سامونیم کا مزہ چکھنے اور ساخت کے ساتھ "اولیوئر" کلاسک ترکاریاں بہت ہی اسی طرح کی ہے. روایتی "اولیئر" کا بنیادی فرق یہ ہے کہ اس میں تازہ پیاز شامل نہیں ہے، اور ساسیج مچھلی کے ساتھ تبدیل کردی گئی ہے. چناب ککڑیوں کے بجائے، آپ زیتون، زیتون، نمکشی مشروم استعمال کرسکتے ہیں. تجربے سے مت ڈرنا، اور آپ کو ضرور ایک مزیدار اور غیر معمولی ترکاریاں ملے گی جو آسانی سے کسی بھی میز کو سجدہ کرے گی. اگر آپ اس تہوار کے جشن کے لئے کھانا پکاتے ہیں، تو اسے خوبصورت ڈش پر ڈالیں، لیٹی پتیوں سے ڈھک لیا، اور ککڑی سلائسس اور سب سے اوپر پر ابلی ہوئی انڈے کی سلائسیں سجائیں.
سالم کے ساتھ ترکاریاں "اولیوئر"
اجزاء:
- آلو - 4 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 4 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیلون کا فلٹ، تھوڑا سا نمکین - 200 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجماع - سجاوٹ کے لئے؛
- میئونیز - بھرتی کے لئے.
تیاری
ترکاریاں "اولیئر" کے لئے ہدایت سیلون کے ساتھ بہت سادہ اور روایتی ڈش بنانے کے لئے بہت آسان ہے. سب سے پہلے اچھی طرح سے آلو، گاجر اور انڈے. اس کے بعد ہر چیز کو ایک چٹان میں ڈال دو، اسے پانی سے بھر دو اور اسے درمیانے گرمی سے گزرۓ جب تک وہ تیار نہ ہو. ٹھنڈے ککڑی اور تھوڑا سا نمکین مچھلی کے ساتھ ساتھ چھوٹے کیوب میں ٹھنڈا، چھیل، شیل اور کٹ. اگلا، ہم تمام اجزاء کو ترکاریاں کٹورا میں، میونیز کے ساتھ موسم ذائقہ اور اچھی طرح سے ملا. ہم اجماع کے ساتھ تیار ترکاریاں سجاتے ہیں اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں.
یہ ترکاریاں "اولیئر" نہ صرف سمن کی طرف سے بنایا جاتا ہے، لیکن کسی بھی سرخ نمکین مچھلی سے بھی، یہ ٹراؤٹ، سامن یا گلابی سیلون ہے.
اولیئر سرخ مچھلی کے ساتھ
اجزاء:
- سالم (یا دیگر سرخ مچھلی) کے پھول - 350 g؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ڈبہ بند سبز مٹر - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- میئونیز - بھرتی کے لئے.
تیاری
سامون کے ساتھ "اولیئر" کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. گجرات، آلو احتیاط سے دھونے اور تھوڑا سا نمکین پانی میں ابلنے کے بغیر تکلیف کے بغیر مکمل تیاری تک. انڈے ایک الگ الگ چٹائی میں پکایا جاتا ہے. پھر ہم سبزیوں اور انڈے کو ٹھنڈا اور چھوٹے کیوب میں صاف کریں. نکالا ہوا ککڑی ایک ہی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. زیتون نیبو کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں، سلائسوں میں کاٹ، اور چھوٹے سٹرپس کے ساتھ نمکین نمکین سیلون.
تمام اجزاء ایک گہری کٹورا میں مل رہے ہیں. ایک ترکاریاں کٹورا میں میئونیز، مکس اور شفٹ شامل کریں. ہم اپنی صوابدید پر سجاتے ہیں، تخیل سمیت، اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ!