بیئر کم الک مشروبات مشروط سمجھا جاتا ہے، جو ہاپوں کے شنکوں کے علاوہ بنایا جاتا ہے. یہ برتن کے خمیر کی موجودگی کے ساتھ مالٹ وارٹ (اکثر اکثر - جڑی کی بنیاد پر) کے شراب خمیر کے نتیجے میں حاصل کی جاتی ہے.
بیئر کی مختلف اقسام اور اقسام ہیں، بالکل، رنگ، ذائقہ، بو، طاقت، کثافت اور کچھ دیگر اشارے میں فرق.
بیئر سب سے زیادہ مقبول کم شراب مشروبات ہے. اگر آپ سبھی چیزیں لیں جو آپ کے پیاس کو کچلیں تو پھر پانی اور چائے بیئر مقبولیت میں تیسری جگہ لیتا ہے. فی الحال گھر میں بیئر بنانا بہت ہی خوبصورت شوق بن رہا ہے. بہت سارے لوگ پیچیدہ طریقوں میں گھر بیئر تیار کرنے کے لئے دلچسپی رکھتے ہیں. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ روس، یوکرین، بیلاروس اور دیگر سلیمان ممالک میں، طویل عرصہ سے گھریلو پسندیدہ پسندیدہ جھاگ کی روایات موجود ہیں. اس آرٹیکل میں ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ گھر میں بیئر کیسے بنانا - آسان ترین ورژن میں، یہ عمل بہت پیچیدہ نہیں ہے، لیکن ابھی تک ٹنکر بھی ہے.
کچھ اہم نکات:
- بیئر اور گھر سے بنا بیئر کی طاقت ابتدائی وورت کے چینی مواد اور خمیر کے عمل کی مدت پر منحصر ہے: طویل عرصے تک، شراب کی پینے کو مضبوط بنتا ہے.
- اچھی کھڑی بیئر شفاف ہونا چاہئے.
- گھر میں بیئر بنانے کے لئے، یہ گلاس، انامیل یا سیرامیک برتن کا استعمال کرنا بہتر ہے. سٹینلیس سٹیل کا کھانا بھی مناسب ہے. کھانے پلاسٹک سے بنا برتن کا استعمال ناگزیر ہے، اگرچہ جائز ہے.
- 3/4 حجم کے ساتھ خمیر ٹینک کو بھریں، مزید نہیں.
گھر بیئر، نیچے دیئے جانے کے لئے ہدایت، ممکنہ طور پر آسان ہے، ابتدائی طور پر، بولنے کے لئے، یہ بہتر ہے کہ مخصوص ادب کو اعلی درجے کی لاگو کرنے اور کم از کم ضروری سامان فراہم کرنے کے لۓ.
مالٹ اور ہاپ سے گھر کی بیئر کے لئے آسان طریقہ
اجزاء:
- پانی - 2 بالٹی؛
- مکئی شربت - 200 ملی میٹر؛
- بارلی مالٹ 0.5 0.5 بالٹی؛
- خمیر تازہ دباؤ - 200 جی (2 پیک)؛
- hops (شنک) - 6 شیشے؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ (مکمل).
تیاری
شام میں ہم ٹھنڈے پانی میں بڑے (نہ ٹوٹے ہوئے) انامیل ساسپن میں ڈالتے ہیں، اس میں جڑی مالٹ میں ہلچل اور 12 گھنٹوں تک رہ جاتے ہیں. صبح میں ہم ساسپین میں نمک شامل کرتے ہیں، اسے آگ لگاتے ہیں. کم گرمی پر 2 گھنٹے کے لئے، ایک ابلنے اور کھانا پکانا، کھانا پکانا. پھر ہاپیں 20-30 منٹ کے لئے شنک اور ابل کی شکل میں ڈالیں.
ہم نے ویلڈڈ مائع کو گرم کرنے اور چیزسیکول کے ذریعہ فلٹر کرنے کے لئے ویلڈ ویل، یہ ایک اور وسیع کنٹینر میں ڈال دیا. ہم گدی اور خمیر شامل ہیں. اچھی طرح سے ایک ڑککن کے ساتھ ملائیں اور احاطہ کریں، لیکن ڈھیلا نہیں. ہم 12-24 گھنٹے اور بوتل لگتے ہیں.
ہم 12 بجے کی کھلی بوتلیں اور پھر کارک میں بیئر کھڑے ہیں. ہم نے ایک دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. اس وقت کے بعد، بیئر تیار ہے.
روسی شہد گھر بیئر کی ہدایت
اجزاء:
- شہد پھول قدرتی - 4 کلوگرام؛
- پانی کی سرد صاف - 20 لیٹر؛
- hops (شنک) - 50-80 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خمیر، زندہ دباؤ - 100 جی.
تیاری
ایک بڑی انامیل چٹنی میں بیس لیٹر پانی ڈالتا ہے، ہاپ کو ایک گھنٹے یا دو کے لئے کم گرمی میں اضافہ کریں. یہ درجہ حرارت 70 ڈگری سینٹی میٹر تک پہنچ کر آہستہ آہستہ شہد کو ہلائیں. اسے 25 ڈگری تک ٹھنڈا کریں اور خشک میں شامل کریں. ہم نے اسے غیر معمولی کا احاطہ کیا اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر 5-6 دن تک چھوڑ دیا.
اس وقت کے بعد، ہم بوتلوں میں بیئر ڈالتے ہیں اور انہیں ٹھنڈی جگہ پر منتقل کرتے ہیں. ایک دن ہم روکتے ہیں. 2-3 دن کے بعد بیئر استعمال کے لئے تیار ہے.
رائی مالٹ سے گھر کی بیئر کی ہدایت
اجزاء:
- رائی مالٹ - 2 کلوگرام؛
- پانی - 10 لیٹر؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- خمیر، تازہ دباؤ - 50 g؛
- ہاپ - 50 جی.
تیاری
مالٹ، ہاپ اور چینی میں ایک تامچینی ساسپین میں پانی میں ڈال دیا جاتا ہے اور ایک گھنٹے کے لئے کمزور بوفیل کے ساتھ ابلا ہوا ہے.
نتیجے میں مرکب ٹھنڈا ہوا ہے، فلٹر اور خمیر کو شامل کریں. ہم 3 دن کے لئے خمیر کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دیتے ہیں.
فلٹر اور بوتل 12 گھنٹوں کے بعد، ہم بوتلیں بند کرتے ہیں اور انہیں ٹھنڈی جگہ پر منتقل کرتے ہیں. 5 دن کے بعد، بیئر تیار ہے.
گھر کے بیئر کے لئے دیگر آسان ترکیبیں ہیں. گھر چلنے کے طور پر اس طرح کے ایک دلچسپ اور دلچسپ قبضے میں اپنے آپ کو منتشر کرنے کے، آپ آزادانہ طور پر ان کو روک سکتے ہیں اور اپنے ذائقہ میں ترمیم کرسکتے ہیں.
فومی پینے کے پرستار بھی یقینی طور پر ادرک بیئر اور گھر ایل ای کے لئے ہدایت کی تعریف کرے گا، یہ بھی ادرک کی بنیاد پر.