گوبھی ایک عالمگیر ثقافت ہے جو دنیا بھر کے بہت سے کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ سلادوں میں شامل کیا جاتا ہے، کھایا خام، پکا ہوا سوپ، ابھرے ہوئے، بھاپ اور پکا ہوا. گوبھی کی تمام قسمیں ہمارے جسم کے لئے بہت مفید ہیں، کیونکہ ان میں بہت فائبر، وٹامن اور آسانی سے ہضم پروٹین موجود ہے. اور اس سبزیوں کو صحیح طریقے سے کھانا پکانا، تاکہ اس کے مفادات کو ضائع نہ ہو؟ اب ہم سمجھ لیں گے.
گوبھی کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- گوبھی - 1 فورک؛
- پانی؛
- سائٹرک ایسڈ
تیاری
ہم گوبھی کو دھواتے ہیں، اسے پھسلنے سے الگ کرتے ہیں، اسے ایک چٹان میں رکھتے ہیں، پانی ڈالتے ہیں، سیٹرک ایسڈ شامل کرتے ہیں اور اسے چولے پر ڈال دیتے ہیں. گوبھی کھانا پکانے کے کتنے منٹ ہیں؟ سب سے زیادہ گرمی پر سبزیوں کو کھانا پکانا، تقریبا 15 منٹ کے لئے کھلی پین میں، بار بار گوبھی کو تبدیل کر کے اسے چاقو کے ساتھ چھیدنا.
بروکولی کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- بروکولی - 500 جی؛
- پانی - 2 ایل؛
- زمین مرچ، نٹمج، نمک - ذائقہ؛
- تازہ جڑی بوٹیوں - 1 گروپ.
تیاری
آتے ہیں کہ بروکلولی گوبھی کو کیسے صحیح طریقے سے اور کتنا مناسب طریقے سے کھانا پکانا ہے . اصل میں، سب کچھ بہت آسان ہے. ہم گوبھی لیتے ہیں، چلتے ہوئے پانی کے تحت احتیاط سے کھینچتے ہیں اور چھوٹے فروغوں میں تقسیم ہوتے ہیں. پھر آہستہ ان کو ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیں اور تقریبا 5 منٹ تک کھانا پکائیں. اگر آپ منجمد بروکولی کھانا پکانا چاہتے ہیں تو کھانا پکانے کا وقت 15 منٹ تک بڑھ جاتا ہے. گوبھی بہت لمبے عرصے تک کھانا پکانا مت کرو، اس طرح میں تمام مفید وٹامن اور معدنیات کو تباہ نہ کرنا.
لہذا جب سبزیوں کو پکایا جاتا ہے تو آہستہ آہستہ اسے ایک شور سے لے لے، اسے ایک ڈش پر رکھو اور نمک، زمین مرچ یا نٹیمگ اور تازہ پتلی کٹ سبزیاں کے ساتھ ہلکے چھڑکیں. یہ سب ایک مفید اور سوادج ڈش تیار ہے.
سمندر کی کالی کیسے پکانا؟
اجزاء:
- خشک سمندر کی کل - 500 جی؛
- پانی - 2.5 اشیاء؛
- نمک، بیل پتی، چینی.
تیاری
خشک سمندر کی کالی، ٹھوس، دھونا، گرم پانی کے ساتھ ڈالا اور گھڑی کو چھوڑ دو. 12. پھر اسے ایک چٹان میں منتقل کریں، گرم پانی ڈالیں، مصالحہ شامل کریں اور درمیانے درجے کی آگ لگائیں. ابلتے کے بعد، سمندر گوبھی کو مکمل تیاری میں 40 منٹ کے لئے ابالیں، اور پھر آہستہ شور کو پھینک دیں.
برسلز مریضوں کو کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- برسلز مصیبت؛
- پانی؛
- نیبو کا رس
تیاری
لہذا، سر اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ہم ان کی روزہ کی جگہ کو تلاش کرتے ہیں اور چھری کے ساتھ کراس کٹ بناتے ہیں تاکہ گوبھی کو پکایا جا سکے. پھر ہم سبزیوں کو ایک بڑی چٹان میں منتقل کرتے ہیں، اسے ٹھنڈے پانی سے بھریں، اسے آگ لگائیں اور اسے ایک ابال لے جائیں. تازہ گوبھی 5-6 منٹ منٹ کھانا پکانا، اور منجمد - تقریبا 10. کھانا پکانے کے بہت اختتام میں، تھوڑا نیبو کا رس شامل کریں اور پلیٹ سے ہٹا دیں.