ماسالا کیا ہے؟ "ماسالا" کا لفظ "مصالحے کا مرکب" کا مطلب ہے. یہی ہے، یہ چائے مصالحے، چینی اور دودھ کے ساتھ ہے. چائے مسالا کی ہدایت بھارت سے ہمارے پاس آئے، جہاں یہ بہت عام ہے. اسے تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. اپنی مفید خصوصیات کے علاوہ، بھارتی چائے بھی ایک سوادج پیسہ بھی ملتی ہے جو صبح بھر میں آپ کی روح اور خوشگوار بلند کرنے کے لئے صبح میں کھا جاسکتی ہے. یہ مکمل طور پر جنگ کرتا ہے، مصیبت میں اضافہ ہوتا ہے، پورے جسم کو ٹن دیتا ہے.
چائے مسالا کی تشکیل بہت متنوع ہے، لیکن اس میں اہم اجزاء ہیں:
- چائے - عام طور پر سیاہ کلاسک چائے کا استعمال کرتے ہیں، کیونکہ یہ زیادہ سنبھالنے اور شدید ہے. مختلف مصالحے کے ساتھ گرین چائے بہت بدتر ہے. یاد رکھیں کہ چائے ماسالا میں اہم اجزاء ہمیشہ مسالے جاتے ہیں. لہذا، یہ ایک ذائقہ اور ذائقہ کے بغیر ہونا چاہئے، یہ ذائقہ کے بغیر قدرتی طور پر ترجیح دینے کے لئے بہترین ہے؛
- دودھ - بھارت میں، اس چائے کی تیاری کے لئے، صرف بھوس دودھ ہمیشہ استعمال کیا جاتا ہے. گائے کے مقابلے میں اس سے زیادہ موٹی مواد اور کثافت ہے. اس کی اہم خصوصیت اس کا ذائقہ ہے. اس میں ایک خوشگوار موٹکیین بو اور رنگ ہے. دوسرے جانوروں کی دودھ چائے ماسالا کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے؛
- میٹھی اجزاء - بھارت میں میٹھا ذائقہ بنانے کے لئے، مکھی بھوری شکر شامل ہے. لیکن کامیابی کے ساتھ آپ غیر ملکی ذائقہ اور بو کے بغیر بہتر چینی استعمال کر سکتے ہیں؛
- مصالحے - سب سے زیادہ متنوع استعمال کیا جاتا ہے. یہ گندم، انگوٹھے، اور کالی مرچ، اور للی، اور موتی کے بیج اور گلاب پنکھڑیوں، بادام اور اسی طرح کی ہے.
یہ بہتر مشروبات ذائقہ کرنے کے لئے، بھارت جانے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. سب کے بعد، یہ آسانی سے گھر میں پکایا جا سکتا ہے، ہر ایک غیر معمولی اور مسالیدار ہدایت کے ساتھ حیرت انگیز.
چائے ماسالا کو کیسے بنائیں؟
اجزاء:
- گرین ہتھیار - 1 چائے کا چمچ؛
- دار چینی چھڑکیں - 3 پی سیز.
- لونگ - 4 پی سیز.
- سیاہ مرچ - 12 پی سیز.
- بدجن کے اناج - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تلی ہوئی مچھلی - 0.5،5 اسپیس.
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- سیاہ چائے - 0.5 چائے کا چمچ؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- Grated ادرک - 0.5،5 اسپیس.
- چینی - ذائقہ.
تیاری
مسالا چائے کو کس طرح تیار کرنا؟ مصالحے کا ایک مرکب ایک گرم بھری ہوئی پین میں تھوڑا سا بھرا ہوا اور ایک گلاس جار میں ایک مضبوط ڑککن کے ساتھ ڈال دیا. اب، معمول کی طرح، ہم نے ذائقہ کے بغیر آسان سیاہ چائے بنائی اور 10 منٹ کے لئے زور دیا. اس کے بعد ترک میں آدھا گلاس کا پانی ڈالیں، انتظار کریں جب تک وہ کھینچیں، تیار شدہ مصالحے کے 0.5 ٹیسس اور تھوڑا سا گرے ہوئے انگوٹھے پھینک دیں. تمام 30 سیکنڈ ابھرائیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور اس کا تھوڑا سا حصہ لیں.
سیاہ چائے، اور مصالحے کا ایک نچوڑ آہستہ ایک strainer اور مرکب کے ذریعے کشیدگی. ختم حل میں، گرم دودھ میں ڈالیں، چینی میں ذائقہ ڈالیں اور کپ میں ڈالیں. تیار شدہ چائے ماسالا دونوں گرم اور سرد میں نشے میں پھینک سکتے ہیں.
چائے ماسالا کھانا پکانا
اجزاء:
- دودھ - 1 آئٹم؛
- گرین ہتھیار - 1 چائے کا چمچ؛
- سیاہ گلاس - 0.5 چائے کا چمچ؛
- لونگ - 0.5،5 اسپیس.
- میٹھی مرچ کا مٹر - 2 پی سیز.
- 1 دار چینی چھڑی؛
- grated ادرک - 1 چمچ. چمچ؛
- غذائیت - ذائقہ؛
- شہد - ذائقہ؛
- سیاہ پتی چائے.
تیاری
لونگ، دار چینی اور میٹھی مرچ کی ایک چھڑی اچھی طرح سے ایک بلڈر میں کچل گئی. میرا ادرک، چھڑی اور چھتری کی تازہ جڑ کی تازہ جڑ. دودھ آگ پر رکھتی ہے، جیسے ہی اسے ابالنا شروع ہوتا ہے، تمام مصالحہ جات میں شامل کریں: مردہ کاراموم، مرچ، مرچ، غذائیت، چینی اور انگلی. دو منٹ کے لئے دودھ کو کم گرمی پر کھائیں. اس بار ہم نے سیاہ چائے تک پکڑا اور اس کے بعد مصالحے کے ذریعے مصالحے کے ساتھ گرم دودھ میں ڈال دیا. ذائقہ، مکس اور کوشش کرنے کے لئے شہد شامل کریں!