پزا ہمارے لئے کافی واقف ڈش بن گیا ہے. بہت سے لوگوں نے یہ سوادج پائی مختلف بھرتی کے ساتھ پسند کیا. اس ڈش میں کم سے کم کردار کی بنیاد نہیں ہے - اگر آٹا سوادج ہے تو پھر کسی بھی پزا کے ساتھ اسے عمدہ طور پر تبدیل کردے گا. ذیل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ انڈے کا استعمال کئے بغیر پیزا کے لئے ایک بنیاد بنانا.
خمیر اور انڈے کے بغیر پزا آٹا
اجزاء:
- kefir 1٪ موٹی مواد - 100 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 350 جی؛
- زیتون کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- سوڈا - 6 جی؛
- نمک
تیاری
کفیر سوڈا ڈالنے کے لئے، 5 منٹ کھڑے ہیں اور پھر زیتون کے تیل ڈالیں، نمک، چینی اور ہلائیں. براہ راست کنٹینر میں آٹا آٹا اور آٹا گندگی. لہذا یہ موسم گرما نہیں ملتا، اسے ایک بیگ میں ڈال دیا اور اسے فرج میں آدھے گھنٹے تک ڈال دیا. اس کے بعد، یہ مزید کام کے لئے مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.
انڈے کے بغیر پیزا کے لئے آٹا - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 6 چمچ چمچ؛
- خمیر زندہ - 10 جی؛
- گرم پانی - 140 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 10 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
ایک گہری کٹوری میں، 1/3 آٹا ڈالیں، خمیر رکھو اور احتیاط سے رگڑیں، چینی ڈالیں اور گرم پانی میں ڈالیں (40 ملی). مخلوط مرکب کا مرکب اس کے بعد، سپنج 35 منٹ کے لئے چھوڑ دو. باقی آٹا نمک کے ساتھ مخلوط ہے، ہم باقی گرم پانی کو شامل کرتے ہیں اور مرکب کے ساتھ مرکب کو یکجا کرتے ہیں. آٹا گندے. پھر ہم اس کا احاطہ کرتے ہیں - آتے ہیں. اور تقریبا ایک گھنٹہ بعد ہی اسے استعمال کیا جا سکتا ہے.
انڈے کے بغیر پیزا کے لئے تیز آٹا
اجزاء:
- ھٹی کریم 15٪ موٹی مواد - 1 گلاس؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 2 کپ؛
- نمک - 5 جی؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 90 ملی میٹر؛
- سوڈا - 3 جی.
تیاری
کھیت کریم میں ہم نے سوڈا ڈال دیا اور ردعمل کے لۓ 3 منٹ تک چھوڑ دیا. پھر نمک شامل کریں، سبزیوں میں تیل ڈال اور ہلچل لیں. آٹا میں ڈالو اور نرم آٹا کو چھیدنا. ہم اسے آٹا کے ساتھ دھول کی سطح پر رول کرتے ہیں اور آہستہ تیل یا مار مارین بیکنگ شیٹ میں منتقل کرتے ہیں. بھرنے اور 15 منٹ کے لئے 200 ڈگری پکانا پزا رکھو.
انڈے کے بغیر پنیر کے ساتھ پزا آٹا
اجزاء:
- آٹا - 250 جی؛
- مکھن کریمی 72.5 فی صد کا مواد - 160 جی؛
- نرم گھر بنا ہوا کاٹیج پنیر - 250 G؛
- نمک چوٹ
تیاری
ہم نے پنیر کے ساتھ تیل کو یکجا اور اسے رگڑنا. سیفٹھی آٹا، نمک کی چوٹی اور آٹا کو گھسائیں. ہم نے اس سے روکا، اسے فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں 10-12 کے لئے گھڑی کو ہٹا دیں. اس کے بعد، ہم آٹا نکال کر اسے باہر نکال دیں اور پیزا تیار کریں.
انڈے کے بغیر پیزا کے لئے آٹا کیسے بناؤ؟
اجزاء:
- آٹا -1 گلاس؛
- خمیر خشک تیز عمل - 1 چائے کا چمچ؛
- شہد - 0.5 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 10 ملی میٹر؛
- پانی گرم ہے - 80 ملی میٹر؛
- نمک - ¼ ٹسپ.
تیاری
گرم پانی میں چکن خمیر میں، شہد، سبزیوں کا تیل، نمک اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرانے اور آٹا ملا. 20 منٹ تک اسے چھوڑ دو اور پھر اسے باہر ڈالو.
انڈے کے بغیر دہی پر پزا کے لئے آٹا
اجزاء:
- kefir - 0،5 شیشے؛
- پانی - 0.5 کپ؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- آٹا - 550 جی؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک چوٹ
تیاری
کافیر زیتون کے تیل کے ساتھ مل کر، نمک اور شوگر چھڑکایا جاتا ہے. پانی کا درجہ حرارت 35 ڈگری سے گرم ہے، خمیر میں شامل کریں، تقریبا 1 چائے کا چمچ اور ہلچل لیں. 7-8 منٹ کے بعد، خمیر کام کرے گا. اب عوام دونوں - خمیر اور کیفیر مکس. ہم آٹا متعارف کراتے ہیں، آٹا کو گلے لگاتے ہیں، اسے نیپکن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور اسے چپ اور گرم جگہ پر پہنچنے کے لۓ چھوڑ دیتے ہیں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اگر درجہ حرارت کم ہے، تو آٹا 2 گھنٹوں تک مناسب ہوسکتا ہے. جیسے ہی اس سے رابطہ کیا گیا ہے، ہم اسے برداشت کرتے ہیں اور بیکنگ ٹرے پر پھیلاتے ہیں. براہ راست ہاتھ پوری سطح پر تقسیم کرتے ہیں، اور پھر بھر ڈالیں.