پنیر کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ

پنیر ایک مسلسل ترقی یافتہ "زندہ" مصنوعات ہے، جو، اگر مناسب طریقے سے ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے تو، خشک کر سکتے ہیں، سڑنا، یا کھانے کے لئے بھی غیر مناسب بن سکتا ہے. آئیے پنیر کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ معلوم کریں:

• خریدا پنیر کو ہوا کے درجہ حرارت 6-8 ڈگری اور ایک نمی کی تقریبا 90 فی صد پر ایک اچھی طرح سے معدنی کمرہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.
• بڑی مقدار میں اسے نہ خریدیں، یہ بہتر ہے کہ زیادہ وقت لگے، لیکن آہستہ آہستہ؛
• درجہ حرارت کے اتار چڑھاو سے بچیں اور ہمیشہ سب سے کم شیلف پر رکھیں؛
• ہم پنیر کو ہمیشہ بند رکھے ہیں، تاکہ یہ خشک نہ ہو اور کسی بھی غیر معمولی بوٹ کو جذب نہ کریں، جو لین نیپکن میں لپیٹ لیا جاسکتا ہے، جس سے پہلے ہم نمک کے پانی سے نمکتے ہیں.

کس طرح مشکل پنیر ذخیرہ کرنے کے لئے؟

اس طرح کے مختلف قسموں میں دباؤ پکایا چیزیں شامل ہیں، مثال کے طور پر، جیسا کہ گورو، پسمن، عمارتی اور غیر متوقع چیزیں - گڈو، ایڈمرر اور شاہد. وہ فریزر میں 3 ہفتوں یا 6 ماہ تک ریفریجریٹر میں جمع کیے جا سکتے ہیں. یاد رکھو کہ خرگوش چیزیں تھوڑا ذائقہ کھو اور وقت کے ساتھ کچلنے لگیں، لہذا انہیں گرم برتن میں شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

سخت پنیوں کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لۓ، مسح شدہ کاغذ میں ٹکڑا لینا، پالئیےیکلین فلم کو سب سے اوپر لے کر پھینک دیں، جو ریفریجریٹر کے اس ٹوکری میں ہوا اور اسٹور کی رسائی سے مداخلت کرے گی جہاں درجہ حرارت ہمیشہ +4 سے +8 ڈگری تک رہتا ہے. اگر آپ اس پنیر کو منجمد کرنا چاہتے ہیں تو، صرف ایک خاص بیگ میں منجمد کرنے کے لئے ڈال دیں، والو بند کریں، منجمد کی تاریخ کی وضاحت کریں اور اسے فریزر میں ڈال دیں.

suluguni پنیر کو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح؟

اس طرح کی برائن چیزیں بہتر ہے کہ راسولکوموم کے ساتھ خریدیں. تازہ suluguni نرم کاغذ بیگ میں ڈال دیا اور polyethylene میں لپیٹ کیا جا سکتا ہے. لہذا پنیر کئی دنوں تک ختم ہوجائے گی. اگر آپ کسی چنار کے بغیر پنیر خریدتے ہیں یا آپ اس کا ذائقہ پسند نہیں کرتے ہیں، تو آپ دودھ میں کچھ دنوں تک اسے دودھ دیتے ہیں اور اسے کریمی ذائقہ دیتے ہیں.

کتنی پنیر کیک کو ذخیرہ کیا جانا چاہئے؟

موززریلا، فلاڈیلفیا، ریکوٹا اور مارکرپرون ہمیشہ اس پیکیج میں رکھے جاتے ہیں جس میں وہ فروخت کررہا تھا. دریافت کے بعد یاد رکھیں ان کی اصطلاح بہت کم ہے اور ایک ہفتے سے زیادہ نہیں ہے. آپ تقریبا 6 ماہ کے لئے کھلی پنیر پنیر کو بھی منجمد کر سکتے ہیں.

سڑنا کے ساتھ پنیر کیسے ذخیرہ کرے؟

یہ پنیوں کو ورق میں لپیٹ کر ذخیرہ کیا جاتا ہے اور ہر 3 دن انہیں پیکیج سے ہٹایا جانا چاہیے، اور ریفریجریٹر میں تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے "سانس" چھوڑ دینا.

یاد رکھو کہ بنیادی سٹوریج کے حالات کی نگرانی کرنے میں ناکامی پنیر اپنی ذائقہ اور بو بو سے محروم ہوجائے گی، اور پھر یہ تیزی سے خراب ہو جائے گا اور آخر میں، اس کے ساتھ ساتھ اور آپ کو اسے ردی کی ٹوکری میں ڈال دیں گے.