موسم سرما کے لئے آڑو کے ایک مرکب تیار کرنے کے بعد، آپ کو موسم گرما میں موسم گرما میں ذائقہ سے لطف اندوز ہوسکتا ہے اور خوشبو اور امیر پینے سے لطف اندوز ہوسکتا ہے. دوسرے پھلوں کے ساتھ آپ کے پسندیدہ پھلوں کا مجموعہ، یہ ہر جزو کے ذائقہ پر زور دینے کے لئے فائدہ مند ہو جائے گا، اور خصوصیات کی طرف سے ایک نیا ورکشاپ حاصل.
موسم سرما کے لئے مچھروں کا مرکب کیسے پکانا ہے؟
پیچ پیچ صرف ایک مزیدار بہتر مشروب نہیں ہوسکتا ہے. ترکیبیں کی ٹیکنالوجی کے مناسب عمل اور مناسب خام مال، پھلوں کو جو اپنے عمدہ ذائقہ سے لطف اندوز ہو، یا ترکاریاں کی تیاری کے لئے گودا استعمال کرتے ہوئے، پیسٹری یا دیگر برتنوں کو شامل کرنے کے ذریعے، حیرت انگیز طور پر سوادج ہو جائے گا.
- کٹائی کے لۓ، صرف غیر معمولی خوشبودار اور پکا ہوا پھل منتخب کیا جاتا ہے، لیکن لازمی طور پر ایک فرم، تھوڑا سا مضبوط، زیادہ وزن والا گوشت نہیں ہے.
- منتخب کردہ نمونوں کو اچھی طرح سے دھواں سے پاک کیا جاتا ہے، بالائیاں سے زیادہ مفت، اگر چاہیں تو، گندگی اور چھڑی سے چھٹکارا اور تیار نسخہ جار میں ڈال دیا جائے.
- مرکب کی حراستی اور مٹھائی کی دریا پھل اور چینی کی مقدار کو کم کرنے یا بڑھانے کی طرف سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے
- موسم سرما میں پورے مچوں کے لئے آڑو کا مرکب ایک سال سے زائد عرصے سے ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
موسم سرما کے لئے مچھروں کا سادہ مرکب
موسم سرما کے بغیر سردوں کے سب سے آسان مرکب ذیل میں ہدایت کے مطابق تیار کیا جا سکتا ہے. چینی کی مقدار میں اعتدال پسند مٹھائی کی خوشحالی کے استقبال پر شمار ہوتا ہے اور اگر یہ چاہے تو اس میں اضافہ ہوسکتا ہے یا کم ہوسکتا ہے. کیپنگ کرنے کے بعد، کم سے کم 24 گھنٹوں کے لئے کین کو اوپر کی طرف تبدیل کر دیا جاتا ہے اور لپیٹ فارم میں رکھا جاتا ہے. حلقوں کے تناسب میں سے ایک 3 لیٹر کی تیاری کے لئے دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- آڑو - 1،5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 450 g؛
- پانی - 2 لیٹر.
تیاری
- تیار ہونے والی آڑیاں کین میں ڈالے جاتے ہیں، ابھرتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتا ہے.
- 20 منٹ کے بعد، پانی ایک چٹنی میں ڈال دیا اور آگ پر رکھ دیا جاتا ہے.
- بینکوں میں سونے کی شکر گزار ہوتی ہے اور ابلنے کے بعد، اس کے کینسر دوبارہ کین میں ڈالے جاتے ہیں.
- مہر کنٹینر مہربند ہیں.
- لپیٹ فارم میں ٹھنڈا کرنے کے بعد، تازہ مچوں کا ایک مجموعہ پینٹیری میں اسٹوریج کے لئے بھیجی جاتی ہے.
موسم سرما کے لئے آڑو کے حصوں کا مرکب - ایک ہدایت
پتلون موسم سرما کے لئے آڑو کا مرکب ایک طویل وقت (2-3 سال) کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ہدایت کو لاگو کرنے کے لئے، آپ کو گھنے گوشت کے ساتھ پکا ہوا پھل لینے کی ضرورت ہے، جو آسانی سے اور آسانی سے پتھر کو الگ کرتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، پھل کے دائرے کے قزاقوں کے ساتھ ایک کٹ بناؤ، ہالوں کو مخالف سمتوں میں تبدیل کریں اور پتھر سے علیحدہ کریں. اگر چاہے تو، کھالوں سے پھل نکال سکتے ہیں. حساب 3 لیٹر کنٹینرز میں دی جاتی ہے.
اجزاء:
- آڑو - 3 کلو؛
- گردن والا چینی - 400 جی؛
- پانی - 1 لیٹر.
تیاری
- موچوں میں 2 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں چمچ، سرد پانی اور چھڑی میں ڈال دیا.
- پھلوں کو ہٹا دیں، ہڈیوں کو ہٹا دیں.
- پانی کی کھدائی، اس میں چینی کو پھیلانے کے، چند منٹ ابھرتے ہیں.
- صاف جار میں پھل رکھو، شربت میں ڈال دو.
- برتن کے ساتھ برتنوں کا احاطہ کریں اور ابلتے ہوئے پانی میں 10 منٹ کے لئے نسبندی کریں.
- موسم سرما کے لئے آڑو کا مرکب کیپنگ کی جڑی بوٹیوں کا علاج ہوتا ہے اور ٹھنڈا کرنے کے بعد تاریک جگہ میں اسٹوریج کو بھیجی جاتی ہے.
موسم سرما کے لئے پوری آڑو کا ایک مرکب
پورے آڑو سے مرکب تیار کرنے کے لئے آسان اور تیز ہے. مندرجہ ذیل ہدایت صرف تین لیٹر کنٹینرز بھرنے پر فرض کرتا ہے صرف تیسری پر: ہر بینک میں تقریبا پانچ چھوٹے پھل ڈالنے کے لئے ضروری ہے. تیار پینے اس صورت میں ہوسکتی ہے، پینے کی آڑیں کی اعتدال پسند مٹھائی سے لطف اندوز نہ ہو.
اجزاء:
- آڑو - 5 پی سیز.
- گردن والا چینی - 1 گلاس؛
- پانی - 2.5 لیٹر.
تیاری
- ایک جراحی جار میں دھویا آڑیں ڈالیں، ابلتے پانی ڈالیں اور ٹھنڈا کرنے تک چھوڑیں.
- انفیوژن کو پھینک دو، ایک بار پھر ایک ابال لائیں، جار میں ڈالیں.
- ایک گھنٹہ کے بعد، آخری بار جب وہ مائع کو نابود کرتے ہیں تو اسے ابلاغ کرتے ہیں اور کنٹینر میں چینی ڈالنے سے پہلے پھل کو بھرتے ہیں.
- موسم سرما کے لئے آڑو کے مرکب کو ٹھنڈا کرنے کے لئے، ٹھنڈی تک لپیٹیں.
موسم سرما کے لئے آڑو اور زردوں کا مرکب
کم از کم کوششوں کے ساتھ، آپ زرعی اور آڑو کی تیاری اور تیار کرسکتے ہیں. اس صورت میں، ذائقہ کے توازن کے لۓ، آخری بھرنے سے قبل 3 لیٹروں میں سے ہر ایک میں سینٹک ایسڈ کی 0.5 چمچ شامل ہوتی ہے. پھل کا تناسب خود مختار ہوسکتا ہے - پینے کا ذائقہ مختلف ہو گا، لیکن کسی بھی صورت میں بھاری صورت میں.
اجزاء:
- آڑو اور زرد - 700 جی؛
- چینی - 400 جی؛
- سیٹرک ایسڈ - 0.5 ٹسپیس؛
- پانی - 2 لیٹر.
تیاری
- کین میں زردالوں اور آڑویں دھوائیں.
- ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پھل بھریں اور 30 منٹ تک چھوڑ دیں.
- انفیوژن کو پھینک دو، دوبارہ دفن کرو اور دوبارہ اسے پھر ڈال دو.
- نصف گھنٹہ کے بعد، ایک چٹان میں مائع کو بہاؤ، چینی شامل کریں، شربت کو ابال اور ایک جار میں ڈال دیں، جس میں سینٹرک ایسڈ شامل ہو.
- موسم سرما کے لئے زردوں اور آڑووں کا مرکب سیل، ٹھنڈی تک لپیٹ.
موسم سرما کے لئے آڑو اور نیکٹریوں کا مرکب
مچوں کو مختلف قسم کی تیاریوں میں مکمل طور پر منترین اور مرکب کے ساتھ مل کر کوئی استثنا نہیں ہے. پھل ہم آہنگی سے ایک دوسرے کی تکمیل کرتے ہیں، پینے کے تمام پیرامیٹرز کے لئے شاندار بناتے ہیں. اس کے علاوہ، اسی تیاری کی تیاری کی جا رہی ہے، موسم سرما میں آپ کو دو قسم کے پھل کھاتے ہیں یا کھانا پکانے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پیچ اور نیکٹیرین - 500-600 جی ہر ایک؛
- گردن والا چینی - 400 جی؛
- پانی - 2 لیٹر.
تیاری
- تیاری ہوئی پھل میں سٹرلائڈ جار میں رکھی جاتی ہے، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 30 منٹ کے بعد ایک چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے اور مائع کو ایک ابال لے جاتا ہے.
- پھر بھرنے کے بعد دوبارہ بھڑکائیں، پھر جھاڑی میں چینی ڈال دیں، ابلتے ادویات ڈالیں.
- آڑو اور نیکٹریوں کا مرکب سیل اور اسے ٹھنڈا کرنے تک اسے لپیٹ دیں.
آڑو اور سیب کا مرکب
موتیوں کا ایک مرکب، جس کا نسب ذیل میں بیان کیا جائے گا، سیب کے علاوہ تیار کیا جاتا ہے، جو تیار مشروبات کو ایک خاص ذائقہ، خوشگوار سونا دینا اور اپنی خوشبو کو فروغ دیتا ہے. ان دونوں پھلوں کو ان کی مکمل طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا انہیں بیجوں، بیجوں کے ساتھ مرغوں اور سلائسوں یا ہالوں میں کاٹ دیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پیچ اور سیب - 300-600 جی ہر ایک؛
- گردن والا چینی - 200-400 جی؛
- پانی - 2 لیٹر.
تیاری
- تین لیٹر جار میں تیار پھل ڈال دیا، 20 منٹ کے بعد نالی کے بعد، ابلتے پانی ڈالیں.
- شوگر جار میں ڈال دیا جاتا ہے، ابلنے، corked، لپیٹ کے لئے preheated انفیوژن میں ڈال دیا.
آڑو اور سنتوں کا مرکب
خاص طور پر خوشبودار اور مزیدار موڑوں کی آڑووں کا مرکب، اگر آپ کو نارنج میں پھل شامل ہیں. پینے اور اس کی اصلاح کی اصلیت بھی تیز رفتار گروہ کی طرف سے تعریف کی جائے گی. اس صورت میں، ھٹی پھلوں کے ساتھ جھاڑو کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے، لیکن ایک نرم اور ناقابل یقین ذائقہ حاصل کرنے کے لئے، پھل پہلے سے صاف کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- آڑو - 1،5 کلوگرام؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 3 کپ؛
- پانی - 3 L؛
- سائٹرک ایسڈ - 0.5 ٹسپ.
تیاری
- موچوں میں 2-3 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں چمکتا ہے، جس کے بعد، چاہے تو، نصف میں کمی اور گندگی سے چھٹکارا.
- اسی پانی میں چینی اور ایسڈ شامل کریں، شربت ایک ابل پر لائیں اور نصف پھل میں ڈوبیں.
- وہاں، کٹائی سنتری حلقوں کو ڈھونڈیں، مواد کو ایک فوق پر لے آئے.
- موسم سرما کے لئے آڑو اور سنتوں کا ایک مرکب تیار کرنے کے لئے، کینوں پر ڈال، 20 منٹ، کارک.
آڑو اور پلوں کا مرکب
مرکب پیسوں کے پلازوں میں لاگو کرنے سے، آپ کو ایک امیر اور خوشبودار پینے ملے گا، جس میں موسم گرما میں موسم گرما کے ذائقہ سے خوش ہوں گے. یہ ہدایت خاص طور پر ناقابل یقین کارکردگی کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے: تیار، احتیاط سے دھویا پھلوں کو شیشے میں کین کے ساتھ مل کر ڈال دیا جاتا ہے، کھڑی ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور مہربند.
اجزاء:
- آڑو - 3-5 پی سیز.
- پلاز - 10-15 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 1-1.5 کپ؛
- پانی - 2.5 لیٹر.
تیاری
- تین لیٹر کنٹینر میں، پھل ڈالنا، چینی کو چھڑکاو.
- ابلاغ پانی، کاگ کے ساتھ مواد کو ڈالو، احتیاط سے 2 دن کے لئے ایک خراب شکل میں لپیٹ.
- موسم سرما میں سیلر یا سیلر تک آڑو اور پلاوں سے مرکب منتقل کریں.
آڑو اور ناشپاتیاں کا مرکب
موسم سرما کے لئے آڑو کے مرکب کی تیاری مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق پھل اور سرپ کی تیاری اور بلٹ کے بعد نسبندی میں کمی کی جاتی ہے. اس معاملے میں پینے کی ساخت خوشبو رسیلی ناشپاتیاں کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے، جو پیسہ زیادہ مزیدار اور خوشبو بنائے گا. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ جار کو تھوڑا سا انگور شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- آڑو - 1 کلوگرام؛
- ناشپاتیاں - 400 جی؛
- چینی - 700 جی؛
- پانی - 2 لیٹر.
تیاری
- ہڈیوں سے آڑووں کو چھٹکارا، نصف میں کاٹنا.
- ناشپاتیاں 4 لمبائی کے حصوں میں کٹ جاتے ہیں، کور کاٹ دیا جاتا ہے.
- ایک جار میں پھل رکھو.
- چینی کے ساتھ پانی کو مکس کریں، 10 منٹ کے لئے ابلتے، ابلنے کی اجازت دیں، آڑو اور ناشپاتیاں پر سرپ ڈالیں.
- کین منٹ 15 منٹ، کیپ، لپیٹ کے لئے نسبندی.