مشروم سب سے مقبول مصنوعات میں سے ایک ہیں جو ہم باورچی خانے میں ملتے ہیں. شیمپین کے ساتھ کلاسک برتن کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں، جو اہم، یا ایک اضافی جزو کے طور پر کام کر رہے ہیں. آپ پیاز اور گجرات کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں آسانی سے بھرا سکتے ہیں، آپ اسے ایک برتن میں ڈالتے ہیں، ایک آلو کے ساتھ تندور میں پکانا، گوشت اور دیگر سبزیوں کے ساتھ ایک گرل پر کھانا پکانا سکتے ہیں. لیکن سب سے زیادہ کلاسک اختیار کریم یا ھٹا کریم کے ساتھ مشروم ہے. پھر مشروم سب سے زیادہ ذائقہ ذائقہ حاصل کرتا ہے، جس سے دور آنے میں ناممکن ہے. مشروم کی پیاز کے ساتھ بھرا ہوا مشروم گوشت کے برتن، مختلف قسم کے برتن، گرم سلاد یا خوشبودار تازی روٹی کا ایک ٹکڑا مہیا کر سکتا ہے، لہذا تمام مندرجہ ذیل ترکیبیں آپ کے اپنے پاک بہاؤ کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں.
ٹھنڈے پین میں پیاز کے ساتھ چیمپئن شپ کس طرح بھروسہ کرنا؟
اجزاء:
- شیمپین - 800 گر؛
- ھٹا کریم - 200-300 گرام؛
- پیاز - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک (چکانا)؛
- سیاہ زمین مرچ (ذائقہ)؛
- بہتر تیل.
تیاری
سب سے پہلے، مشروم کو دھونا چاہئے، ایک تولیہ پر خشک اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹ. پیل پیاز اور کاٹ (نصف بجتی ہے). ریشہ شدہ تیل میں کھینچنے والی پین میں رول کریں اور چند منٹ کے لئے مشروم کو بھلائیں جب تک کہ پانی چھوٹا نہ ہو اور مشروم ایک سنہری کرسٹ حاصل کرے. اس کے بعد، پیاز کو شامل کریں اور 2-3 منٹ کے لئے کم گرمی پر اپنے برتن کو برداشت کریں. جب پیاز تھوڑا سا پھنس جاتا ہے تو، کھیت کریم، نمک، مرچ سبزیوں کے مرکب میں شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 3-4 منٹ کے لئے ابھرتے رہیں.
مشروم کے ایک سادہ، بہت مطمئن اور سوادج ڈش تیار ہے.
اسی طرح، آپ ایک پین میں پیاز اور آلو کے ساتھ بھرا ہوا چیمپین شپ تیار کر سکتے ہیں، بہت زیادہ وقت کی تیاری کے بغیر.
چیمپئن شپ نے پیاز اور آلو کے ساتھ بھرا ہوا
اجزاء:
- آلو - 7-9 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- شیمپین - 600 جی؛
- پیاز - 1-2 بڑے پیاز؛
- بہتر تیل؛
- سبزیاں
تیاری
چیمپئنز کو دھویا جانا چاہئے، ایک تولیہ پر خشک ہونا چاہئے اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. پیاز پتلی کٹی اور سبزیوں کے تیل میں مشروم کے ساتھ تھوڑا سا بھرا ہوا، تاکہ مائع evaporated، اور مخلوط بھوری. اس کے بعد پیاز کے ساتھ تقریبا تیار مشروم الگ الگ پلیٹ میں رکھتی ہے. پول آلو، ایک ہی بھری ہوئی پین میں سلائسس اور بھٹک ڈالیں جہاں مشروم تیار ہوئیں. آلو تیار ہونے کے چند منٹ قبل، ذائقہ میں پیا اور نمک کے پیاز کے ساتھ مشروم شامل کریں. پکایا کے ساتھ مضبوط طریقے سے ڈش بند کرو اور پکایا تک کھانا پکانا، جلدی سے روکنے کے لئے ہلچل کرنے کے لئے بھول نہیں بھولنے کی اجازت دیتا ہے.
پیاز اور آلو کے ساتھ بھرا ہوا تیار مشروم گرم کی خدمت کی گئی، تازہ کٹی گرین کے ساتھ چھڑکایا.
پیاز اور گاجر کے ساتھ بھرا ہوا مشروم
اجزاء:
- مشروم - 140 جی؛
- گاجر - 60 جی؛
- لہسن لونگ - 2 پی سیز.
- ھٹا کریم - 30 ملی میٹر؛
- سبز پیاز کے پنکھوں - 1 گروپ.
تیاری
ایک سوٹ پین میں تھوڑا سبزیوں کا تیل گرم کرنے کے بعد، گاجر کو آدھی تیار تک تک گاجر میں کاٹنا. گاجر مشروم میں شامل کریں. جب مشروم اپنے تمام نمی کو دور کر دیتے ہیں اور فرک خشک ہو جاتے ہیں تو، ڈش کھا کریم میں ڈالیں، اور کھانا پکانے کے اختتام پر کٹوری سبز سبز پیاز ڈالیں.
پیاز اور پنیر کے ساتھ خشک مشروم
اجزاء:
- شیمپین - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ھٹا کریم - 5 چمچ. چمچ؛
- تیل - بھری ہوئی؛
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
چیمپئن شپ بڑے کٹ. زردانی بھوری جب تک ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کے تیل میں پیاز کی چربی اور بھری ہوئی. جب پیاز تیار ہو تو آپ شامل اور مشروم کرسکتے ہیں. مشروم سے بہت زیادہ نمی کی تخصیص کے مرحلے پر کھیت کریم، نمک اور مرچ شامل کریں، ایک اور 10-15 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. پنیر کے ساتھ گرم ڈش چھڑکتے ہیں اور جب تک پگھل جاتا ہے جب تک کھینچ پھیر نہیں جاتے ہیں.