یہ سب سے زیادہ عمودی اور غیر معمولی شراب میں سے ایک ہے، کیونکہ ہم بیری یا پھل کی شراب کے عادی ہیں، اور آپ سٹور میں ایسے مشروبات نہیں خرید سکتے ہیں. لیکن آپ باغ میں اپنے گلاب کھلتے ہوئے اپنے آپ کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں، اور ہم آپ کو نیچے کی ترکیبیں بتائیں گے.
ایک چائے کے پنکھوں سے سب سے بہتر شراب پگھل کیسے بن گیا ہے؟
اس طرح کی شراب کی تیاری کے لئے، چائے کے پنکھوں گلاب اکیلے ہی گلاب ہوتے ہیں. ان میں چمکتا مہیا اور زیادہ نرم پتلون ہیں. اس کے علاوہ، گلابوں میں جو گلدستے میں استعمال ہوتے ہیں وہ عام طور پر جڑی بوٹیوںس یا کیڑے مارنے والے کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے، جو بھی ختم شدہ شراب میں بھی ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- گلابی پنکھڑیوں - 150 جی؛
- نیبو کا رس - 45 ملی میٹر؛
- پانی - 90 ملی میٹر؛
- شراب - 90 ملی میٹر؛
- چینی - 210 جی.
تیاری
پیڈیکییل اور پتیوں، دھویا اور خشک اچھی طرح سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے پیٹرلس الگ کیے جاتے ہیں. پھر ہم اسے ایک جار میں ڈالتے ہیں، اس سے زیادہ مضبوطی سے نمٹنے کے لئے کوشش کریں اور نیبو کا رس کے ساتھ گرم پانی سے بھریں، تاکہ یہ محض پنکھوں کا احاطہ کریں، اسے بند کریں اور اسے ریفریجریٹر یا دوسرے ٹھنڈی جگہ پر زور دیا جائے. نیبو کے رس ایک آسان سوور دے گا اور خوبصورت رنگ کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گا. پانی اور چینی سے، شربت کھانا پکانا اور ٹھنڈا چھوڑ دو. اس کے بعد، ہم انفیوژن کو فلٹر کرتے ہیں، ہم پتلونوں سے تمام مائع نکالتے ہیں، اس میں شربت سے مکس اور شراب میں ڈالتے ہیں. تمام مائع مخلوط ہوتے ہیں اور چند ہفتوں کے لئے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، تاکہ شراب آباد ہوجائے اور ممکنہ طور پر خوشبودار ہوجائے.
گھر میں گلاب پنکھ شراب
اجزاء:
- پانی - 2 ایل؛
- چینی - 1،2 کلوگرام؛
- ووڈو - 500 ملی میٹر؛
- سائٹرک ایسڈ - 20 جی؛
- ایک چائے کے پنکھ گلاب.
تیاری
چینی اور پانی سے، ہم شربت تیار کرتے ہیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دیں، پھر اسے ایک جار میں ڈالیں اور پنکھالیں نکالیں. شربت میں زیادہ پنکھلیں رکھی جاتی ہیں، زیادہ سنترپت اور مہاکاوی شراب شراب ملے گی. ہم وہاں بھی ووڈ ڈالتے ہیں، ہم اسے پلگ اور اندھیرے میں ایک ماہ کے لئے بھیجتے ہیں. اس کے بعد، فلٹر اور کنٹینرز میں اسٹوریج یا استعمال کیلئے ڈالیں. اصل میں، شراب تیار ہے اور یہ ذائقہ کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ بہتر ہے کہ یہ تھوڑا سا زیادہ مہیا کریں. مکمل شراب بوتل بوتلوں یا کین میں بہت طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جاسکتا ہے. اگر آپ موٹی اور میٹھی شراب پسند کرتے ہیں، تو آپ چینی اور 2 کلو گرام شامل کر سکتے ہیں، پھر پینے میں موٹی اور چپچپا ہوجائے گی.
ووڈکا پر گلاب کے پنکھوں سے شراب کی ہدایت
اجزاء:
- ایک چائے کے پنکھ گلاب؛
- ووڈو - 500 ملی میٹر؛
- چینی - 180 جی؛
- پانی - 160 ملی میٹر.
تیاری
ہمیں لیٹر برتن اور شراب کی بناوٹ کے لئے ایک رولنگ پن کی ضرورت ہوگی. پودوں کو دھویا جاتا ہے، خشک اور احتیاط سے حصوں میں منتقل کر دیا جاتا ہے، ہم ایک جار میں سوتے ہیں اور ہم اس طرح کے ایک طریقہ کار کے بعد، ایک رولنگ پن کے ساتھ رام، ضروری تیل کو جاری کرنے کے لئے بہت آسان ہیں.
ویڈکا کے ساتھ بھریں، آہستہ آہستہ، تاکہ ہر چیز فٹ، ٹوپ نایلان کے قریب ہو اور 3-4 ہفتوں کے لئے صاف ہو، اصرار کریں، ترجیحی طور پر کسی تاریک جگہ میں. انفیوژن کے بعد، گوج کے ذریعے کشیدگی، تمام مائع کو نچوڑ اور اسے واپس جار میں ڈال دو. پانی اور چینی سے، شربت کھانا پکانا اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرو، پھر اسے ٹائیکورور میں شامل کریں، اس کا مرکب کریں اور 1-1.5 مہینے تک متوجہ ہوجائیں. رنگ سنبھالنا، روبی بھوری ہونا چاہئے، لیکن ایک ہی وقت میں شفاف. اگر آپ پودوں میں ایک سے زیادہ پھولوں کو شامل کرتے ہیں تو، پھر شراب تھوڑی دیر سے باہر نکل جائے گی، کچھ اس سایہ کی طرح.
ایک چائے کی پنکھڑیوں سے جلدی جلدی گلاب
تمام پچھلی ترکیبیں ایک طویل کھانا پکانے کے وقت کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، اور اس ہدایت سے آپ سیکھتے ہیں کہ کس طرح فوری طور پر خوشبودار اور سوادج لکیچر پکانا.
اجزاء:
- گلابی پنکھڑیوں - 500 جی؛
- پانی - 0،4 لیٹر؛
- ووڈو - 500 ملی میٹر؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 15 جی.
تیاری
کیونکہ گلابی پنکھڑی بہت ہلکے ہیں اور اس طرح کی ایک مقدار میں ایک بار جمع کرنا مشکل ہے، آپ اسے کئی مراحل میں کر سکتے ہیں. پودوں کو جمع کریں، نووکا ڈالیں، تاکہ صرف محض احاطہ کرتا ہوں، سورج میں 3 دن تک ڈالیں. جب مندرجہ ذیل کلیوں نے کھل چکا ہے تو، ہم اس کے طریقہ کار کو دوبارہ کریں گے. جب تک آپ صحیح رقم حاصل نہ کریں. تمام حصے فلٹرڈ اور مشترکہ ہیں. شربت کو پانی، سیٹرک ایسڈ اور چینی سے پکانا اور انفیوژن میں شامل کریں، یہ 1: 1 کے تناسب کی نگرانی کرنا ضروری ہے. اگلا، ہم تین دن کے لئے ریفریجریٹر میں روکے اور زور دیتے ہیں.