قددو بہت سے شفا یابی کی خصوصیات کے ساتھ ایک منفرد سبزیوں والا ہے. اس کے گودا میں ایک بڑی قدر قیمتی مادہ ہے:
- وٹامن سی - سرد موسم میں صحت برقرار رکھنے کے لئے؛
- گروپ بی کے وٹامنز - تھکاوٹ، جلدی، اندھیرے کو ختم کرنے میں مدد، مںہلیوں کا سامنا صاف کرنا، ناخن کو مضبوط بنانے، چمک اور ریشمی بالیں؛
- وٹامن A اور E جھرنیوں کی وقت سے پہلے ظہور کو روکنے کے لئے؛
- بہت نادر وٹامن K - خون کی پٹھوں کو فروغ دیتا ہے؛
- وٹامن ٹی بھی دوسرے سبزیوں میں بھی نہیں پایا جاتا ہے. یہ ان لوگوں کے لئے دلچسپ ہے جو وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، کیونکہ یہ بھاری خوراک جذب کرنے میں مدد ملتی ہے اور اس طرح موٹاپا کو روکتا ہے.
- لوہے کے مواد میں سبزیوں کا قددو چیمپئن ہے. لہذا، جو کوئی قددو ہے وہ میزبان ایک بار پھر مہمان ہے، ایک اچھا رنگ ہے اور ہمیشہ حیرت انگیز مزاج ہے.
- قدیم رس مرد مرد اور جنسیت کو برقرار رکھنے کے لئے مفید ہے؛
- قددو کے بیج طویل عرصے سے پیار آتن کا حصہ بن چکے ہیں.
سب سے اوپر غور کر کے، ایک قدرتی سوال پیدا ہوتا ہے: کدو ٹھیک طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لئے.
اس قدر قیمتی سبزیوں کو بچانے کے لۓ کئی اختیارات پر غور کریں.
موسم سرما میں اپنے گھر میں کدو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح؟
اگر آپ اپنے آپ کو زمین پر کدو بنائے ہیں تو، موسم بہار تک اس کی حفاظت کا خیال رکھنے کے قابل ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ ستمبر کے وسط کے ارد گرد بستروں سے ہٹا دیا گیا ہے ، خشک موسم میں، پہلے موسم خزاں کے پھول سے پہلے ترجیح سے. قددو ایک چھوٹا سا پکنک کے ساتھ ساتھ جھاڑی سے پھٹا ہوا ہے، جو خشک اور سخت ہونا چاہئے.
پیڈینکل کے لئے یہ بہتر نہیں ہے، خاص طور پر بڑے اور بھاری پھلوں میں، جیسا کہ یہ توڑ سکتا ہے، اور ٹوٹے ہوئے جگہ سے سبزیوں کو کم کرنے کے عمل کو شروع کر سکتا ہے. قددو، اسٹوریج کی تیاری، ایک ہفتے کے لئے سورج میں خشک. اگر، کٹائی کے دوران، قددو کی سطح کو کھینچ کر دیا جاتا ہے، گرووز اور آبی خروںچ ان کو بیکٹیریاڈڈل پیچ پر پیسٹ کرکے شفا دے سکتا ہے. ایک خشک جگہ میں خشک، نمی سے محفوظ. جب کدو سختی کی چھال، پھل کو خشک اور سیاہ اسٹوریج کی جگہ میں 15-20 ڈگری کے مطلوب درجہ حرارت کے ساتھ منتقل کیا جاتا ہے.
ایک اپارٹمنٹ میں کدو ذخیرہ کرنے کا طریقہ
شہر اپارٹمنٹ اسٹور کی شرائط میں ناپاک پھلوں کے طور پر، وہ 1-2 ماہ کے لئے مکمل عدم اطمینان تک پہنچ جاتے ہیں اور مکمل طور پر پکا جاتے ہیں. موسم سرما کے مہینے میں، ایک قددو کے لئے، ایک کونے ایک سیاہ پینٹیری میں مقرر کیا جاتا ہے جہاں سورج کی روشنی تک رسائی نہیں ہے.
وقت سے، پھل کا معائنہ کیا جانا چاہئے. جب روٹنگ کی علامات موجود ہیں، متاثرہ علاقوں کو صحت مند ؤتکوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور سلائسیں موم بتی کی آگ کے ساتھ جلا دی جاتی ہیں. مڑے ہوئے پھل پہلے کھاتے ہیں.
کٹ کدو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح؟
ریفریجریٹر میں کئی ہفتوں کے لئے کٹ کدو گوشت ڈال دیا جاسکتا ہے، لیکن کوئی اور نہیں، دوسری صورت میں رٹنگ عمل شروع ہو جائے گا اور اس کی مصنوعات کو ختم کرنا ہوگا.
طویل عرصے سے تحفظ کے لئے، کدو کٹ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں، اچھی طرح سے خشک، 300-600 جی کے بیچ میں پلاسٹک بیگ میں پیک اور فریزر کو بھیج دیا. ہوائی اڈوں کے بغیر پیکجوں کو جتنا ممکن حد تک ممکنہ طور پر پیک کیا جانا چاہئے. روایتی پلاسٹک کے بیگ کے بجائے آپ سٹور میں منجمد کرنے کے لئے خاص بیگ اور ٹرے خرید سکتے ہیں.
موسم سرما میں، ضروری طور پر، کٹ کدو کئی طریقے سے پھٹ گیا ہے:
- ریفریجریٹر میں 10-12 گھنٹے کے لئے؛
- کمرے میں - 4-5 گھنٹے؛
- ایک مائکروویو تندور میں یا ایک تندور میں؛
- ایک کٹورا میں گرم یا گرم پانی کے ساتھ، منجمد مصنوعات کے ساتھ بیگ میں پانی کی انگلی سے بچنے کے.
موسم سرما میں کدو ذخیرہ کرنے کے بارے میں سادہ قواعد سیکھنے کے بعد، موسم گرما تک، آپ کو تندور میں یا کسی دوسرے دلچسپ انداز میں کھانا پکانے کی طرف سے، آپ کو اپنے مفید اور قیمتی مصنوعات کے ساتھ خود اور آپ کے خاندان کو فراہم کر سکتے ہیں.