جارجیا سولوگونی پنیر طویل عرصے سے ہماری میز پر اکثر مہمان تھے. اس کی شرکت کے ساتھ سلاد، نمکین اور اہم برتن پہلے سے ہی ایک واقف مینو بن چکے ہیں. اس حیرت انگیز پنیر کے ساتھ ترکیبیں کے اپنے ہتھیاروں کو ہم تقسیم کریں گے. اسے لکھو!
گرے ہوئے suluguni پنیر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سولوگونی - 500 جی؛
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کالی مرچ - چوٹکی؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- روٹی روٹی - 3 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
آپ نے فرڈ پنیر سولگونی کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، بروموکامیامی اوسط موٹائی سے اسے کاٹ دیا. ہم انڈے کے ساتھ گھر کی کائر کو ملا لیں اور کالی مرچ کا ایک چوٹھا، آٹے کو الگ الگ کٹورا میں کھینچیں اور الگ الگ طور پر روٹی کی بوتلیں ڈالیں. پہلے پنیر کی سلاخوں کو آٹا میں پھینک دیا جانا چاہئے، پھر انڈے میں ڈوبیں اور بعد میں روٹی کی بوتلیں بنائیں . ہم نے تیار شدہ چھڑیوں کو ٹکڑے ٹکڑے کی ایک چادر پر ڈال دیا اور سبزیوں کا تیل گرم کرنے کے لئے انتظار کیا. سونے کے بھوری تک ایک وقت میں ایک جوڑے میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لو، اضافی تیل کو کاغذ کے ٹاورز کے ساتھ جذب کریں. تلی ہوئی ٹماٹر چٹنی یا مسالیدار میئونیز کے ساتھ بھری ہوئی پنیر کی خدمت کریں.
سولوگونی پنیر کے ساتھ بیکنگ
سولگونی پنیر کے ساتھ ہدایت خاکپوری ہمیں ایک بار سے زائد مرتبہ بات چیت کرنی پڑتی تھی، لہذا ایسی برتن ڈش آپ کی ترکیبوں کے مجموعہ کو بھرنے کے لئے ممکن نہیں ہے. اس کے بجائے، ہم سلیگونی اور زچینی سے پنیر سوفیل پر توجہ دینا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- زچینی - 2 پی سیز.
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن -3 چمچ چمچ؛
- آٹا - 1/4 شے؛
- سرسبزی پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- دودھ - شے کا 1/4؛
- grated suluguni پنیر - 1/2 ٹیبل؛
- grated مشکل پنیر - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 4 پی سیز.
تیاری
زچینی ایک چھوٹا سا گرے پر پھینک دیا، نمک کے ساتھ چھڑکا اور 30 منٹ کے لئے کھڑے رہنا. اضافی مائع احتیاط سے نچوڑ.
ساسپین میں، مکھن کو پگھل دیا اور اس پر آٹے اور سرواں پاؤڈر بھری ہوئی. دودھ کے ساتھ سوٹ پین کے مواد کو بھریں اور موٹ تک مرکب ابالیں. چٹنی نچوڑا زچینی اور پنیوں کا مرکب شامل کریں. الگ الگ انڈے کو شکست دے کر انہیں زچینی مرکب میں شامل کریں.
باقی انڈے سفید سخت چوٹیوں پر مارے جاتے ہیں، اور ہوا کے بڑے بڑے پیمانے پر آہستہ آہستہ مداخلت کرتے ہیں. ہم انفرادی شکلوں پر سوفیل نکالتے ہیں اور 20-25 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور سے پہلے پکڑے جاتے ہیں.
سولوگونی پنیر کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- نیبو کا رس - ایک صدی کا 1/4؛
- زیتون کا تیل - 6 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- تلسی، اجمی - 1 بیم؛
- سولوگونی پنیر.
تیاری
ٹماٹریں سلائس میں کٹائیں اور فلیٹ ڈش پر رکھیں. ہم سرخ پیاز بجتی اور پنیر کیوبیں سب سے اوپر پر رکھتے ہیں. ہم نے مکھن کا رس کا مکھن کے ساتھ شکست دی اور نمک اور مرچ کے ذائقہ کے ساتھ ڈریسنگ کی تکمیل کی. کالی اجمی اور تلسی کے ساتھ نیبو ڈریسنگ کے ساتھ سلاد ڈالو.
سولگونی پنیر کے ساتھ ڈش
اجزاء:
- سولوگون - 400 جی؛
- کریم پنیر - 200 جی؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 سر؛
- جوس اور چھڑی 1/2 لیون؛
- کالی مرچ - چوٹکی.
تیاری
اوون دوبارہ 200 ڈگری تک پہنچ گیا. زیتون کے تیل اور لپیٹ کے ساتھ لہسن کا سر
سولگونی نے ٹھیک جھاڑی پر مسکرایا اور کریم پنیر سے ملا. ہم کٹی مرچ، پادری لہسن کے پکا ہوا لچک، ایک نیبو کا رس اور جھاڑو، اور مرچ کا ایک مرچ شامل کریں. ایک blender یا fork کا استعمال کرتے ہوئے، وردی تک اچھی طرح سے ملیں.
نتیجے میں پنیر کا پیسٹ ٹوٹوں پر پھیل سکتا ہے، چپس اور پٹھوں کے لئے ڈپ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور آپ کو ایک جوڑے کو انڈے چلانے اور پائی بھرنے میں شامل کر سکتے ہیں.