مشروم سوپ پرلیے فرانسیسی کھانا کی ایک حقیقی کلاسک ہے، جس نے صارفین اور ہمارے اخراجات میں بہت مقبولیت حاصل کی ہے. یہ ڈش دستیاب مصنوعات سے تیار ہے، ایک بہتر ذائقہ اور خوشبو ہے.
ہماری ترکیبیں میں، سوپ کی بنیاد روایتی مشروم ہے، جو ہر سال راؤنڈ دستیاب ہے. لیکن وہ ممکنہ طور پر کسی دوسرے مشروم کو تبدیل کر سکتے ہیں، اس ڈش کے اس ذائقہ سے صرف فائدہ ہوگا.
مشروم کی کریم سوپ شیمپین اور کریم - ہدایت کے ساتھ
اجزاء:
- شیمپین - 520 جی؛
- کریم - 220 ملی میٹر؛
- ورت - 1500 ملی میٹر؛
- پیاز - 85 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- مکھن 60 g؛
- آٹا - 60 جی؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 2-3 پی سیز.
- مصالحے؛
- نمک؛
- پریسن؛
- سبزیاں
تیاری
پیلے ہوئے پیاز اور لہسن کی زیتون کا تیل کے ساتھ گرمی ایک پین میں براؤن تک پختہ اور گزرنے والا. پھر احتیاط سے دھوپ اور کٹی مشروم اور بھری شامل کریں، دس سے 15 منٹ تک ہلانا. کھدائی کے اختتام پر، گندم کے آٹا ڈالیں.
ایک چٹنی میں شوروت ڈالتا ہے، اسے ایک ابال میں گرمی اور پین میں اس کے مواد کو پھیلانے میں. نمک اور مصالحے کے ساتھ سوپ کو چالو کریں اور اسے ایک ڈوبڈ بلینڈر کے ساتھ ایک خالص طرح کی بڑے پیمانے پر پھینک دیں.
اب کریم میں ڈالیں، مکھن پھینک دیں، اسے ایک ابل سے گرم کریں، ہلکا پھلکا لگائیں، اور دس منٹ کے لئے سب سے کم گرمی گرمی پر کھینچیں.
ختم شدہ عموما سوپ-پاکی پلیٹیں پر ڈالا جاتا ہے، ہم تازہ گرین اور گرے پیسمسن پنیر ذائقہ کرتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
مشروم کریم کریم سوپ اور آلو کے ساتھ
اجزاء:
- شیمپین - 0.35 کلوگرام؛
- آلو tubers - 0.75 کلوگرام؛
- پیاز - 75 جی؛
- 20٪ موٹی مواد کی کریم - 210 ملی میٹر؛
- مکھن؛
- مصالحے؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- نمک؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
آلو tubers کھالیں سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں، انہیں بے ترتیب ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیتے ہیں، انہیں ایک چٹان میں ڈال دیتے ہیں، نمک پانی سے بھرتے ہیں، تاکہ یہ سبزیوں کو مکمل طور پر ڈھکائیں اور اسے مکمل طور پر پھینک دیں.
جب آلو پکایا جا رہا ہے، ہم پگھل مکھن پر پگھل پیاز مکھن چھلی اور بھوری کرتے ہیں. پھر پہلے پری دھونا اور کٹی مشروم شامل کریں اور بھی بھری کریں.
ہم کھینچنے والے آلو کو آلو میں منتقل کرتے ہیں اور ہر ایک دوسرے دس منٹ کے لئے ایک ساتھ پکائیں گے. اب ہم بڑے پیمانے پر پائیدار کے ساتھ پاکی ریاست میں پھینک دیتے ہیں، کریم میں ڈالیں، ایک ابل ڈش کو گرم کریں اور اسے آگ سے نکال دیں.
ہم تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک خوشبودار کریم سوپ کی خدمت کرتے ہیں.
مشیر پنیر کے ساتھ ملٹی سوفٹ میں
اجزاء:
- شیمپین - 420 جی؛
- آلو tubers - 520 جی؛
- پیاز - 75 جی؛
- لیکس - 2 ترازو؛
- گاجر - 75 جی؛
- کیجری جڑ - 65 جی؛
- پنیر fused - 320 g؛
- پانی فلٹر یا ورت
- سبزیاں بہتر تیل؛
- سبز پیاز؛
- اجماع گرین؛
- تلسی سبزیاں؛
- مصالحے؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- نمک
تیاری
کھلی پیاز، لیکس، گاجر اور الیکشن پتلی سوراخ اور multivarkers کی صلاحیت میں ڈال دیا، تھوڑا سبزیوں سے بہتر تیل سے نمٹنے. ہم سبزیوں کو نرمی سے روکنے، صاف کرنے، صاف کرنے سے پہلے اور "بیکنگ" موڈ میں سبزیوں کو برقرار رکھنے اور
آلہ کو "کھینچ" موڈ میں سوئچ کریں، نمک، زمین کا کالی مرچ، مصالحے اور پچاس منٹ تک کھانا پکانا. انتخابی عمل کی تکمیل کے دس منٹ پہلے، کریم کریم پنیر اور مکس شامل کریں.
ہم سوپ کے اجزاء کو مٹی ہوئی آلو کی حالت میں بلینڈر کے ساتھ تقسیم کرتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو مطلوبہ کثافت میں گرم ویرت کو کم کریں.
تیار بنا ہوا سوپ پتلی کٹی سبز پیاز، بیسل اور اجملی کے ساتھ کام کیا جاتا ہے.