ہم پیاز، پہلے کھلی ہوئی اور نیم گرمیاں کے ساتھ کٹ جاتے ہیں، گرم تیل پر. چکن کی چھاتی کے دھویا اور خشک دھول درمیانے درجے کے سلائسوں میں کٹائی جاتی ہے اور سنہری ماتر پر رکھتی ہے. گوشت بھوری دے، اور مرچ مرچ مرچ یا کڑکی مرچ کا ایک چھوٹا سا پوڈ شامل کریں. بلغاریہ میٹھا مرچ، پیڈیکییل اور بیج بکسوں سے صاف، کافی بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، چکن سلائسس کے سائز میں اسی طرح کی طرح، اور بھری ہوئی پین میں ڈال دیا. ہم ایک منٹ کے لئے آگ پکڑ رہے ہیں، کچا تازہ ٹماٹریں، پہلے کھالوں سے چھٹکارا، اور ٹماٹر کے رس ڈال.
نمک، نمک، مرچ کا کالی مرچ اور میٹھی پاپراکا کے ساتھ ڈش کا موسم، پریس لہسن کے ذریعے پریس کے ذریعہ صاف کیا گیا اور اسے اعتدال پسند گرمی پر 30 منٹ کے لئے ایک ڑککن کے نیچے بیٹھ کر آتے ہیں.
وقت کے اختتام میں، آٹا کے ساتھ مخلوط آٹا کریم شامل کریں، اگر ضروری ہو تو اسے شامل کریں اور ایک اور دس منٹ تیار کریں.
تازی آلو یا چاول کے ساتھ ڈش کی خدمت، تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ نمائش.
ایک مرکوز میں چکن اور مشروم کے ساتھ Paprikash
اجزاء:
- چکن گوشت - 950 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 250 جی؛
- ٹماٹر - 450 G؛
- مشروم - 250 جی؛
- ھٹا کریم - 190 G؛
- لہسن - 4 دانت
- پیاز - 150 جی؛
- سبزیاں بہتر یا زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- سفید خشک شراب - 200 ملی میٹر؛
- زمین میٹھی پیپرکا 40 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ مرچ - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
ملٹی ویکٹر کی صلاحیت میں، "فروش" یا "بیکنگ" موڈ کو مقرر کیا، سبزیوں کے تیل پر بوجھ
پھر بلغاریہ مرچ شامل کریں، بہت پتلی، مسابہ تازہ ٹماٹر نہیں کٹ، شراب ڈالو، نمک، مرچ، میٹھی پیپراکا اور پچاس منٹ تک کھانا پکانا، "آستین" موڈ کو آلے میں سوئچ.
کھانا پکانے کے عمل کی تکمیل کے دس منٹ پہلے، ھٹا کریم شامل کریں.
جب خدمت کرتے ہیں، ہم تازہ جڑی بوٹیوں سے ڈش سونا دیتے ہیں.