آئس کریم - یہ شاید واحد میٹھی ہے جسے کسی بھی عمر کے میٹھا دانت، خاص طور پر گرم موسم گرما میں خوش آمدید. اس ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لئے یہ دو بار خوشگوار ہے اگر حفاظتی عناصر، موٹینرز اور دیگر ادویات کے استعمال کے بغیر ہمارے جسم کے لئے بہت مفید نہیں ہے، یہ صنعتی حالات میں اس نیزہ کے فروغ سے نظر انداز نہیں ہوئے.
ہماری ترکیبیں میں ذیل میں ہم آپ کو تفصیل سے بتائیں کہ کس طرح گھر میں سوادج آئس کریم مناسب طریقے سے تیار کریں.
گھر میں کریم آئس کریم "پلابیر" کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چربی کے لئے فیٹی کریم (30٪ سے) - 550 جی؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی؛
- ونلن - چوٹکی.
تیاری
ٹھنڈا کریم ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے، پاؤڈر چینی، ونلن کی ایک چوٹی اور مکسر کے ساتھ گھنے ہوا ہوا پھول تک تقریبا تین سے پانچ منٹ تک مارا جاتا ہے. ہم نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک پلاسٹک یا کسی دوسرے مناسب کنٹینر کو منتقل کرتے ہیں اور اسے فریزر میں چھ چھ سات گھنٹوں کے لئے جگہ دیتے ہیں.
ہم فریجر سے تیار پلابیر کو ہٹا دیتے ہیں، اسے تھوڑا سا پھینک دیتے ہیں، اور کرمکاساس پر ڈالتے ہیں.
گھر میں اسٹرابیری سے آئس کریم
اجزاء:
- سٹرابیری - 300 جی؛
- کریم چربی - 200 جی؛
- انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 100 جی.
تیاری
ہم سیلاب سے دھواں اور خشک سٹرابیری کو ہٹا دیں اور ایک blender کے ساتھ ایک خالص میں توڑ. کریمل کو کچلنے یا ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈالو، اسے ایک ابال سے گرم کریں اور اسے آگ سے نکال دیں.
چینی کے ساتھ لوگوں کو کس طرح اور ان کو تھوڑا سا گرم کریم ڈالنا، دونوں برتنوں کے مواد کو مکس کریں. کنٹینر کو پانی کے غسل میں نتیجے میں مرکب کے ساتھ رکھو اور تقریبا سات منٹ تک جب تک موٹایا جائے. اب ہم کریمی انڈے کے مرکب کو ٹھنڈی کرنے کے لئے دے دیں، بعض اوقات ہلچل، اسٹرابیری خالص کو شامل کریں اور فریزر میں سات گھنٹے تک ڈالیں. آئس کریم میں آئس کرسٹل کے قیام سے بچنے کے لۓ، آپ کو ہر ایک گھنٹے کے ساتھ مرکب کرنے کی ضرورت ہے.
تیار بنا سٹرابیری آئس کریم، کرمنکامی پر ڈال اور سجانے کے لئے، تازہ سٹرابیری.
گھر میں پھل آئس کریم کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- کسی بھی منجمد یا تازہ بیر اور پھل - 500 جی؛
- سنتری یا انتخاب کا دوسرا رس - 200 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 100 جی.
تیاری
بیر اور پھل ایک blender کے ساتھ مٹیڈ ہیں اور موجودہ بیج یا چھڑی کو دور کرنے کے لئے ایک چھت کے ذریعے جانے. ہم بڑے پیمانے پر آئتاکار کنٹینر میں منتقل کرتے ہیں اور اسے فریزر میں چار گھنٹوں تک ڈال دیتے ہیں.
ہم منجمد بڑے پیمانے پر لے جاتے ہیں، ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں اور پری ٹھنڈا دھاتی کٹورا میں منتقل کرتے ہیں. ایک موٹی یا کانٹا کے ساتھ ایک موٹی، یہاں تک کہ بڑے پیمانے پر مکسچر کو مارو، لیکن پھینکنے سے روکنے کے لئے جلدی کرو. اب ہم بڑے پیمانے پر سڑک پر واپس آتے ہیں اور فریزر کو چھ گھنٹے تک منجمد کرنے کے لئے بھیج دیتے ہیں. وقت کے آخر میں، پھل آئس کریم تیار ہے.
گھر میں چاکلیٹ آئس کریم کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- سیاہ چاکلیٹ - 60 جی؛
- کریم - 450 ملی میٹر؛
- انڈے کی مالکان - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کوکو پاؤڈر - 40 جی؛
- ونیلن - 4 جی؛
- گردن والا چینی - 100 جی.
تیاری
چاکلیٹ ٹکڑے ٹکڑوں میں ٹوٹا ہوا ہے اور پانی کے غسل میں پگھل جاتا ہے یا مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے.
چمکنے والی اور چمک تک چینی کے ساتھ لوگوں کو کس طرح. جب تک بڑے پیمانے پر جھاگ شروع ہوتا ہے، کریم کوکو کو اور گرم، ہلچل کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے. اس کے بعد آہستہ آہستہ گرمی سے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر جسمانی طور پر سنبھالا.
ہم چاکلیٹ کو کریمی بڑے پیمانے پر جمع کرتے ہیں، جب تک اس سے زیادہ نہریں ہوتی ہیں، اس سے گرمی نہ کریں، وینلین کو شامل کریں اور اسے آگ سے نکال دیں، اور اس سے زیادہ گرمی سے بچنے کے لۓ تھوڑی دیر لگائیں. کمرے کے درجہ حرارت پر ڑککن کے تحت بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کریں، اور فریزر میں تقریبا پانچ گھنٹوں تک رکھیں. پہلے دو گھنٹوں میں، ہر پندرہ منٹ منٹ بڑے پیمانے پر مکسر یا فورک کے ساتھ ہلچل.