زیزفس کے غیر ملکی نام سے پودے ایشیا سے ہمارے پاس آئے، جہاں اس کے عظیم فوائد کے لئے لوک دوا کے شائقین اور صارفین - ایک خوشگوار ذائقہ کے لۓ یہ احترام کیا جاتا ہے. ہم نے نسبتا طویل عرصہ سے زفس کے بوٹ لگانا شروع کر دیا ہے، لیکن اب صرف پودے بہت مقبولیت حاصل کر رہی ہے.
ہم نمکین زففوس کے لئے ترکیبیں تفصیل سے بیان کرتے ہیں.
زیزفس موسم سرما کے لئے کھا لیا
مارنایک زیزفس دو مختلف طریقوں میں ہوسکتا ہے: نمکین اور میٹھی اچار میں. پہلی صورت میں، ایک پریمیئر ناشتا پیدا ہوتا ہے جس میں زیتون آپ کے ذائقہ اور ساخت کے مطابق ہوتا ہے. ہم نے اس تبدیلی کے تجزیہ کا تجزیہ شروع کرنے کا فیصلہ کیا. جنون کی غیر ملکی نوعیت کے باوجود، اس کے لئے اچانک آسان اور ہمارے لئے معمول کے پیٹرن کے مطابق تیار ہے.
اجزاء:
- سبز ززفسس - 1،8 کلوگرام؛
- سیب سرکہ - 170 ملی میٹر؛
- لاورل پتیوں - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- چینی - 65 جی؛
- مرچ خوشبو - 10 مٹر؛
- نمک - 85 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 95 ملی میٹر؛
- پانی - 1.6 لیٹر.
تیاری
- موسم سرما کے لئے زفس کو منتخب کرنے سے پہلے پھل خود احتیاط سے بھرے ہوئے، کھینچنے اور خشک ہوئے ہیں.
- workpieces کے لئے بینک بھی اچھی طرح سے دھونے کی طرف سے تیار کیا جانا چاہئے، اور پھر، زیادہ وشوسنییتا کے لئے scalded.
- کین میں سے ہر ایک کے نیچے آپ کو لالچ پتیوں اور مرچ کے دو یا تین مٹروں پر ڈال سکتے ہیں. مندرجہ بالا تیار پھلیں شامل کریں، پھر تھوڑا سا لالچ اور مرچ، اور ذائقہ کے لئے لہسن کے دانتوں کے آخر میں.
- اب اچھال کے لئے. بہت سے دیگر ترکیبوں کے برعکس، یہ اچار ابال نہیں کیا جاسکتا ہے کہ ززفس تقسیم نہیں کرتا، لہذا نمک اور چینی کو پانی کی زیادہ سے زیادہ 60 ڈگری لایا اور سرکہ ڈال دیا.
- جار میں پھلوں کے ساتھ گرم کھینچیں بھریں، اور جار کو مزید آلودگی سے بچانے کے لئے، سبزیوں کی تیل کی سطح پر ڈالیں، جو تمام ایروبک بیکٹیریا کو روکتی ہیں.
- اب یہ صرف چھلانگ لگانے والی لیڈز کے ساتھ چھلانگوں کو رول کرنے کے لئے رہتا ہے.
زفس کیسے اٹھاؤ؟
میٹھا اچار ضروری نہیں ہے کہ بیری ڈیسرٹ میں شامل کیا جاسکے. ذائقہ کرنے کے لئے یہ گوشت، سلاد یا ایک علیحدہ ناشتا کے ساتھ اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے، لیکن اس میں میٹھا اور ھٹا ذائقہ بھی شامل ہے.
اجزاء:
- سرکہ - 85 ملی میٹر؛
- پانی 520 ملی میٹر؛
- چینی - 115 جی؛
- نمک - 35 جی؛
- لونگ - 3 کلیوں؛
- زیزفس - 300 جی.
تیاری
- تمام اجزاء کو مل کر بیر کے ساتھ ملائیں اور 50-60 ڈگری کا درجہ حرارت لائیں.
- زیزفس صاف صاف جار میں رکھو اور اسے گرم اچھال کے ساتھ ڈال دو