پائن کلیوں سے جام پائن کی تمام دواؤں کی خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے، جب ان کے نوجوان شوق پکایا جاتا ہے، اور اس وجہ سے سرد کے علاج اور روک تھام کے لئے ضروری ہے، جامد نگہداشت، گٹھراہٹ، گرامیتزم اور بہت سے دیگر بیماریوں کے خلاف. ایک کپ کی چائے کے ساتھ صرف ایک چمکیلی بلٹ، استحکام کو مضبوط بنائے گا، اور خون صاف کرنے اور جسم کو دوبارہ تعمیر کرنے میں بھی مدد ملے گی.
نوجوان پائن کلیوں سے جام کھانا پکانا - نیبو کے ساتھ ایک ہدایت
اجزاء:
- نوجوان پائن کلیوں - 500 جی؛
- فلٹرڈ پانی - 0،5 ایل؛
- ریت چینی - 1 کلوگرام؛
- درمیانے سائز کی نیبو - 0.5،5 پی سیز.
تیاری
جام کے لئے پائن گردوں کو فروری-مارچ میں ان کی بہتری اور تحلیل کے لمحے سے پہلے حاصل کیا جانا چاہئے. ذخیرہ سائٹ کے قریب کوئی موٹر وے، سڑکوں، صنعتی زون یا بڑے بستیاں نہیں ہونا چاہئے. اس مقصد کے لئے جنگل میں جانا بہتر ہے.
جب خام مال جمع کیے جاتے ہیں، تو اسے دھویا جانا چاہیے، اگر سایوں اور ملبے کی عدم موجودگی ہو تو ساسپین میں ڈالیں، اعتدال پسند آگ پر پچاس منٹ کے لئے صاف سرد پانی ڈالیں.
اب، ایک colander میں پائن کلیوں کو پھینک دیں اور اسے دس منٹ کے لئے نالی کرنے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران، ہم ایک ساسپین میں پانی اور چینی کی ضروری مقدار کو یکجا کرتے ہیں اور اس میں ہلچل ڈالتے ہیں. پانچ منٹ کے بعد، ابلی ہوئی کٹ شامل کریں، نیبو کے رس کے باقی اجزاء کو نچوڑ دیں، بڑے پیمانے پر ابھرتے ہوئے اور گرمی سے نکال دیں. ورکشاپ کو مکمل طور پر ٹھنڈی تک چھوڑ دو، جس کے بعد ہم ایک بار پھر گرمی کے ساتھ گرمی لگائیں، ہلکا پھلکا اور چالیس منٹ کے لئے بہت کم گرمی میں آتے ہیں.
تیاری پر ہم نے تیار تیار شیشے کی گلاس جار پر پائن کلیوں سے جام ڈال دیا، ابلی ہوئی لیڈز سے مہر لگا دیا اور کمبل کے نیچے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے.
سائٹرک ایسڈ کے ساتھ تازہ پائن کلیوں سے جام کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- تازہ پائن کلیوں - 1 کلوگرام؛
- فلٹرڈ پانی - 1 L؛
- ریت چینی - 1.5 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 0.5 ٹسپ.
تیاری
تازہ پائن کلیوں کو پچھلے ہدایت میں دی گئی سفارشات کو حساب میں جمع کیا جاتا ہے، اور پھر کئی حصوں میں دھونا اور کاٹ. تیار مصنوعات کو مناسب برتن میں رکھیں، چینی کے ساتھ پرت ڈال دیں، اور اسے بارہ گھنٹے تک کمرے کے حالات میں چھوڑ دیں.
وقت گزرنے کے بعد خالص سرد پانی کو کنٹینر میں شامل، ایک پلیٹ پر ورکشاپ ڈالیں اور اس سے گرمی لگائیں، مسلسل جب تک چینی ابھرتے ہیں اور اس سے گزرتے ہیں. اب ہم گرمی کو کم کرتے ہیں اور بڑے پیمانے پر پچاس منٹ کے لئے ابھرتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے گرمی سے دور کرتے ہیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. پھر جام جامے کو ایک گرمی سے گرم کریں، پانچ منٹ کے لئے ابال اور اسے دوبارہ ٹھنڈی دو.
تیسری ابلتے ہونے کے بعد، ہم نصف چائے کا چکنون سائٹک ایسڈ کو بلٹ تک شامل کرتے ہیں، اچھی طرح سے مرکب کریں اور پہلے ابلی ہوئی شیشے کے کنٹینرز میں اس سے زیادہ گرم لگائیں اور اس میں جراثیمی لیڈز کے ساتھ ٹوپی لیں.
پائن کلیوں سے جام - ایک متبادل ہدایت
اجزاء:
- تازہ پائن کلیوں - 1 معتدل؛
- فلٹرڈ پانی - 250 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 300 جی.
تیاری
مناسب طریقے سے دھویا ہوئے ہوئے نوجوان پائن کلیوں فلٹرڈ پانی کا گلاس ڈالتے ہیں اور برنر پر ڈالتے ہیں، ایک اعتدال پسند آگ پر کھانا پکانا جب تک مائع کی حجم تقریبا ایک تہائی سے کم نہیں ہوتی ہے. اب چینی میں ڈال اور ورکشس کو آگ پر رکھو، جب تک کہ تمام چینی کرسٹل تحلیل ہوجائے اور پانچ منٹ کے لئے.
ہم تیار بیکٹری کنٹینرز پر پائن کلیوں سے گرم جام ڈالتے ہیں، اسے مضبوط طور پر مہر کرتے ہیں اور مکمل طور پر کمبل کے نیچے ٹھنڈی تک چھوڑ دیتے ہیں.