ترکی میں کافی کھانا پکانا

کچھ لوگ صرف اس طرح کی پرواہ نہیں کرتے کہ کتنی کافی پینے کے لئے کافی ہے، اگر کسی طرح سے بھوک لگی تو یہ ذائقہ کے لئے رواج تھا. اس وجہ سے وہ اکثر کافی مائع پینے جاتے ہیں، سستے ہوئے ہوئے، سستے، غصے سے بھرا ہوا، اور یہاں تک کہ مکمل طور پر گھلنشیل کرتے ہیں. Organoleptic حساسیت انفرادی ہے.

تاہم، دیگر لوگ ہیں - وہ عام طور پر حقیقی سوادج، مضبوط زمین کی کافی پسند کرتا ہے، بہت سے ممالک اور لوگوں کے لئے، کافی کی تیاری اور پینے روایتی ثقافتی رسم ہے.

اب کافی بھی ماہرین اور ماہرین کافی کافی مہذب اور سوادج ادھر پینے والی مشروبات پیتے ہیں، جدید کافی مشینیں تیار کیے جاتے ہیں، جدید گھر برقی کافی سازوسامان، گیلیر کافی ساز اور کافی برتن.

ہم آپ کے بارے میں بتائیں گے کہ ترکی میں مزیدار طریقے سے کتنا کھانا پکانا ممکن ہے- یہ ایک بہت سے ممالک کے لئے سب سے پرانی اور روایتی روایت میں سے ایک ہے، شاید سب سے بہتر. ترکی (دوسرے نام - جےوا یا ابرک) - کافی بنانے کے لئے ہینڈل کے ساتھ ایک خاص کنٹینر (1-2-3-4 کپ کے فارم میں مختلف حجم کے کئی ترکوں کے لئے یہ ضروری ہے کہ یہ ضروری ہے).

ترکی میں کھانا پکانے کے لئے کافی

یہ ضروری ہے کہ ترکی میں کھانا پکانے کے لئے کافی کافی مقدار میں کم تھا، اگرچہ یہ حکمران نہیں ہے. اہم بات یہ ہے کہ کافی تازی زمین ہونا چاہئے. اس مقصد کے ہاتھوں ملز (بشمول جو فیکٹری بنا نہیں ہیں) پیسنے کی عدد کو ایڈجسٹ کرنے کے امکان سے بالکل مناسب ہیں: اس طرح کے آلات میں کام کرنے کا حصہ ایک گھسائی کرنے والا کٹر ہے. جب آپ دستی طور پر کافی پیسہ دیتے ہیں، تو آپ امید کرتے ہیں کہ دن میں ایک اچھا آغاز، یہ طریقہ کار ایک کاروباری موڈ پیدا کرتا ہے.

تاہم، اس وقت آپ چھوٹے پیکجوں میں اچھی زمین پر خرید سکتے ہیں. فروخت پر یہاں تک کہ پیکیج بھی موجود نہیں ہیں جس پر یہ اشارہ کیا جاتا ہے کہ یہ ترکی میں کھانا پکانے کے لئے ایک اچھا پیسہ کافی ہے. یہ سب سے بہتر ہے کہ ریت کے ساتھ دھات کی دھات پر آہستہ آہستہ تیار کریں، جو نیچے سے گرم ہے. تاہم، گھر میں، یہ طریقہ بہت آسان نہیں ہے. تو صرف کم از کم گرمی میں کافی بناؤ.

ترکی میں کافی کھانا پکانا

تیاری

حجم کا تقریبا 3/4 - ترکی کے پانی میں بھریں. ایک فوڑا لے لو. ہم ترکی کو منتقل کرتے ہیں اور کافی چمکتے ہیں. ایک متوقع حساب: کل حجم کے لئے ایک معیاری چھوٹے کافی کپ + 1 اضافی چمچ پر "ایک سلائڈ کے ساتھ" ایک چھوٹے چمچ. اگر آپ چاہیں تو، آپ چینی کو شامل کرسکتے ہیں. ہم ترک کو آگ میں منتقل کرتے ہیں اور جب تک جھاگ بڑھ جاتا ہے انتظار کریں گے. اس وقت ہم ترکی سے آگ نکال کر جھاگ کو جھٹکا دیتے ہیں، جس کے نتیجے میں ہم نے کنٹینر میں ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈا پانی ڈال دیا ہے - یہ ضروری ہے کہ سب سے نیچے سردی میں ہے - درجہ حرارت کا فرق تیزی سے اور درست ورن یقینی کرے گا. ہم ایک چمچ سے ترکی کو ٹھنڈا پانی کے چند قطرے لاتے ہیں. 2-3 منٹ کے بعد ہم کافی کپ میں ڈالتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں.

ترکی میں مزیدار کافی کیسے کھانا پکانا ہے؟

تیاری

ہم نے صحیح ترکی کو ترک میں ڈال دیا. پانی کی صحیح رقم (اگر ضروری ہو تو، چینی شامل کریں) ڈالو. مکس اور ایک ابلاغ لے لو، جس کے بعد ہم ترکی سے آگ لے اور چمچ کے ساتھ ہلکے ہوئے جھاگ کو دستک دیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ کافی مضبوط ہوجائے تو، جھاگ کی پہلی اڑانے کے بعد ہیٹنگ کو دوبارہ دوجائیں (یہ 2 بار سے زیادہ مت کرو، یہ کافی ذائقہ خراب ہوجائے گا).

اگلا، پچھلے ہدایت میں بیان کیا جارہا ہے (اوپر ملاحظہ کریں). تاہم، یہ ضروری نہیں ہے، آپ کپ کو کپ میں فوری طور پر ڈال سکتے ہیں.

حال ہی میں، زیادہ سے زیادہ مقبول ہدایت ہے، جب کافی میں، پہلے یا دوسرے اختیار میں پکایا، تھوڑا سا دار چینی (کبھی کبھی وینیلا یا لال مرچ) شامل کریں. اس طرح، پینے کے نئے ذائقہ ٹن حاصل کرتی ہیں، اس کے علاوہ، دار چینی توجہ اور موٹی جلانے کی حراستی کو فروغ دیتا ہے. اس کے علاوہ کافی میں بعض اور دیگر مصالحہ جات شامل ہیں، جن میں: زعفران، وینیلا، گندم، ادرک - بہتر، متوازن نہیں، اگرچہ انفرادی ذائقہ کی ترجیحات اور فنتاسیوں کی بات ہے.

کچھ ممالک میں ایک کپ کافی مضبوط کافی پر سرد پانی کا ایک گلاس کام کیا جاتا ہے (آپ ایک گلاس کے پانی میں نیبو کے رس کے چند قطرے نچوڑ سکتے ہیں). ٹھنڈی پانی کے ساتھ کافی پینے کے لئے کافی صحیح کارروائی ہے، خاص طور پر گرم، خشک دن، جیسے کافی جسم سے مائع کی رہائی کو فروغ دیتا ہے.

ایک ترکی میں دودھ کے ساتھ کافی بری بناؤ، اگر آپ کافی میں دودھ یا کریم شامل نہیں کرنا چاہیں تو - کپ میں شامل کریں.